Тайская кухня

Белорусская кухня

Итальянская кухня

Американская кухня

Главное Статьи Видео Ролики О теме

Американская кухня — это уникальный гастрономический феномен, сформировавшийся на протяжении последних трёх столетий. Её становление началось в XVII–XVIII веках с традиций английской кухни, обогащённых кулинарным наследием коренных американцев. Постепенно она вобрала в себя лучшие черты кухонь разных народов благодаря многочисленным волнам иммиграции. Сегодня американская кухня отличается ярко выраженным региональным характером — каждый штат имеет свои гастрономические особенности. При этом она продолжает активно развиваться, соединяя классические рецепты с современными кулинарными тенденциями.

Блюда традиционной американской кухни·История·«Американская кулинария»

Первая кулинарная книга

1796 год

Кулинарные регионы

Вcе факты

Раскрываем меню!

39,9 тыс читали · 2 года назад

Кафе корейской кухни "Токпокки". K-pop, кукси, курочка и корн-дог. Большой ужин на троих за 8530 рублей

Приветствую всех, друзья мои! Знаю, что среди читателей экзотика типа Индии и Кореи не очень востребована, но нужно же расширять горизонты :) Предприняв очередную попытку объять все возрасты и интересы, мы с коллегами Сабиной и Даной направляемся в кафе корейской кухни "Токпокки", расположенное по адресу: гор. Москва, ул. Новослободская, дом 26, стр. 1 (этаж цокольный). Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.7. Вход приметный, который не пропустишь. Концепция посвящена творчеству корейской группы BTS. Я...

Nice&Easy | Нутрициолог Дарья Савельева

24,5 тыс читали · 1 год назад

9 самых уютных осенних рецептов от практиков Системы: белково-ягодный пирог, мини-пиццы и тыквенно-грушевый кекс

Всем привет! Сегодня в честь выходного дня у нас традиционная подборка классных рецептов. Отдыхаем и наслаждаемся! Предварительно разогреть мультиварку, чашу смазать кокосовым маслом. Миксером перемешать яйцо с солью (можно и вручную венчиком), добавить растопленное сливочное масло, просеять муку, добавить протеин и разрыхлитель, все соединить в комочек. Тесто выложить в чашу мультиварки и распределить по диаметру чаши. Поставить режим "Выпечка" на 10 мин, чтобы схватился корж. Яйцо смешиваем со стевией, сметаной и мукой...

«Едим Дома» с Юлией Высоцкой

52,9 тыс читали · 11 месяцев назад

Почему шашлык полезнее барбекю: весь секрет в подготовке мяса

Американские ученые выяснили про готовку мяса на углях то, что русские знали давным-давно. Приготовленное на углях мясо не сравнимо ни с чем, и многие, как только есть такая возможность, выбираются на шашлык или барбекю. Однако приготовление продукта таким образом имеет свои недостатки, например, в корочке образуются канцерогенные соединения. Впрочем, ученые выяснили, что помогает снизить негативный фактор: и оказывается, шашлык намного безопаснее барбекю. Как сообщает Центр здоровья Калифорнийского...

Дневник диабетика: про здоровье, жизнь и сахар.

30 тыс читали · 8 месяцев назад

Простой завтрак для диабетика: яичные маффины без заморочек

Иногда хочется найти рецепт, который не требует ни особых продуктов, ни настроя «сейчас буду готовить». Просто нормальный завтрак — сытный, понятный и спокойный для сахара. Этот вариант как раз такой. Яйца, сыр, немного зелени — и всё. Это личный опыт и наблюдения. При диабете реакция на продукты индивидуальна — ориентируйтесь на свои показатели и рекомендации врача. 👉 Можно готовить вообще без зелени — будет просто яично-сырный вариант. В миске взбейте яйца вилкой. Добавьте тёртый сыр, соль и перец...

Nice&Easy | Нутрициолог Дарья Савельева

34,1 тыс читали · 1 год назад

7 лучших рецептов недели от практиков Системы чистого питания: творожные маффины с рикоттой и курагой, шарлотка с корицей, оладьи из дайкона

Всем привет! Наших дорогих мужчин поздравляю с праздником! Желаю стойкости и творческого подхода в достижении результатов. Друзья, сегодня отдыхаем и пополняем копилки своих идей. Давайте активнее делиться классными рецептами! В Премиум-клубе сегодня очень серьезный выпуск: Присоединяйтесь! Перейдем к теме дня. Ароматная, нежная и полезная шарлотка готова! Очень простой и быстрый рецепт ароматных и нежных маффинов с полезной начинкой. Тесто: Начинка: Вкусные и полезные маффины готовы. Из данного количества ингредиентов получилось 16 палочек...

