Вегетарианские блюда в Японии: Искусство и Традиции
Японская кухня славится своим разнообразием вкусных и здоровых блюд, многие из которых могут быть легко адаптированы под вегетарианскую диету. Вегетарианские блюда в Японии не только вкусны, но и эстетически привлекательны, подчеркивающие философию «ваби-саби», которая ценит простоту и несовершенство. В качестве основных ингредиентов вегетарианских блюд в Японии часто используются: Тофу – Соевый сыр, богатый белком и доступный в различных формах, от мягкого до жесткого. Сёмя – Многообразие овощей,...