Начнём с информации, которая наверняка придётся по душе дачникам и всем, кто любит трудиться на своём участке. Совсем недавно СМИ запестрили информацией о пользе собственного сада для физического и ментального здоровья людей. Дело в том, что китайские учёные указали на фактор, помогающий защититься от инсульта. Оказалось, наличие дачи, а также проживание в зеленом районе снижают риск инсульта и развитие деменции. Зелень, помимо очищения от загрязнения воздуха, стимулирует физическую активность, понижает уровень тревожности и депрессии, формирует благоприятную жизненную атмосферу, что уменьшает риск сердечно-сосудистой патологии. Эти выводы были сделаны на основании изучения состояния здоровья респондентов и информации о местах их проживания за 12-летний период. В исследовании принимали участие 420 тысяч человек. Результаты приведены специалистами Пекинского университета в журнале Science of the Total Environment.
Действительно, в последнее время врачи бьют тревогу, заявляя, что число людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, постоянно растет. Болезни сердца остаются главной причиной смерти на нашей планете. По оценкам специалистов, каждый год по этой причине в мире умирает 17,9 млн человек. Более 4-х из 5 смертей от сердечно-сосудистых заболеваний происходит в результате инсульта или инфаркта. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) осенью этого года разместила данные, согласно которым гипертонией болеет каждый третий человек в мире. Более того, половина из гипертоников даже не знают о своем заболевании. А эта болезнь, часто называемая «тихим убийцей», в ближайшие десятилетия может увеличиться в разы. «Как себя обезопасить?» - возникает справедливый вопрос.
В настоящее время растёт количество исследований, авторы которых установили, если не прямые причины, то по крайней мере выявили закономерности, связанные с риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Одни учёные проводят параллели между привычками и образом жизни в целом, другие — с привычным рационом питания. Как заявляют врачи, наиболее значительным поведенческим фактором риска сердечно - сосудистых заболеваний, наряду с низким уровнем физической активности и вредными привычками, является нездоровое питание. О нём и поговорим сегодня. Давайте разбираться.
Согласитесь, изменить жизненные привычки, выстроив систему здорового питания и следовать ему для поддержания здоровья — вполне постижимая задача. И что нам в первую очередь рекомендуют врачи? Все рецепты их просты: помимо базовых продуктов питания старайтесь ежедневно употреблять много свежих фруктов, овощей и зелени. И добавляют, что включение зелени в рацион может не только содействовать снижению калорийности нашего питания, но и обеспечит его важными питательными веществами
Зелень богата антиоксидантами, такими как витамин С и бета-каротины, которые способствуют защите клеток от повреждений свободными радикалами, участвующими в развитии атеросклероза. Кроме того, высокое содержание калия в ней помогает регулировать давление крови и уменьшить риск гипертонии. Некоторые исследования указывают на то, что регулярное употребление разнообразной зелени может снижать уровень общего холестерина и содействует выведению "плохого" холестерина, а также способствует снижению воспалительных процессов. Не нужно забывать, что клетчатка абсорбирует свободные радикалы и выводит их из организма. Считается, что вещества, содержащиеся в зелени, могут помочь в регулировании уровня сахара в крови, что важно для профилактики сахарного диабета, являющегося фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Немаловажный факт, на который указывают японские исследователи, употребление овощей, зелени, фруктов и других продуктов, содержащих клетчатку, может быть связано со снижением риска смерти от всех причин. Статья опубликована в журнале The American Journal of Clinical Nutrition в 2020 году. Эксперимент был довольно масштабным, поэтому выводы достаточно основательны. В течение 17 лет японские ученые анкетировали своих пациентов, отслеживая их заболевания, вредные привычки, диету и так далее. За весь период наблюдения из более чем 92 тыс. умерли 19,4 тыс. человек. Согласно этим данным, у тех людей, в диете которых ежедневно были продукты, включающие растительную клетчатку, вероятность уйти из жизни была ниже, чем у людей с меньшей доли клетчатки в рационе. Среди женщин подобный риск был меньше на 18%, среди мужчин – на 23%.
Весьма обсуждаемой темой в последние годы стала тема влияния микрозелени на здоровье человека и, в частности на состояние сердечно -сосудистой системы.
К счастью, людей, желающих приобщиться к здоровому образу жизни, стало намного больше и о микрозелени многие уже знают не понаслышке. Уточним, чем она может быть полезна?
