Хотя и не так, как было пару недель назад. Но речь не о погоде, а о пиве под названием "Жарко 2", которое сварила пивоварня Chibis Brewery.
Первый вариант этой жары появился в прошлом году и представлял из себя монохопный мутняк на хмеле Citra. Вторая же версия дебютировала в июне нынешнего года и тоже является монохопным NEIPA, но на сей раз на новозеландском хмеле Wai-Iti. И это весьма интересно, поскольку до сегодняшнего дня мне этот хмель попадался только в компании с другими сортами. А тут можно будет заценить его персональную органолептику.
На момент дегустации пиву было полтора месяца. Срок годности составляет 365 суток при хранении в холодильнике.
Описания нет, так что приступаем к пробам.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.7%
- Плотность - 17%
- Горечь - ???
- Хмель - Wai-Iti
Пиво бледно-желтое, мутное, непрозрачное. Пены очень много, стойкость средняя.
В аромате яркие цитрусы, среди которых выделяется лайм, немного персиков и пряностей. Вкус фруктовый, чуть сладковатый. Послевкусие фруктовое, с небольшой вяжущей травянистой горчинкой. Алкоголь в органолептике не ощущается. Пиво весьма освежающее и питкое.
Неплохо, хотя и не шедеврально. И интересно было попробовать этот хмель в одиночестве. Восемь с половиной баллов.
Купил за 370 рублей в магазине "Пивновъ".
Продегустированное пиво от пивоварни Chibis Brewery:
Strativarius, Hell Man: Salsa Chelada, Карамбуляж, Hell Man: Hot Chelada, Avenue 77 Sabro & Mosaic, Pils On Remote, Hell Man: Flamenco, Avenue 77 Talus & Citra, Отметы Сути Вещей, Paisley Pattern Cucumber & Melon, FruitBeeria, Hell Man: Kimchi, Hop Port, Hell Man: Adjika, Hop Port Dock 2, Стартер, Hop Port Dock 3, Текстиля, Декабрио, Рыжий, Red Liquid, Танго, Red Liquid Tom Yum, Pils After Work, Pure Tranquillity, Hop Port Dock 4, Take It Home, Рамалача