На днях посетили Чибис-бар (принадлежащий пивоварне Chibis Brewery), вновь открывшийся после небольшого пожарчика, случившегося в нем в прошлом месяце. И там я прихватил домой пару баночек чибисовского пива, одним из которых является Avenue 77, которое мы сегодня и продегустируем.
Вообще у данной пивоварни под этим названием целая линейка пива в стиле American IPA, сваренного на разных хмелях. Мне, как видите, досталась версия с хмелями Sabro и Mosaic. Посмотрим, каким получилось это пиво, а то, судя по отзывам, не все пенное из этой линейки вышло хорошим.
А чтобы дегустировать было веселей, врубим подходящую композицию.
Пара слов о пиве от производителя:
В этом году у нас пополнение в постоянной линейке American IPA Avenue 77!!!
На этот раз, к классическому и полюбившемуся многим хмелю Mosaic, присоединился новый и перспективный Sabro, который отличается сложностью фруктовых и цитрусовых оттенков. Благодаря своим свойствам хмель Sabro придаст вашему напитку нотки ароматов мандарина, кокоса и тропических фруктов.
ТТХ:
Алкоголь - 6.8%
Плотность - 16%
Горечь - 40
Хмель - Sabro, Mosaic
Пиво янтарно-оранжевого оттенка, прозрачное. Пены среднее количество, держится достаточно долго.
В аромате тропические фрукты, цитрусы и чуток кокоса. Во вкусе все то же самое, плюс немного хвои, а также хороший баланс горечи и сладости. Послевкусие длительное, фруктовое, с приятной горечью. Алкоголь не чувствуется. Пьется отлично.
Вполне неплохой AIPA, хотя возникает вопрос - на кой тут нужен Mosaic, ежели он не ощущается, т.к. и в аромате, и во вкусе сплошной Sabro. Ценник в Чибис-баре, где я брал это пиво, гуманизмом совсем не отличается - 290 рублей за 0.5 л. Ну а в других местах средняя цена порядка 200-220 рублей.
Продегустированное пиво от пивоварни Chibis Brewery: