Фуд-блогеры

Я много раз повторяла, что про еду писать не умею. Я не фуд-блогер и в тонкостях ресторанной кухни не разбираюсь. Если еда красивая, мне хочется её сфотографировать, а не съесть. Поэтому не ждите от меня обзоров ресторанов и кафе или описания традиционных японских блюд. Но в один из вечеров у нас был настоящий японский ужин. Мы зашли в кафе, где на конвейере ездят тарелочки с разными суши и роллами. Я видела такое на видео и вот теперь посмотрела своими глазами. Тарелочки разного цвета. И каждый цвет - фиксированная стоимость угощения...

Вместо обычных оладий можно сделать завтрак в стиле "Синнабон". Нежные панкейки с коричной начинкой делаются быстрее, чем традиционные булочки, но пахнут так же и по вкусу не уступают. Рецептом поделилась фуд-блогер Настя Монахова. Для теста понадобятся 2 яйца, 200 мл молока, 120 г муки, ½ ч. л. разрыхлителя, немного сахара или сахарозаменителя и щепотка соли. Для начинки возьмите 20 г мягкого сливочного масла, 1 ч. л. сахарозаменителя (или 2 ч. л. сахара) и 1 ч. л. молотой корицы. Сначала смешайте ингредиенты для теста до однородной массы...

Зачем фуд-блогеру слушать лекции про искусство, в театр ходить и обо всём этом ещё рассказывать? Давайте снова про еду уже! Хорошо же в лес ходили за грибами-травами, че началось-то? Это мне недавно в Инст написали в директ. Попробую объяснить на своём примере. Вчера была на Квартирнике 4,5 часа слушали захватывающие истории про знаковых женщин в искусстве. Не оторваться! Инсайтов миллиард себе в заметки накидала. Поделюсь только тем, что относится конкретно к моему развитию как блогера. 🍴Я разговариваю с аудиторией на языке текстов и визуала...

Еда и кулинария — одна из самых популярных тем и в Дзене, и в интернете вообще. Контент на эту тему интересует 65% пользователей. А если вы ведете фуд-блог или просто любите поесть, проверьте, насколько разбираетесь в трендах, сленге и мемных блюдах...

Мероприятие прошло в доме Покровского и собрало ученых, представителей музейного и педагогического сообщества, а также СМИ. Документальный фильм «Пещерный град» про Серпиевский карстовый участок, который романтично и называют пещерным градом, снят командой медиахолдинга «Гранада Пресс» при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. Зрители могли посмотреть весь фильм от и до, составив полноценное впечатление. И у Лены Москаленко впечатлений оказалось целое море. Она отметила и потрясающие...

Дорогие друзья! А сегодня мы хотим поделиться с вами идеями вкусных блинчиков, которые идеально сочетаются с нашим любимым продуктом — сгущенным молоком «Алексеевское». Эти рецепты были созданы известными фуд-блогерами, и каждый из них уникален своим вкусом и подачей! Блинный торт с матчей от блогера Полины Черноталовой Ингредиенты: Сметана - 2 ст. л.; Яйца - 2 шт.; Сахар тростниковой - 2 ст. л.; Сливки 10 % - 200 мл; Матча - 2 ст. л.; Мука - 150 г; Вода (кипяток) - 5 ст. л. Для крема: Творожный...

Сегодня коктейлей не будет. Просто немного Кьянти Классико прямо с утра. Могу себе позволить. Всю зиму я посещала в Йошкар-Оле лекции по истории искусства. Мне интересно это направление и проекты, которые делают местные искусствоведы. Позволяет разгрузить мозг, посмотреть на многие рабочие вопросы под новым углом. Вчера была на пресс-конференции в честь открытия нового выставочного сезона в местном арт-пространстве Башня И вот, какие инсайты принесла относительно кулинарной составляющей блога. У...

В Костроме 16 июля был замечен фуд-блогер Макс Брандт. Он заглянул в театр-студию «Друзья театра». «Кажется, это знак: пора снова собираться, обсуждать любимые постановки, делиться эмоциями и заряжаться театральной магией», — отметил художественный директор театра-студии Семён Маслов. На YouTube-канале Макса Брандта больше трёх миллионов подписчиков...

Картофельный салат многие считают лишь гарниром для шашлыка или дачного обеда, только в европейской кухне это самодостаточное блюдо, у которого есть свои тонкости приготовления. Британский кулинарный блогер Фелисити Клоук поделилась пошаговой инструкцией к приготовлению картофельного салата. Для картофельного салата лучше выбирать молодой картофель с плотной мякотью, который не разваривается при варке и сохраняет форму после нарезки. Такие сорта кулинары называют восковыми — у них гладкая тонкая кожура и невысокий процент крахмалистости...

Ресторанный критик и фуд-блогер Георгий Бекин поделился с SHOT ПРОВЕРКОЙ своими рекомендациями по выбору качественного мяса для шашлыка и его правильному приготовлению. Он отметил, что при выборе мяса следует обращать внимание на его внешний вид: жир должен быть белого цвета, а само мясо — равномерного красного оттенка, без слизи и посторонних запахов. Качественный кусок выглядит сформированным, с четким контуром и не имеет признаков заветривания. Что касается маринада, то для хорошего шашлыка достаточно использовать репчатый лук, соль и перец...

Одна из частых ошибок — слишком плотно насаживать куски на шампур. В таком случае мясо хуже прожаривается и может приготовиться неравномерно. Бекин также объяснил, когда лучше переворачивать шампур. По его словам, хороший ориентир — момент, когда на мясе появляются небольшие пузырьки. Ещё один важный пункт — не передерживать шашлык на огне. Эксперт показал способ проверки готовности по плотности мяса, сравнив её с ощущениями при нажатии на разные участки ладони. Отдельно Бекин предупредил против привычки сразу заворачивать готовое мясо в лаваш...