Десятую часть обзора NE IPA можно считать юбилейной и так получилось, что и часть напитков оказалась юбилейными.
Six Years Anniversary
Начнем с юбилейного двойного NE IPA от пивоварни Midnight Project или Polnochnyi Project, которой исполнилось шесть лет. Этикетка с алко-котиком весьма привлекательная, но, похоже, что это опять работа нейросети. В составе пива три хмеля - Idaho7, Simcoe и Citra. Банка 0,5 стоила примерно 360 рублей, дата розлива - 30.03.2023, дегустация прошла через месяц.
Пены у пива не много, она исчезает с приличной скоростью, цвет - мутно-желтый, крепость - 7,7%. У напитка аромат тропических фруктов, перемешанный с нотами кошачьего лоточка, но не яркий. Вкус фруктовый, но горечь (30 IBU), особенно в послевкусии, не очень приятная, даже чувствуется легкий берн. Эль сухой, достаточно плотный, но пьется не быстро.
На свой день рождения можно было сварить и получше, даже котик на этикетке не помогает, проще говоря, если вы не собираете банки с котами, то можно было спокойно пропустить Six Years Anniversary, хотя его визуал и весьма привлекательный.
Stamp of Approval
Этот сорт Zagovor варят не в первый раз, это монохоп с Citra, самым популярным хмелем для NE IPA в нашей стране. Банка 0,5 стоила около 390 рублей, дата розлива - 30.03.2023, дегустировалось через месяц.
Объем пены минимальный, но исчезает без спешки, цвет - мутно-желтый, крепость 8%. У эля заметный аромат фруктов во главе с персиком, вкус практически полностью фруктовый, горечь на минимуме (хотя заявлено 40 IBU), но в послевкусии все меняется, фруктовость уходит на второй план, а акцент смещается на горчинку. Напиток средний по плотности, довольно сухой, пьется приятно, хотя и не быстро.
Отличнейший вариант - классика от Zagovor, когда пьешь, даже кажется, что в стакане "плавает" персик.
Mirrors
NE IPA от Ostrovica стали появляться реже, тем интереснее будет попробовать, как у них сейчас получается варить в этом стиле. На этикетке можно разглядеть чье-то отражение в зеркале, но по очертания не понятно, кто изображен, то ли человек в костюме животного, то ли какой-то зверек, похожий на енота. В составе эля два хмеля - Galaxy и Simcoe. Цена банки 0,5 была 340 рублей, дата розлива - 05.04.2023, дегустация - через месяц.
Некрупная пенная шапка, держится долго, цвет - мутно-янтарный, крепость - 6,2%. Аромат сладковатый, напоминает леденцы и дыню, во вкусе преобладают фрукты, причем ощущения очень близки к сухофруктам в барливайнах (первый раз у меня такие возникли такие вкусовые параллели), в послевкусии начинается горечь среднего уровня (значение в IBU не указано). Пиво водянистое, но пьется довольно долго. Очень похоже, что эль "состарился" всего за месяц.
Больше напоминает неудачный IPA, чем NE IPA. Ostrovica может варить "мутняки" гораздо лучше.
Retroid Routine
NE IPA от главных российских мастеров этого стиля 2023 года, Stamm Brewery. Этикетка, как обычно, художественно-залипательная. В составе четыре хмеля: Citra, Mosaic, Riwaka, Nectaron. Банка 0,5 обошлась в 320 рублей, дата розлива - 07.04.2023, продегустировано через месяц.
Крупная пенная шапка, сходит медленно, цвет - бледно-желтый, мутный, крепость - 6,5%. У пива фруктовый аромат с хорошо заметный ананасом, во вкусе - фрукты с минимальной горечью (значение в IBU не раскрывается), которая усиливается в послевкусии, оставаясь во рту с каплей сладости. Плотный и сухой эль, пьется в среднем темпе.
Еще один отличный сорт от Stamm, с прекрасным балансом фруктов и горечи, и красивым визуалом в придачу.
Go Go Go
NE IPA с двойным сухим охмелением от Big Village Brewery из Краснодара, в составе три хмеля - Mosaic, Talus и El Dorado, а также традиционные для пивоварни овсяные хлопья. Стоимость банки 0,5 - 320 рублей, дата розлива - 07.04.2023, дегустация примерно через месяц и одну неделю.
