Сегодня будем пробовать пиво со странным (для пива) названием "Стартер". Сварила же его, как вы, наверное, поняли, московская пивоварня Chibis Brewery.
Как видите, это APA, сухенько охмеленный австралийским хмелем. Кстати, насколько я помню, никакого пива на этом хмеле я еще не пробовал, так что будет интересно узнать его особенности. Если, конечно, пивовары его грамотно раскрыли.
Почитаем описание:
American Pale Ale с ярким мандариновым вкусом и нотками цедры и свежей сосновой хвои благодаря сухому охмелению американским хмелем Eclipse.
Почему написано что хмель американский, ежели он австралийский? Стыдно не знать, из чего ты варишь пиво... Ладно, главное, чтобы нормально сварили.
Сорт появился в ноябре прошлого года. Моя банка как раз из первой партии, я вскрыл я ее через три месяца с небольшим. Срок годности составляет 365 суток при хранении в холодильнике.
ТТХ:
- Алкоголь - 5.3%
- Плотность - 14%
- Горечь - 40
- Хмель - Eclipse
Пиво прозрачное. Пены прилично, продолжительность жизни средняя.
Аромат цитрусовый, особенно выделяется мандарин, плюс легкие сосновые нотки. Во вкусе же преобладают чуть сладковатые тропические фрукты. Мандарин с сосной тоже присутствуют, но позади. Впрочем, в послевкусии они выходят на первый план. Горчинка приятная, мягкая, из-за чего кажется, что она сильно меньше заявленной. Однако в послевкусии она усиливается до заявленного уровня. Пиво весьма освежающее и питкое.
В целом, ничего этакого в данном сорте хмеля нет. Как и в пиве - просто хороший добротный APA баллов на восемь.
Брал за 229 рублей в магазине сети "Беру выходной".
Продегустированное пиво от пивоварни Chibis Brewery:
