Испанская кухня

Начните свой день с вкусного и сытного завтрака — приготовьте омлет тортилья с картофелем, луком и тимьяном по рецепту от наших шефов! И обязательно дополните его хрустящими чесночными тостами – будет очень вкусно! • Яйца С1 – 8 шт. • Отварной картофель – 120 г • Красные томаты – 50 г • Сливочное масло – 50 г • Репчатый лук – 80 г • Молоко – 80 мл • Чеснок – 3 г • Тимьян – 2 г • Пшеничный хлеб – 40 г • Растительное масло – 30 мл • Черный молотый перец – 1-2 г • Петрушка – для декора • Соль – 5 г 1...

И снова здравствуйте! Сегодня 21 ноября, и мои новые тарелочки. Мужа проводила на работу, и я решила устроить себе выходной. Звучит странно: я и выходной. Муж даже посмеялся: "Опять у тебя завтра "выходной", а я на работу иду". Так в свой выходной я первым делом загрузила стиралку: после бани это святое дело. Машинка пусть трудится, а я посижу. Недолго посидела, новости почитала и посмотрела. Встала и ушла на кухню. Можно было бы снова лечь и еще поспать (муж ведь уезжает в начале восьмого, у меня в запасе был еще часа полтора)...

Тортилья - блюдо из яиц, которое в классическом рецепте содержит картофель. Но я предлагаю приготовить осенний вариант тртильи - с тыквой. Вкус у такого омлета получается более изысканный и интересный😊 Нам понадобятся следующие ингредиенты: 8 яиц 200 г картофеля 280...

Хамон, знаменитый испанский деликатес, стал не просто символом испанской кухни, но и продуктом, который медики и диетологи всё чаще называют полезным для здоровья. Особенно выделяется jamón ibérico de bellota – хамон из иберийской свиньи, откормленной желудями. Эта разновидность славится не только уникальным вкусом, но и составом, который делает её частью полезного рациона и позволяет включать в популярную средиземноморскую диету. Хамон как часть диетического питания Что делает хамон иберико столь...

Это блюдо поддерживает здоровье кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки. Ингредиенты: 4 тортильи 1 стакан отварной чечевицы 1 морковь (натертая) 1/2 авокадо (нарезанного) 1/2 стакана свежих помидоров (нарезанных) 2 ст. ложки оливкового масла Соль и перец по вкусу Инструкция: На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте морковь до мягкости...

Полезный фасфуд тоже бывает - ПП тортилья. В одной порции - 380 Ккал. Ингредиенты (на 1 порцию): *фарш я беру домашний Самсон, в нём 154 Ккал и 16 грамм белка на 100 грамм. *моцарелла в шариках. *одна лепешка - 120 Ккал. Приготовление: Разогреваем сковороду. На лепешку намазываем фарш тонким слоем и посыпаем сверху специи (я беру сухой чеснок и смесь перцев)...

Морепродукты можно менять, брать под свой вкус, класть больше мидий или креветок Это процесс творческий Основные рыбный бульон - 500мл помидоры протертые пассата - 200г рис арборио - 160г чоризо - 100г кальмары замороженные - 100г фасоль зеленая стручковая - 80г перец красный - 80г горошек зеленый замороженный - 60г осьминоги мини - 50г креветки замороженные - 6шт. лук репчатый - 1шт. вино белое столовое - 40мл шафран - 1щепотка чеснок - 1зубчик Ставим отвариваться осьминогов. Можно добавить к ним рыбные кости, так как нам понадобятся и сами осьминоги, и бульон...

Сопа Верде - это традиционное испанское блюдо, которое готовится из рыбы, овощей и специй. Рецептов этого блюда очень много, и вот один из них. Ингредиенты: - 1 кг сопа (морской окунь) - 2-3 луковицы - 3-4 зубчика чеснока - 2 красных перца - 4 помидора - оливковое масло - соль, перец, тимьян и розмарин Приготовление: 1. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. 2. Нарежьте красный перец и помидоры на кубики...

В честь ФЕСТИВАЛЯ ЮЖНОЙ КУХНИ, который проходит с 8 – 24 НОЯБРЯ 2024г в таких городах как: КРАСНОДАР, РОСТОВ-НА-ДОНУ, ВОЛГОГРАД, СОЧИ, КРАСНАЯ ПОЛЯНА, АНАПА, ГЕЛЕНДЖИК, НОВОРОССИЙСК Я решила присоединится и поделится рецептом салата с хамоном и вялеными томатами, чтобы каждый мог попробовать южную кухню не выходя из дома. Этот салат из меню ресторана - участника в Краснодаре, а называется он "СКОТИНА". Праздничный салат с хамоном и вялеными томатами готовится за несколько минут и каждый должен его попробовать...

Когда до завтрака остаётся всего лишь несколько минут, вместо традиционных блинов и оладий можно приготовить тортилью с колбасой, сыром и яйцами. Все необходимые продукты легко найдутся в вашем холодильнике. Ингредиенты: Приготовление: Сначала натрем сыр на крупной терке, затем нарежем помидор и колбасу мелкими кубиками. Яйца взобьём с добавлением соли и перца. Разогреваем сковороду с маслом, кладём одну тортилью...

В Испании закуски к пиву или вину называют тапас. Кто их изобрел и какое отношение к ним имеет король — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости». Название произошло от испанского глагола tapar, что означает «покрывать». Есть и легенда, связанная с этими закусками. Король Альфонсо ХIII, будучи в Кадисе, решил выпить бокал вина в городском кафе. Расположившись со свитой на открытой террасе, он заказал херес. В этот момент поднялся сильный ветер с песком, и находчивый официант, подавший высокопоставленному гостю вино, накрыл бокал ломтиком хамона, чтобы в напиток не попала пыль...