Объем пены среднего размера, цвет - мутно-желтый, крепость - 7%. У эля приятный цитрусово-тропический аромат, во вкусе горькой составляющей минимум - доминирует фрукты, они переходят в послевкусие, где на пару секунд их меняет небольшая горчинка (хотя и указывается 40 IBU), но в итоге снова появляется фруктовость, а во рту остается лишь намек на горечь. По плотности пиво где-то посредине, пьется быстро и приятно.
Очень хороший вариант для тех, кто любит минимальную горечь в NE IPA.
Matai Bay
Konix очень редко варят NE IPA, но решили все же снова попробовать, причем этот сорт получил весьма неплохую дистрибуцию и даже попал на полку в разливайке у моего дома, где такая стилистика огромная редкость. Он назван в честь пляжа на Северном острове Новой Зеландии, соответственно и оформление в соответствующей тематике. В его составе два хмеля - новозеландский Motueka (на сайте пивоварни и этикетке, кстати, ошибка в написании его названия) и американский Simcoe Cryo (то есть вариант прошедший криогенную заморозку для сохранения своих свойств), а также мука пшеничная и хлопья овсяные. Цена напитка довольно бюджетная (в рамках NE IPA) - 250 рублей за 0,5. Дата розлива - 02.03.2023, дегустировалось примерно через два месяца.
Пенная шапка небольшая, задерживается на некоторое время, цвет - мутно-желтый, крепость - 7%. Аромат малозаметный, с тропическими фруктами, его можно было различить лишь в первый несколько секунд после открытия банки. Во вкусе преобладает цитрусовая фруктовость с определенной сладостью, в послевкусии буквально на пару секунд появляется минимальная горчинка (33 IBU), но во рту вместо нее остаются сладковатый привкус. Эль средний по плотности, визуально заметно, что он уже несколько состарился. Мука в составе дает странные ощущения каких-то мелких частичек на языке.
Спорный напиток, как бы подходит под стиль, но общее впечатление далеко не самое позитивное. Можно смело пропускать. Хотя... когда вы еще муку в пиве попробуете.
9 Lives
На свой девятилетний юбилей Zagovor сварили мощнейший в теории вариант - NE IPA с тройным сухим охмелением и девятью сортами хмелей, их названия не раскрываются, что несколько странно для этой пивоварни. Оформление забавное, в кошачьей тематике (это ведь у них 9 жизней). Цена банки 0,5 самая высокая в обзоре - 460 рублей, дата розлива - 05.05.2023, а продегустировано было ровно через неделю.
Объем пены небольшой, уходит она быстро, цвет - мутно-желтый, крепость - 8%. У пива фруктовый аромат, с намеком на кошачий лоток, во вкусе смесь тропических фруктов, горькая составляюшая почти не выделяется, лишь в послевкусии заметная горечь грейпфрута (45 IBU). Эль сухой и плотный, пьется медленно.
Хотя "девять хмелей" звучит внушительно, на самом деле это сорт ничем таким по вкусовым ощущением не поражает, а если еще вспомнить цену, то точно "удовольствие" на любителя.
Eight Lines
Юбилейный сорт от Big Village Brewery, двойной NE IPA с тройным сухим охмелением и пятью хмелями в составе: Galaxy, Strata, YQH1320, Citra Cryo и Sabro Cryo. Цена банки 0,5 - 390 рублей, дата розлива - 11.04.2023, дегустация - через месяц и две недели.
Небольшой объем пены, цвет - мутно-желтый, крепость - 8,5%. Аромат пива сладковатый, ягодный, во вкусе преобладают косточковые фрукты, горчинка где-то совсем вдалеке. Минимальная горечь (хотя заявлено 50 IBU) появляется в послевкусии, перемешивающаяся с персиковой сладостью. Эль довольно плотный, но пьется относительно быстро.
Отлично раскрылись фрукты - прекраснейший вариант для любителей фруктовости с минимальной горечью в "мутняках", из всех юбилейных этот самый интересный.
Если выбирать лучшие сорта из обзора, то это Stamp of Approval, Retroid Routine и Eight Lines. Citra в очередной раз оказался наиболее популярным хмелем - он был в составе 4 напитков, то есть у половины из данного обзора.
