Танцующий котик- это нежное и красивое желе, которое точно понравится детям и сладкоежкам.
Для приготовления желе нам понадобятся ингредиенты:
- Молоко - 250 мл.
- Сахар - 50 г
- Желатин - 15 г
- Вкусовая основа:
- Ванильный сахар - 1 пакетик (или ванильный экстракт)
- Какао-порошок - 2 ст.л. (для шоколадного котика)
- Ягодный сироп - 2 ст.л. (для ягодного котика)
- Фруктовый сок - 100 мл (для фруктового котика)
Инструменты:
- Форма для желе
- Миска
- Венчик
- Половник
Приготовление:
1. Подготовка желатина:
- Залейте желатин холодной водой (в соотношении 1:5) и оставьте набухать на 10-15 минут.
2. Приготовление молочного раствора:
- В миске нагрейте молоко на слабом огне, не доводя до кипения.
- Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
3. Растворение желатина:
- Набухший желатин растворите на водяной бане или в микроволновой печи до полного исчезновения комочков.
4. Соединение компонентов:
Тонкой струйкой влейте растворенный желатин в горячее молоко, постоянно помешивая венчиком.
5. Добавление вкусовой основы:
- Добавьте выбранную вами вкусовую основу (ванильный сахар, какао, сироп, сок и т.д.) и перемешайте.
6. Заливка в форму:
- Остудите молочную смесь до комнатной температуры.
- Залейте смесь в форму для желе.
7. Застывание:
- Поставьте форму в холодильник на 3-4 часа до полного застывания желе.
8. Украшение:
- После застывания желе выньте из формы "котика":
- Сделайте глазки из шоколада, изюма, или других съедобных украшений.
9. Подача:
- Подавайте "танцующего котика" в холодном виде.
Советы:
Для более яркого вкуса можно добавить в желе немного лимонного сока.
Для более красивого вида можно использовать разноцветные желе или добавить в желе ягоды.
Чтобы желе не прилипало к форме, перед заливкой смажьте форму растительным маслом.
Приятного аппетита !
Если вам понравился материал - оцените статью, пишите в комментариях и подписывайтесь на мой канал, где вы найдете еще больше интересных рецептов!
