Клубный сэндвич или сэндвич клаб возник в конце 19 века в одном из клубов Нью-Йорка, США. Традиционно сэндвич состоит из хлеба, варенной курицы или жаренного бекона, салата, помидоров и майонеза.
На 3 сэндвича:
6 кусков хлеба для сэндвичей
3 слайса чеддера
3 слайса красного чеддера
9 ломтиков деликатесной ветчины
9 ломтиков деликатесной индейки
6 полосок сырокопченого бекона
6 слайсов помидор
6 ч.л. майонеза
6 ч.л. соуса "медовый" барбекю
салат айсберг
Начнем с соуса:
На первый взгляд ингредиентов кажется много, и можно предположить что соус очень сложный в приготовлении, на самом деле готовится очень быстро и использовать его можно к любым изделиям из птицы.
55 мл. оливкового масла
1/8 чашки меда
0,5 ст.л. дижонской горчицы
0,5 ч.л. кетчупа
0,5 ч.л. коричневого сахара
1/8 ч.л. паприки
1/8 ч.л. соли
1/8 ч.л. черного перца
1/8 ч.л. чесночного порошка
1/8 ч.л. лукового порошка
1 1/2 ст.л. белого уксуса
1/8 ч.л. лимонного сока
1 желток
1 ч.л. воды
1 ч.л. кукурузного крахмала
Масло, мед, горчицу, кетчуп, коричневый сахар, паприку соль, черный перец, чесночный порошок, луковый порошок смешать и довести до кипения. Остудить 10 минут. Добавить уксус, лимонный сок, размешать.
Желтки смешать с водой и кукурузным крахмалом. Влить масляную смесь в желтковую смесь, пробить блендером. Убрать в холодильник.
Когда приготовленный соус приобрел нужную консистенцию начинаем собирать сэндвичи.
Хлеб поджарить на сковороде с одной стороны. Бекон пожарить. Салат нарезать.
В сковороде разогреть немного оливкового масла, уменьшить огонь до среднего, выложить слайсы ветчины, на них положить индейку. Сверху положить сыр, накрыть крышкой и жарить до расплавления сыра.
Нижний кусок хлеба положить жаренной стороной вниз, смазать его соусом, сверху ветчину, индейку, сыр, бекон, помидоры, салат. Верхний кусок хлеба положить так же , жаренной стороной вниз, смазать майонезом и положить сверху собранного сэндвича. Разрезать и подавать.
Это очень вкусно, обязательно попробуйте.
Похожие рецепты:
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.
_________________________________________________________________________________________
На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.