Сегодня у нас, как можно легко догадаться, очередное совместное творчество сети пивных магазинов "Беру выходной" и какой-то крафтовой пивоварни, в роли которой на сей раз снова выступила Chibis Brewery. Ну а продукт сотрудничества называется "Декабрио".
Как видите, это имперский кисляк с манго и каламанси. И если первый фрукт уже порядком поднадоел, поскольку его использует каждая первая пивоварня, то сорта пива с каламанси, которые мне удалось попробовать, можно пересчитать по пальцам руки оператора циркулярной пилы со стажем.
Дебют данного пива состоялся 11 декабря нынешнего года.
На момент дегустации моей банке пива было 11 дней. Свежак. Срок годности составляет 365 дней при хранении в холодильнике.
Почитаем, что там пивовары пишут о своем пиве:
Imperial Sour, в котором каламанси придаёт достаточно новогодних цитрусов во вкус, а добавление манго делает его более тельным и округлым. Коллаборация с нашими друзьями - Сетью магазинов пивной культуры "Беру Выходной".
В составе, как не сложно догадаться, присутствуют оба упомянутых фрукта в виде пюре.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.9%
- Плотность - 18.2%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво похоже на манговый сок. Пены нет.
Аромат яркий - и манго, и каламанси поровну. Во вкусе сразу же ощущается каламанси с неплохой такой кислотой. В послевкусии к нему присоединяется легкий привкус манго. Пьется отлично.
Кисляк с упором на кислоту. Т.е. небольшая сладость там присутствует, но ее сразу же забивает кислота - баланса нет. Тем не менее, это довольно вкусно, хотя не всем зайдет из-за повышенной кислотности. Восемь с половиной баллов.
Стоит 304 рубля в магазине "Беру выходной".
Продегустированное пиво от пивоварни Chibis Brewery:
Strativarius, Hell Man: Salsa Chelada, Карамбуляж, Hell Man: Hot Chelada, Avenue 77 Sabro & Mosaic, Pils On Remote, Hell Man: Flamenco, Avenue 77 Talus & Citra, Отметы Сути Вещей, Paisley Pattern Cucumber & Melon, FruitBeeria, Hell Man: Kimchi, Hop Port, Hell Man: Adjika, Hop Port Dock 2, Стартер, Hop Port Dock 3, Текстиля