Приготовление бефстроганова не вызывает сложностей, но результат всегда потрясающий.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица среднего размера
- 200 г шампиньонов
- 200 мл сметаны (20%)
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. муки
- 2 ст.л. растительного масла
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка для украшения (по желанию)
Инструкции:
1. Подготовка ингредиентов:
- Нарежьте куриное филе полосками.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Шампиньоны нарежьте пластинками.
2. Обжарка:
- В сковороде разогрейте растительное масло и сливочное масло.
- Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и готовьте все вместе до тех пор, пока грибы не выпустят жидкость.
3. Приготовление курицы:
- В отдельной сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте куриное филе до золотистой корочки (около 5 минут).
4. Соединение ингредиентов:
- Добавьте курицу к луку и грибам, посыпьте мукой и хорошо перемешайте.
- Добавьте томатную пасту и сметану. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 10-15 минут, пока соус не загустеет и курица не станет мягкой.
5. Подача:
- Подавайте курицу бефстроганов с гарниром на ваш выбор - картофельным пюре, рисом или пастой.
- Украсить блюдо свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
Ягодный пирог с творожным кремом.
Если вам понравился материал - оцените статью, пишите в комментариях и подписывайтесь на мой канал, где вы найдете еще больше интересных рецептов!
