Рестораны

Лето в Москве было насыщенным: открывались новые рестораны, бары и сетевые точки. Но куда все-таки пойти поесть и отдохнуть, если привычные места наскучили? Составили для вас список самых заметных открытий прошедшего сезона: 1. Centrale Bistro. Адрес: Брюсов пер., 11с1. 2. San Si. Адрес: ул. Петровка, 15с1. 3. Found Rāmen & Rekōdo. Адрес: Столешников пер...

Обойти стороной ресторан Assunta Madre было невозможно — ведь именно там  в честь гастрономического фестиваля #ешьсмотрилюби  выбрали мой любимый фильм всех времен и народов «Крестный отец».  Вспоминая годы учебы в солнечной Италии, особенно на живописной Сицилии, я словно перенеслась обратно туда, ощутив волшебство моментов, проведенных рядом с величественным Массимо театро. Этот фильм я смотрю снова и снова, каждый раз открывая новые грани его глубины и драматизма. Именно поэтому посещение ресторана...

Друзья, я всегда с трепетом отправляюсь в новые рестораны русской кухни. И особенно уважаю новинки в доступном ценовом сегменте. Эта статья будет мощной, обещаю :) Ресторан "Гиляровский" расположен по адресу: гор. Москва, ул. Люсиновская, дом 9. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 5.0. Жёлтое здание в двух минутах ходьбы от метро "Добрынинская". "Гиляровский" назван в честь Владимира Алексеевича Гиляровского — русского и советского писателя, поэта, фельетониста, беллетриста, драматурга, литературоведа, журналиста, краеведа Москвы...

Почти всё, что касается кухни, Европе подарили римляне, и слово «кок» не исключение. В латыни был чудесный глагол coquo - «варить, печь, жарить». От него образовалось слово coquus — «повар», то есть человек, который делает еду горячей и готовой к употреблению. Шли века, Римская империя рассыпалась, а латынь медленно расползалась по Европе, давая начало новым языкам и словам. Осколок «coquus» добрался до германских племен, осел в их речи и стал видоизменяться. В Германии повара начали называть Koch, в Англии — cook, а в Нидерландах это слово превратилось в короткое и хлесткое kok...

Просили русскую кухню? Просили народное заведение? Вот сегодня как раз такой репортаж. Ресторан и одновременно рюмочная "Гиляровский" расположена в Замоскворечье, напротив метро Добрынинская. Заведение названо в честь писателя и журналиста Владимира Алексеевича Гиляровского, рассказавшего про Москву конца 19-го, начала 20-го века в своей знаменитой книге "Москва и москвичи". Ресторан новый, отрылся в конце прошлого года. Занимает первый и второй этаж отреставрированного дома на Люсиновской улице...

Суть "По чесноку" такова: гость покупает так называемый входной билет, который представлен бумажным браслетом, а затем может наслаждаться едой практически по себестоимости. Ниже напишу о цене билетов-браслетов. Хе-хе, узнаю́ формат True Cost :) Итак, мы с Татьяной в исследовательских целях направляемся в ресторан "По чесноку", расположенный по адресу: гор. Москва, 2-й Смоленский пер., д. 1/4. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 5.0. В настоящее время в Москве работают три заведения сети. А вообще сеть федеральная, так что точки разбросаны по всей России...

11 тысяч закрытий за три месяца 2026 год бьет антирекорды. Только за январь–март в России ликвидировано 11,2 тысячи юридических лиц в сфере общественного питания — это на 31% больше, чем годом ранее. Если смотреть шире: за весь 2025 год закрылись 35,4 тысячи заведений — на 10% больше, чем в 2024-м . И это не только маленькие точки у дома. Почему это происходит? Эксперты называют пять ключевых причин. Никакой мистики — только экономика, управленческие ошибки и изменившиеся привычки людей. Причина №1...

Ещё вчера страна голодала и лежала в руинах Гражданской войны. А уже в 1922 году в Москве снова зазвенели бокалы: рестораны, шампанское рекой, чёрная икра, цыганские романсы и фокстрот. Это был «угар нэпа» - короткий, лихорадочный праздник новой буржуазии на фоне ещё бедствующей страны. Заглянем в меню тех ресторанов и в этот резкий, почти неприличный контраст изобилия и нищеты, знакомый нам по Булгакову и Зощенко. После лет голода и разрухи Москва внезапно снова начала пировать. И этот контраст поражал современников до глубины души...

"СибирьСибирь" — проект новосибирского ресторатора Дениса Иванова. Уважаю его сеть Ku: Рамен и свеженький Motto Azabu — последний несмотря на цены. Однако ресторан "СибирьСибирь" никогда в списке моих фаворитов не был. Впрочем, в январе 2023 года он неожиданно занял первое место в моём личном рейтинге фестиваля завтраков BreakFest. Ресторан тогда расстарался, представив обширное и совершенно шикарное меню. Ресторан русской кухни "СибирьСибирь" расположен по адресу: гор. Москва, улица Смоленская, дом 8, первый этаж отеля Azimut 4*...

Продолжаю почти эксклюзивно вести летопись московских гастрономических сетов в текстовом виде. Сегодняшний рассказ о новом сете "Иван Сусанин" в ресторане "Белуга". Про "Белугу" я писал уже много раз, поэтому буду краток в описательной части. Ресторан расположен в гостинице "Националь" на углу Тверской и Моховой. На втором этаже здания. Ниже гудит Dr. Живаго. Напротив - Манежная площадь, Александровский сад и Кремль. Пространство ресторана вытянулось вдоль фасада здания. В этот раз я сидел в небольшом дальнем зале, где находятся шкафы с титульным напитком...

Аркадий Анатольевич Новиков родился в Москве 25 июля 1962 года. Его отец работал инженером‑конструктором на заводе, мать — воспитателем в детском саду. В дошкольные годы Новиков мечтал стать милиционером. После службы в армии Аркадия приглашали работать в милицию, он отказался. В автодорожный институт он тоже не прошел и по совету мамы стал учиться в кулинарном училище № 174, которое окончил с отличием. За полтора месяца до окончания училища Аркадий пошел в военкомат и попросил призвать его на военную службу, которую он проходил в авиационной части в Грузии...