Вкуснейший сэндвич с жареной на гриле курицей, в кленовом маринаде, и необычным релишем из кукурузы, бекона и голубики.
булочки для сэндвичей - 3 шт.
1 авокадо
Курица:
куриное филе - 600 гр.
Маринад:
качественный кленовый сироп (канадский или американский) - 170 гр.
оливковое масло - 2 ст.л.
самбал олек - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
черный перец - 0,5 ч.л.
Кукурузно-беконный релиш:
охлажденный бекон - 5 ломтиков
кукуруза - 2 початка
копченая паприка - 0,5 ч.л.
щепотка соли
щепотка черного перца
свежий базилик (только листья) - 1/2 небольшого пучка
зеленый лук - 2 пера
красная капуста - 45 гр.
свежая голубика - 60 гр.
Соус:
греческий йогурт - 125 гр.
соус песто - 70 гр.
Еще в Telegram
Пошаговые фото здесь
Лучшие рецепты здесь
Давайте начнем с простого соуса.
Надо смешать греческий йогурт и соус песто и убрать в холодильник.
Теперь фантастическая курица в кленовом маринаде.
Отбейте немного филе. Затем смешайте все ингредиенты для маринада, залейте курицу большой частью маринада (оставить на смазку) и оставьте на 30 минут (или можно убрать в холодильник на 2-3 часа).
Готовим интересный кукурузно-беконовый релиш.
Для начала нарежьте бекон, лук и базилик. Капусту тонко нарежьте. С початка срежьте зерна кукурузы.
Нагрейте сковороду, обжарьте бекон до хрустящей корочки и переложить на бумажные полотенца. Жир слейте, оставив в сковороде 1 ст.л. Всыпьте в сковороду зерна кукурузы, бекон, копченую паприку, соль, черный перец. Теперь жарьте 5 минут.
Затем добавьте базилик и зеленый лук, перемешайте и снимите с огня. Дайте немного остыть. Всыпать голубику и капусту.
Нагрейте гриль, будем жарить курицу.
Слейте маринад из курицы в миску. Срезы булочек поджарьте. И следом пожарьте курицу, поливая кленовым маринадом. Переложите на доску и смажьте отложенным маринадом.
Собираем.
Авокадо нарежьте.
Верхнюю булочку смажьте небольшим количеством соуса, на нижнюю булочку выложите соус, сверху курицу, кукурузный релиш и ломтики авокадо. Накройте верхней булочкой.
Похожие рецепты
Сэндвич с жареной курицей и белым соусом "Алабама"
Сэндвич с запеченной свиной грудинкой, кокосовым карри и тайским салатом
Сэндвич с рваной говядиной и жареным бататом
Сэндвич с рваной свининой, апельсиновым барбекю и луковыми кольцами
Сэндвич с де люкс ростбифом
Сэндвич с копченой индейкой, инжирным джемом и фисташками
Сэндвич с лососем и майонезным соусом с базиликом
Сэндвичи с корейским стейком "пулькоги"и чесночным айоли
Сэндвич с корейским стейком, красным перцем и сыром гауда
Сэндвич с хрустящим куриным шницелем
Сэндвич с корейской курицей и сырным соусом
Сэндвич с рваной свининой в арахисовом барбекю
Сэндвич с курицей и салатом в корейском стиле
Сэндвич с ростбифом (Cafe Panera bread)
Сэндвич с рыбой и салатом из редиски
Сэндвич с глазированной курицей
Сэндвич с хрустящей жареной рыбой
Панини "Frontera"с курицей и моцареллой (ресторан Panera bread)
Японский сэндвич с соусом тонкацу
Сэндвич "Муффулетта" (Muffuletta)
Мексиканский сэндвич "Cemita" из Пуэблы
Сэндвичи с жареной курицей "Chick-fil-A"
Сэндвич с рыбой и картофельными чипсами
Знаменитый сэндвич "Reuben" с мраморным хлебом
Китайский сэндвич с курицей и китайской капустой
Знаменитый классический сэндвич "Reuben"
Сэндвич Клаб из ресторана "Applebee's"
Знаменитые Португальские сэндвичи "De Miga"