Хрустящая жаренная курица с чесночным соусом тонкацу
На 3 сэндвича
6 кусков хлеба для сэндвичей
450 гр. куриного филе
2 яйца
1 ст.л. воды
панировочные хлопья "темпура"
мука
соль
черный перец
Соус "Тонкацу"
2 ст.л. кетчупа
4 ч.л. вустерского соуса
3 ч.л. устричного соуса
2 ч.л. коричневого сахара
Чесночный соус "Тонкацу"
2 головки чеснока
соус тонкацу
2 ст.л. майонеза
сливочное масло
2 помидора
1 большой огурец
салат айсберг
сыр по желанию
Начинаем, как всегда, с соуса.
"Тонкацу" делается легко. Просто все смешиваем.
Теперь чесночный соус "Тонкацу".
У головки чеснока срезаем верхушку, сбрызгиваем оливковым маслом и наливаем немного внутрь. Заворачиваем в фольгу.
Запекаем при температуре 200C 40 минут. Чеснок готов, если при прокалывании ножом, внутри мякоть.
Остужаем.
Выдавливаем мякоть из кожуры, разминаем вилкой и соединяем с соусом "тонкацу" и майонезом.
Как любой и соус он должен настояться в холодильнике не менее часа.
Огурцы нарезаем овощечисткой.
Помидоры тонко нарезаем.
Куриное филе разрезаем вдоль.
Яйца взбалтываем с водой. Муку смешиваем венчиком с солью и перцем.
Готовим три емкости: яйца, мука, панировочные хлопья.
На сковороде или гриле поджариваем куски хлеба с двух сторон.
Курицу обваливаем сначала в муке, затем в яйце, снова в муке, еще в яйце и затем уже в хлопьях. Жарим на растительном масле.
Осталось сделать сэндвич.
Хлеб смазываем сливочным маслом.
На смазанный кусок выкладываем салат айсберг. Затем курицу и соус.
Сверху огурцы, затем ломтики помидор. Накрываем вторым куском.
Разрезаем и подаем.
Похожие рецепты
Сэндвич "Муффулетта" (Muffuletta)
Мексиканский сэндвич "Cemita" из Пуэблы
Сэндвичи с жареной курицей "Chick-fil-A"
Сэндвич с рыбой и картофельными чипсами
Знаменитый сэндвич "Reuben" с мраморным хлебом
Китайский сэндвич с курицей и китайской капустой
Знаменитый классический сэндвич "Reuben"
Сэндвич Клаб из ресторана "Applebee's"
Знаменитые Португальские сэндвичи "De Miga"
Сэндвич из домашних венских вафель с жаренной курицей
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.
_________________________________________________________________________________________
На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.