Пиво с таким вот странноватым названием сварила московская пивоварня Chibis Brewery. И сегодня мы его попробуем.
Как видите, это пенное в стиле NEIPA. Раньше у Чибиса мне доводилось пробовать только один мутняк - это был Strativarius, оказавшийся вполне неплохим.
Посмотрим, что пернатые сварили на этот раз.
Данный сорт относительно свежий - первая партия появилась на свет 13 сентября минувшего года. И вот печальбеда - у меня на банке с пивом стоит эта же дата. А дегустация была 17 января. Т.е. пиву исполнилось больше четырех месяцев. Отечественные мутняки столько не живут... Хотя на банке указан срок годности в год при хранении в холодильнике и полгода при комнатной температуре, в это верится с трудом. В общем, настраиваемся на худшее и приступаем к дегустации, предварительно глянув, что пивовары нам расскажут о своем пиве:
Мы продолжаем изучать пределы прозрачности с помощью «Улисса» Джойса и учимся читать Отметы Сути Вещей. Так мы назвали очередной NE IPA, посвящённый великому роману. Конечно, он Hazy, непрозрачный, но ещё и Juicy, то есть очень сочный благодаря охмелению Citra, Nelson Sauvin и Simcoe. Два «американца» и хмель из Новой Зеландии придают вкус кислого крыжовника, лемонграсса, личи, дыни и грейпфрута.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.9%
- Плотность - 16.5%
- Горечь - ???
- Хмель - Citra, Nelson Sauvin, Simcoe
Пиво грязно-желтого цвета, мутное, непрозрачное. Пены прилично, продолжительность жизни средняя.
В аромате, в основном, подтухшие цитрусы и резина. Вкус кисловатый, мыльно-химозный, с тухловатыми фруктами и горелой резиной. В послевкусии легкая таблеточная горечь и вяжущая виноградная кожица. Алкоголь не ощущается. Пьется так себе.
Либо пиво таки того, либо что-то изначально пошло не так. Учитывая, что на "тапке" даже среди сентябрьских отзывов очень много негативных, то вероятен второй вариант. А у меня, видимо, на него наложился и первый. Категорически не рекомендую, в общем.
Покупал за 231 рубль.
Продегустированное пиво от пивоварни Chibis Brewery:
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзоры #отметы сути вещей #chibis brewery