Продолжаем путешествие по "мутнякам", в этот раз шесть новых сортов.
Берем выходной?
Коллаб контрактной пивоварни блогера Александра Иджона (того самого с этикетки Рижского) ID Jons с сетью Беру Выходной. Этикета в традициях ID Jons - они одни из самых убогих в России по дизайну. Названия хмелей нигде не раскрываются.
Пиво было сварено на заводе Konix в Заречном Пензенской области. Банка 0,45 без скидки по карте стоит в Беру Выходной 305 рублей. Дата розлива - 20.06.24, попробовать его получилось через три недели.
Пена минимальный объем, цвет - что-то среднее между апельсиновым и желтым, мутный, ЭНС - 15,5%, крепость - 6,5%. У эля заметный аромат манго, во вкусе много тропиков, на финише проявляется горечь (но не заявленные 40 IBU), послевкусие горьковатое, но со сладостью, которая и остается во рту.
Пиво не плотное, пьется быстро.
Хороший вариант для тех, кто любит баланс у NE IPA в сторону фруктов.
Dream Flight
"Мутняк" с двойным сухим охмелением от Big Village Brewery из Краснодара, он с тремя сортами хмелей: Sabro, Mosaic и BRU-1, а также овсяными хлопьями, которые делают цвет NE IPA более красивым и добавляют "сочности" к вкусу пива.
Банка 0,5 обошлась примерно в 370 рублей, дата розлива - 24.06.24, продегустировано пиво было через три недели.
У пива большая и стойкая пенная шапка, цвет - светло-желтый, мутный, ЭНС - 16,5%, крепость - 7%. В аромате Dream Flight тропические фрукты, во вкусе тропики смешиваются с горечью (35 IBU), но сильной ее не назвать, послевкусие горькое, с каплей сладости.
Пиво довольно плотное, пьется в среднем темпе.
Очень хороший вариант с отличным балансом горечи и фруктов.
Psycho Healer
Двойной NE IPA от ярославской пивоварни Plan B, сварен с двумя австралийскими хмелями Vic Secret и Galaxy, а также американским Mosaic.
Название пива - это отсылка к песне "Psycho Killer" группы Talking Heads, внизу этикетки есть цитата из нее: "Qu'est-ce que c'est" ("Что это?" на французском").
Банка 0,5 стоила около 350 рублей, дата розлива - 01.07.24, пиво было выпито через полторы недели.
Среднего размера объем пены, цвет - мутно-желтый, в визуале есть намек на то, что "мутняк" уже подустал, ЭНС - 19%, крепость - 8%.
В аромате - не яркие ягоды и чуть тропиков, во вкусе фруктовость с горчинкой, которая остается в послевкусии с минимумом сладости, правда, вкусовые ощущения от нее не очень приятные.
Пиво плотное, пьется не быстро, в том числе из-за не самое приятной горечи.
Эль начал "умирать", и хотя пить его еще можно, общие ощущения не самые приятные.
Takamba: Nelson Sauvin/Motueka
"Мутняк" от пивоварни Velka Morava из серии Takama, которая называется в честь народной музыки и танцев из Нигера и Мали, а еще такая песня есть у Роберта Планта.
В составе эля два новозеландских хмеля - Nelson Sauvin и Mouteka.
Цена банки 0,5 - порядка 340 рублей, дата розлива - 18.06.24, попробовать пиво удалось через четыре недели.
У эля мощная и стойкая пенная шапка, цвет - мутно-желтый, ЭНС - 16,5%, крепость - 6,9%.
В аромате пива виноград и цитрусы, во вкусе тропики перемешиваются кожурой винограда (Nelson Sauvin отлично раскрылся) и горечью, она же остается и в послевкусии, где к ней присоединяется капля сладости.
Пиво ощущается довольно плотным, пьется в среднем темпе.
Хороший вариант для тех, кто любит побольше горечи.
Starhammer
Двойной NE IPA от Stamm, название и этикетка - это отсылка или к роману Кристофера Раули "Звездный молот", или к игре "Star Hammer: The Vanguard Prophecy". Странно, но состав хмелей пивовары не раскрывают.
Банка 0,5 стоила около 400 рублей, дата розлива - 03.07.24, выпито пиво было через 10 дней.
Большая и стойкая пенная шапка, цвет - мутно-желтый, ЭНС пивоварня на раскрывает, а крепость - 8%. В аромате эля тропики и грейпфрутовая цедра, во вкусе все те же тропические фрукты и горечь грейпфрута, она остается и в послевкусии, причем сладость в нем не заметна.
Эль плотный и пьется довольно медленно.
Отличный "мутняк", в котором неплохой баланс между фруктовостью и горечью.
А вы точно из налоговой?
NE IPA от владимировской пивоварни 4Brewers, в нем используются два варианта хмеля Mosaic (стандартный и Lupomax, гранулы с повышенным содержанием лупулина), а также Strata и El Dorado. Картинку для этикетки нарисовал не ИИ, а у нее даже указан автор - Сима Шило (это девушка, если что).
Банка 0,5 обошлась в 300 с небольшим рублей, дата розлива - 08.07.24, продегустировано пиво было через неделю.
Довольно большой объем пены, цвет - мутно-желтый, ЭНС - 19%, крепость - 8%. Аромат очень слабый - что-то похожее на тропические фрукты, во вкусе тропики, ближе в финишу появляется минимальная горчинка, которая остается в послевкусии.
Пиво довольно плотное, но пьется относительно быстро, крепость совсем не чувствуется.
Очень легковесный "мутняк", хотя кому-то он может понравится как раз "минимумом горечи". А вы точно сварили NE IPA?
Из всех шести "мутняков" самым лучшим можно назвать Starhammer от Stamm, все остальные далеко позади.
Что интересно, ни в одном из элей, у которых пивовары "показали" хмели, нет главного сорта прошлых лет - Citra, зато Mosaic появился в составе трех "мутняков".
Ну а если вам по какой-то причине не хватает Zagovor в обзоре, то можно ознакомиться с ссылками ниже, его там много.
Die neue Bierkultur: NE IPA от Zagovor с новым хмелем HBC 1019
La Decada: юбилейный NE APA с новым хмелем Pink ID-158 от Zagovor
Большой обзор New England IPA (NE IPA) - №1, №2, №3, №4, №5, №6, №7, №8, №9, №10, №11