KentChannelTV - монеты СССР

31,7 тыс читали · 1 год назад

Быстрая еда в СССР: чебуреки и бутерброды, пончики и пирожки

Фаст-фуд в Советском Союзе имел определенную культуру и оставался невероятно вкусным, питательным, но главное дешевым! С того самого момента, когда в советской стране стали решать проблему общественного питания, где нужно было сделать быстро, вкусно и питательно, а главное недорого для большого количества рабочих, так сразу же приглянулась идея быстрого питания на улице или в небольшом заведении. Надо сказать, что идея не была новой, ведь и до революции подобные точки питания существовали, да и...

Евгения Полевская | Это просто

37,3 тыс читали · 8 месяцев назад

Пончики, которые не впитывают масло и остаются воздушными на второй день. Бомболони с кремом

Сегодня я покажу пошаговый рецепт итальянских пончиков бомболони. Мы приготовим идеальное дрожжевое тесто, разберём все секреты пышности и узнаем, как сделать классический заварной крем патисьер. Вы увидите, как жарить пончики во фритюре, чтобы они оставались нежными и не впитывали лишнее масло. Этот рецепт домашних пончиков с начинкой станет вашим любимым! Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; сахар – 80 г; дрожжи свежие – 20 г; соль – щепотка; ванилин – щепотка; яйца – 2 шт.; мука пшеничная (высший сорт) – 500 г; сливочное масло (размягчённое) – 80 г...

Вкусный кофе

69,1 тыс читали · 11 месяцев назад

Кофейный чизкейк: рецепт, секреты и искусство маленьких радостей

Всё больше людей в России открывают для себя, что кофейный чизкейк ― это… ну, прямо праздник для души! Вроде бы все мы привыкли к классике: торты из детства, пироги по бабушкиным рецептам. Но вот появляется на столе кофейный чизкейк ― и внезапно все становятся немного гурманами. Аромат свежемолотого кофе, нежный сливочный вкус, та самая консистенция «как в модных кафе Москвы» ― попробовал раз, и хочется готовить снова и снова. Почему? Потому что это не просто десерт, а маленькое волшебство, которое поднимает настроение даже в самый пасмурный выходной...

«Едим Дома» с Юлией Высоцкой

50,9 тыс читали · 1 год назад

Сливочный сыр в прошлом: приготовьте ленивый чизкейк с греческим йогуртом

Пока кондитеры спорят о калориях, домашние кулинары нашли гениальный компромисс — воздушный чизкейк, где сливочный сыр замененяют на греческий йогурт. Этот трюк не только снижает жирность втрое, но и превращает десерт в источник белка. Исследование 2023 года раскрыло секрет: Порция такого десерта дает 15 г протеина — как 2 яйца, но с вдвое меньшей калорийностью...

Nice&Easy | Нутрициолог Дарья Савельева

23,3 тыс читали · 1 год назад

4 правильных десерта для новогодних каникул: брауни, творожный рулет, творожная запеканка и шоколадный пирог

Всем привет! Сегодня последний день нашего отдыха от серьезных тем. Завтра начинаем потихоньку включаться в работу. Давайте порадуем себя и близких полезными десертами! Добро пожаловать! А теперь перейдем к рождественской кулинарной магии! 1. Промойте красную фасоль или нут. 2. Объедините все ингредиенты в одной миске и хорошо пробейте погружным блендером до однородной массы. Тесто должно быть текучим. 3. Выложите тесто в предварительно подготовленную форму (можно застелить ее пергаментом). 4...

Русский бариста | Russian Barista

36 тыс читали · 1 год назад

Рецепт дальгона «Ягодный чизкейк» с малиной, растворимым кофе и сливочным сыром

Несколько лет назад интернет захватил тренд под названием дальгона-кофе. Миллионы видео в TikTok и Instagram показывали один и тот же процесс: растворимый кофе, сахар и вода взбиваются до густой пенки, а затем выкладываются поверх молока со льдом. Напиток получился простым, эффектным и сразу стал символом домашнего кофе-арта. С тех пор прошло время, и дальгону начали готовить в самых разных вариациях. Один из самых вкусных и понятных для широкой аудитории вариантов — дальгона «Ягодный чизкейк»....