Почти год я гонялся за тогдашней новинкой из линейки томаток под названием Hell Man: Shriracha от пивоварни CHIBIS Brewery. Но на днях я ее таки догнал и сегодня буду пробовать.
В целом, вся линейка отличная, так что не сомневаюсь, что и сегодняшняя томатка будет не хуже остальных.
Глянем, что рассказывают пивовары о своем напитке:
В 1930-х годах в тайском городе Си Рача на берегу Сиамского залива домохозяйка Таном Чаккапак готовила соус, которым делилась с родственниками и соседями. Несмотря на то, что в среде поселившихся здесь иммигрантов из Китая кантонский соус на основе перца чили🌶, чеснока🧄, уксуса, сахара и соли создавали многие, восторженные близкие посоветовали женщине сделать производство соуса своим бизнесом. И уже в начале сороковых соус Sriracha, названный ею так по имени города, знаменит во всём Сиаме, к тому времени уже ставшим Таиландом. 🌄
Вариантов произношения на русском немало: и срирача, и шрирача, и шрираджа, но важно одно: ни в тайском, ни в английском языке буква R после S в этом слове не произносится, так что и мы не будем перевирать.
🍻Именно сирача вдохновил нас на продолжение линейки томаток, и мы представляем вашему вниманию новый HELL MAN SRIRACHA. Рождённый в портовом городе соус лучше всего подходит к морепродуктам, но и с мясом наш Чел Ада работает великолепно❗
Моя банка пива покинула линию розлива 28 августа, а вскрыл я ее 6 ноября. Срок годности составляет 365 суток при хранении в холодильнике.
Состав подробно не расписан - указано только, что там есть томатный сок с пастой и специи.
ТТХ:
- Алкоголь - 4.2%
- ЭНС - 12%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво похоже на томатный сок. Карбонизация нулевая, пены нет.
В аромате доминирует копченая паприка. В фоне помидоры. Во вкусе кислые томаты, копченость, легкий привкус Шрирачи и приличная острота, остающаяся надолго в послевкусии, но смывающаяся следующим глотком. Из-за этого томатку хочется пить шустро. И да, соли можно было бы добавить чуть больше (но это на мой вкус).
Довольно простенькая, но вкусная томатка с солидной остротой - девять баллов поставлю.
Стоит 342 рубля в магазине "Беру выходной".
Продегустированное пиво от пивоварни Chibis Brewery:
Strativarius, Hell Man: Salsa Chelada, Карамбуляж, Hell Man: Hot Chelada, Avenue 77 Sabro & Mosaic, Pils On Remote, Hell Man: Flamenco, Avenue 77 Talus & Citra, Отметы Сути Вещей, Paisley Pattern Cucumber & Melon, FruitBeeria, Hell Man: Kimchi, Hop Port, Hell Man: Adjika, Hop Port Dock 2, Стартер, Hop Port Dock 3, Текстиля, Декабрио, Рыжий, Red Liquid, Танго, Red Liquid Tom Yum, Pils After Work, Pure Tranquillity, Hop Port Dock 4, Take It Home, Рамалача, Жарко 2, SAX On the Beach, Шабаны, Солнечные дни, Hit the Lights