На свой десятилетний юбилей Zagovor сварили пять специальных сортов: West Cost IPA, NE DIPA, NE APA, фруктовый "кисляк" и имперский стаут , все они вышли под одним и тем же названием - La Decada, что по-испански значит "Десятилетие".
Сегодняшний обзор на New England APA, то есть "американском бледном эле в стилистике Новой Англии". В "мутном" варианте такое пиво очень похоже на NE IPA, но по сравнению с этим стилем APA должен быть чуть менее крепким и горьким, но более светлым по цвету, хотя визуально эта разница не всегда будет заметна, да и вкусовые ощущения между ними на самом деле схожие.
Для создания NE APA La Decada использовались два хмеля: классический Citra в варианте Lupomax (гранулы с повышенным содержанием лупулина) и новый экспериментальный Pink ID-158, обладающий вкусовым профилем с цитрусовыми и косточковыми фруктами, а также намеками на ваниль, яблоко и даже мед во вкусе.
На этикетке, как и у трех других сортов, появившихся в банках, - котан, в этот раз со множеством рук лап и занимающийся сразу несколькими делами в антураже, напоминающем московский бар Rule. На золотую краску на этикетке наших денег не пожалели.
Банка 0,5 обошлась в 420 рублей, дата розлива - 08.05.2024, продегустировать пиво получилось через шесть дней.
Объем пены минимальный, уходит она очень быстро, цвет - мутно-желтый, плотность - 13%, крепость - 5,5%.
В аромате яркие тропики и цитрусы, во вкусе все начинается с приятных ощущений тропических и цитрусовых фруктов, постепенно к ним присоединяется горчинка (заявлено 30 IBU), она остается и в слегка кисло-сладком послевкусии. Ваниль и яблоко от хмеля Pink ID-158 чуть заметны, но общей картины не созадают.
По ощущениям пиво относительно плотное, пьется не быстро, карбонизация не высокая.
Получилось, на первый взгляд, "красиво", но все же есть один момент, который подпортил всю красоту - в послевкусии во рту остается не самое приятное ощущение, чем-то напоминающее соду. Можно, конечно, пить маленькими глотками и этот эффект будет менее заметен, но осадочек от мутнячка остается.
NE DIPA из серии La Decada в итоге оказался лучше - в нем не было таких неприятных моментов, а NE APA можно и пропустить.
NE IPA из серии Match от Zagovor с хмелями Superdelic, Nectaron и Citra
