Свекольник на кефире. Этот суп спасение в летнюю жару. Освежающий, вкусный и полезный.
Пищевая ценность блюда «Свекольник на кефире» (на 100 грамм):
- Калории: 41.3 ккал.
- Белки: 2.5 гр.
- Жиры: 1.2 гр.
- Углеводы: 5.3 гр.
Для его приготовления нам понадобится:
- Кефир 800 мл.
- Свекла небольшая 4 шт.
- Огурцы свежие 2 шт.
- Яйца 4 шт.
- Лук зеленый 1 пучок.
- Петрушка 1 пучок.
- Укроп 1 пучок.
- Соль по вкусу.
- Перец черный молотый по вкусу.
Способ приготовления:
- Овощи промываем под проточной холодной водой.
- Свеклу отвариваем, охлаждаем, очищаем и натираем на крупной тёрке.
- Яйца варим 8-10 минут очищаем и нарезаем кубиком среднего размера.
- Огурцы также нарезаем кубиком, по желанию можно очистить от кожуры.
- Измельчаем зелёный лук, укроп и петрушку.
- Все подготовленные ингредиенты соединяем. Добавляем соль по вкусу, и заливаем холодным кефиром. Густоту по желанию можно разбавить холодной газированной водой.
Свекольник на кефире готов.
Приятного аппетита!
Если вам понравился материал - оцените статью, пишите в комментариях и подписывайтесь на мой канал, где вы найдете еще больше интересных рецептов!