Микрозелень – это всходы растений с высокой концентрацией витаминов и минералов. Они отличается от своих взрослых аналогов не только более интенсивным вкусом, яркой окраской и ароматом, но и концентрацией полезных веществ, которые достаточно хорошо усваиваются организмом. Микрозелень предоставляет нашему организму колоссальное количество минералов, антиоксидантов и полезных витаминов.
Чтобы не быть голословным, приведём результаты исследований, в ходе которых подлежали сравнению 25 видов микрозелени с их взрослыми аналогами. Микрозелень продемонстрировала высокую питательную ценность, превысив в десятки раз взрослые растения по содержанию аскорбиновой кислоты, витаминов К и Е, каротиноидов. Наиболее высокими эти элементы были у микрозелени амаранта, зеленой редьки дайкона, кинзы и красной капусты.
Какая микрозелень благоприятно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы? Любая микрозелень – это богатый источник микроэлементов, таких как магний, калий и витамин К, которые важны для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. В свою очередь, ряд исследований подтвердили, что микрозелень шпината и брокколи содержит высокий уровень антиоксидантов, способствующих снижению окислительного стресса в организме. Окислительный стресс, представляющий собой процесс повреждения клетки в результате окисления, является фактором риска для заболеваний сердца.
Не принижая достоинств других овощей и зелени, заметим, что брокколи пользуется в последнее время особенным приоритетом у диетологов. Её рекомендуют включить в рацион при самых различных заболеваниях, включая и сердечно-сосудистые. Дело в том, что этот продукт способствует снижению уровня холестерина в крови, а тем самым и заботится о нашем сердце. Кстати, по данным исследователей, 400 г брокколи в неделю, можно снизить уровень «плохого» холестерина на 6%. Но ещё большую ценность имеют её проростки, ежедневное употребление которых помогает при диабете контролировать уровень сахара и лечить инсулинорезистентность.
К снижению уровня общего холестерина и уровня "плохого" холестерина приводит также регулярное употребление микрозелени редиса и горчицы. Рядом исследователей установлена также взаимосвязь между микрозеленью кресс-салата и базилика и артериальным давлением. Результаты их исследований показали, что участники, включившие микрозелень в свой рацион, имели более стабильное артериальное давление.
Кстати, в статьях на нашем канале вы можете ознакомиться с интересной и важной информацией: о сельдерее, укропе, петрушке, шпинате, кинзе, чабреце, шалфее, брокколи, руколе, капусте кейл, щавеле, мяте, мелиссе, базилике, кресс-салате, листовом салате, душице, розмарине, эстрагоне, о пользе пряно-ароматических трав, чёрном тмине, майоране, мангольде, любистке, микрозелени, чабере, иссопе, кервеле, пажитнике, горчице, лофанте. . А если хотите узнать новые данные о том, чем может быть опасна свежая зелень, переходите по ссылке.
Сегодня новая статья! Хотите свои свежие огурчики в апреле или клубнику в мае, но устали возиться с поливом, болезнями растений и вредителями? Готовы раскрыть секрет идеального урожая! С нами вы станете продвинутыми огородниками. Как это возможно, читайте в нашем материале.
Заботьтесь о своём сердце и сосудах всегда!
И ещё один момент. Поскольку микрозелень стоит недешево, выращивать ее самостоятельно в домашних условиях удобно и практично. А сделать это без лишних усилий поможет вам наш GRONICS. Наша команда уже разработала уникальную установку – домашнюю вертикальную ферму, которая представляет несколько уровней посадочной поверхности, расположенных друг над другом. Все её процессы полностью автоматизированы: полив, освещение, контроль температуры и влажности. Поэтому вырастить растения не составляет особого труда даже человеку, не имеющему опыта. GRONICS позволяет выращивать миниатюрные овощи, зелень, микрозелень и цветы. А все процессы выращивания можно контролировать с вашего смартфона.
Самостоятельное выращивание растений – это не только путь к здоровому питанию, но и способ позаботиться о своем психологическом состоянии. Процесс, требующий внимания, заботы и терпения, обогащает нашу жизнь, создавая позитивные эмоции. В современном мире с его каждодневными стрессами иметь крепкое психическое здоровье – это очень важно!
На нашем сайте GRONICS https://gronics.ru/ – все подробности о работе и возможностях «умной» вертикальной фермы. Если статья была интересна ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу, где мы делимся всем, что нужно знать о вертикальных фермах, полезных свойствах растений и здоровом питании питании https://t.me/gronics
Заботьтесь о своём здоровье всегда!
