Греческая кухня

Заправка для греческого салата — это неотъемлемый элемент, который придает класическому блюду свежесть и насыщенный вкус. Основу соуса составляют такие ингредиенты, как оливковое масло, лимонный сок и красный винный уксус...

Ясас (Γιασάς), всем привет из солнечных Афин! Этот классический и традиционный греческий суп из белой фасоли или Фасолада (Φασολάδα) очень прост в приготовлении и сытен. Этот классический рецепт есть в...

Греческая мусака в соусе бешамель – это традиционное блюдо средиземноморской кухни, которое сочетает в себе нежный картофель, ароматные баклажаны и сочный говяжий фарш в нежном соусе. Подается оно с румяной сырной корочкой...

Мусака — это одно из самых популярных блюд греческой кухни, которое покоряет своим вкусом и богатой текстурой. Это многослойное блюдо, включающее баклажаны, мясо и соус бешамель. Если вы хотите приготовить ресторанное блюдо прямо у себя дома, следуйте нашему рецепту! 🇬🇷🍽️ Ингредиенты: Шаги приготовления: Нарежьте баклажаны кольцами толщиной около 1 см. Посыпьте их солью и оставьте на 15–20 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте баклажаны от лишней соли и обсушите бумажными полотенцами. Жарьте баклажаны на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки с обеих сторон...

Греческая кухня славится своими ароматными и сытными блюдами, и мусака — одно из лучших. Это нежная запеканка с мясным фаршем, баклажанами и кремовой заливкой, которая покоряет с первого кусочка. Если приготовите, будьте уверены — гости сметут все за пару минут! Ингредиенты: баклажаны — 2 шт.; картофель — 2 шт.; фарш (говядина или баранина) — 400 г; лук — 1 шт.; чеснок — 2 зубчика; томаты — 2 шт.; томатная паста — 1 ст. л.; оливковое масло — 3 ст. л.; мука — 1 ст. л.; молоко — 250 мл; твердый сыр — 100 г; яйцо — 1 шт...

Ясас (Γιασάς), всем привет из солнечных Афин! Опять время наших плановых покупок продуктов. И как всегда, наш постоянный большой супер -гипер-маркет Склавенитис (Σκλαβενιτησ). В этот раз я была приятно удивлена, наш чек немного снизился со 173 евро, на 156 евро, и вовсе не потому, что цены изменились, просто продуктовая тележка в этот раз была немного другой, какие то продукты были другими. А в общем, я беру всё время, то же самое, те же фермы, марки, моих любимых продуктов. Тостовый цельнозерновой...

Вступление: Греческий салат – это традиционный греческий салат, который готовится из свежих помидоров, огурцов, красного лука, оливок Каламата, сыра фета и оливкового масла. Греческий салат обладает ярким и освежающим вкусом, и он идеально подходит для летнего обеда или ужина. Это одно из самых популярных блюд греческой кухни, и его легко приготовить в домашних условиях...

Греческий салат — это одно из самых известных блюд греческой кухни, которое славится своей свежестью и простотой. Он идеально подходит как для легкого обеда, так и для гарнира к основным блюдам. В этой поделюсь классическим рецептом греческого салата и расскажу о его полезных свойствах. ▎Ингредиенты: Для приготовления греческого салата вам понадобятся следующие ингредиенты: • 3 средних помидора • 1 огурец • 1 красный сладкий перец • 1 красная луковица • 200 г феты (греческого сыра) • 100 г черных...

Мы уже не раз рассказывали про блюда греческой кухни, а сегодня решили пройтись по пирогам. Дело в том, что греки очень любят тесто в любом виде, в этом их кулинарные традиции и привычки очень близки нашим. Утром пироги прекрасно заменяют им бутерброд, днем ими можно быстро перекусить на работе, а вечером с них можно начать ужин. «В Греции очень популярны слоеные пироги, и в каждом регионе есть своя разновидность, отражающая его специфику — рассказал нам бренд-шеф греческого ресторана Kefi Константин Андрикопулос...

Ясас (Γιασάς), всем привет из солнечных Афин! Предлагаю вашему вниманию очень вкусный греческий зелёный салат из мандаринов. Он полон цитрусовых вкусов и восхитителен, у нас в Греции сейчас цитрусовые на пике, но это прекрасный салат в любое время года. Он идеально подходит для обеда или в качестве гарнира, совместного обеда, семейного ужина или любого мероприятия, которое вы устраиваете. Он сочетается практически с любым белком или сам по себе, особенно если вы решите добавить зерно в салат для более сытного вкуса...

Настоящий классический греческий салат включает в себя сочетание свежих овощей, сыра фета и ароматного оливкового масла, создавая вкусное и питательное блюдо. Это идеальный выбор для легкого обеда или ужина, который можно легко приготовить всего за 10 минут...