Сегодня будем пробовать одну из последних томаток пивоварни Chibis Brewery под названием Hell Man: Curry.
Дебют данного сорта состоялся в ноябре прошлого года. У меня банка тоже ноябрьская, а вскрыл я ее за десять дней до того, как ей исполнилось три месяца. Срок годности составляет 365 суток при хранении в холодильнике.
Почитаем, что там написали чибисовские маркетологи о пиве:
« – Индия, о высокочтимый мой учитель, находится почти на самом краю земного диска и отделена от этого края безлюдными и неизведанными пустынями…»
© Л. Ларин «Старик Хоттабыч»
Даже пионеру Вольке Костылькову в 1938 году было известно про Индию гораздо больше, чем старику-джинну🧞♂, проведшему в кувшине 3,5 тысячи лет. Именно в попытке найти к ней прямой морской путь Христофор Колумб случайно открыл Америку. Мы не откроем для вас Америки, если скажем, что делалось это в погоне за знаменитыми индийскими пряностями, сулящими сказочные богатства💰.
А самая, пожалуй, известная смесь индийских пряностей – приправа Карри (Curry), в классический состав которой входят листья карри, куркума, кориандр и острый красный перец. Подходит ли такая приправа для томатного гозе❓Как нельзя лучше❗️Кориандр в гозе обязан присутствовать по умолчанию, небольшое количество жгучего перца никогда не помешает, а остальные ингредиенты придадут узнаваемый привкус индийских блюд.
Итак, пополнение в линейке челад от CHIBIS Brewery: Hell Man Curry, в меру острая «томатка🥫» со вкусом дальних странствий и ароматом восточных пряностей.
Кстати, раньше мне уже доводилось пробовать томатки с карри и могу сказать, что я был от них не в восторге - пивовары перебарщивали с этой приправой и она забивала все остальные вкусы. Посмотрим, удалось ли Чибису соблюсти баланс.
В составе, кроме каноничных пивных ингредиентов, указана томатная паста, томатный сок и специи (какие именно, не пишут).
ТТХ:
- Алкоголь - 5%
- ЭНС - 16.5%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Видок у пива совершенно не аппетитный, с плавающими ошметками осадка, которые плюхнулись в бокал со дна банки. Пенка декоративная, живет недолго.
Пахнет карри. Вкус слегка рассольный, с карри. В кисловатом послевкусии карри и небольшая остринка. Пьется хорошечно.
Неплохо, ибо карри тут не в промышленных количествах, а в меру, но каких-то особых восторгов не вызывает. Восемь баллов.
В магазине "Беру выходной" стоит 348 рублей.
Продегустированное пиво от пивоварни Chibis Brewery:
Strativarius, Hell Man: Salsa Chelada, Карамбуляж, Hell Man: Hot Chelada, Avenue 77 Sabro & Mosaic, Pils On Remote, Hell Man: Flamenco, Avenue 77 Talus & Citra, Отметы Сути Вещей, Paisley Pattern Cucumber & Melon, FruitBeeria, Hell Man: Kimchi, Hop Port, Hell Man: Adjika, Hop Port Dock 2, Стартер, Hop Port Dock 3, Текстиля, Декабрио, Рыжий, Red Liquid, Танго, Red Liquid Tom Yum, Pils After Work, Pure Tranquillity, Hop Port Dock 4, Take It Home, Рамалача, Жарко 2, SAX On the Beach, Шабаны, Солнечные дни, Hit the Lights, Hell Man: Shriracha, Мурлык, Двойной Мурлык, Томаты средней полосы, Та IPA которую, мы брали вчера, Avenue 77 Nelson Sauvin & Citra, Хмель&Солод IPA, Ипатка из рода Тупиков, Гипотеза Скордеруда