860 подписчиков

Сэндвич с хрустящей, жареной курицей и острым медовым маслом

28 июля 202328 июл 2023

3 мин

Сэндвич с замаринованной в пахте курице, затем обваленной в острой, пряной мучной смеси и жаренной до очень хрустящей, золотистой корочки.

На горячую курицу выложим острое, медовое масло, которое растает и будет обволакивать хрустящую корочку и в то же время чуть растекаться на чеддер и романо. Еще будет майонезный соус с авокадо и халапеньо и сладкие маринованные огурцы.

булочки для сэндвичей - 3 шт.
чеддер - 6 кусков
соус "майонез-авокадо"- 1/2 порции
маринованные огурцы
салат романо
Курица:
куриное филе бедра - 600 гр.
пахта - 200 гр.
соль - 1 ст.л.
Сухая смесь:
мука - 125 гр.
кукурузная муки - 125 гр.
чесночный порошок - 2 ст.л.
луковый порошок - 1 ст.л.
кайенский перец - 1 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
черный перец - 1 ст.л.
Медовое масло:
размягченное сливочное масло - 60 гр.
мед - 1,5 ст.л.
острый соус - 0,5 ст.л.

Лучшие рецепты здесь

Еще в Telegram

Быстро сделаем маринад.
Смешайте пахту и соль, залейте курицу и уберите в холодильник минимум на 60 минут.
Пока курицу маринуется смешайте все ингредиенты для сухой смеси.
И подготовьте острое медовое масло.
Смешайте в дежу, насадкой лопатка, размягченное сливочное масло, мед и острый соус до однородной консистенции.

Разогрейте гриль и пожарьте срезы булочек.
Жарим курицу.
Разогрейте растительное мало или фритюр.
Достаньте курицу из маринда, обваляйте в мучной смесь. Опустите в кипящее масло и жарьте, до золотисто-коричневой корочки, 8 минут. Выложите на бумажные полотенца. Перед сборкой разогрейте в духовке (масло должно растаять).

Маринованные огурцы нарежьте.

Не забудьте посмотреть рецепты раздела Premium, где собран самый лучший эксклюзив.

На нижнюю булочку выложите соус «майонез-авокадо», сверху салат романо, 2 куска чеддера, жареную курицу, сверху острое медовое масло и маринованные огурцы. Накройте верхней булочкой.

Голландский сэндвич "Broodje kroket sandwich"

Сэндвич с рваной свининой в бельгийском эле

Сэндвич со свининой в сладкой глазури и маринованными овощами

Сэндвич с маринованной курицей, обжаренной на гриле, острым майонезным соусом и сыром раклет

Сэндвич с пряной курицей на гриле и кукурузно-беконным релишем с голубикой

Сэндвич с жареной курицей и белым соусом "Алабама"

Сэндвич с запеченной свиной грудинкой, кокосовым карри и тайским салатом

Сэндвич Po'boy

Сэндвич с рваной говядиной и жареным бататом

Сэндвич с рваной свининой, апельсиновым барбекю и луковыми кольцами
Сэндвич с де люкс ростбифом

Сэндвич с копченой индейкой, инжирным джемом и фисташками

Сэндвич с лососем и майонезным соусом с базиликом