Продолжаем дегустацию имперских стаутов, которые можно купить в России, но российскими производителями не ограничимся.
Greek Fire
Имперский стаут из Чехии от пивоварни Axiom, он назван по имени горючей смеси, считавшейся одним из самых страшных вооружений Средневековья. Такой сорт пива точно не ассоциируется с типичной чешской продукцией - давайте попробуем, чего можно ожидать от содержимого бутылки 0,33 за 250 рублей.
Пена практически мгновенно сошла, а аромат почти не ощущается, сам напиток крепостью 12,5% достаточно водянистый, цвет близок к черному. Основа вкуса - хмельная горечь, она же преобладает и в послевкусии, также ощущается небольшой спиртовой оттенок. Но в целом это неудачный вариант "имперца" - нет каких-то интересных "ноток" и сбалансированности во вкусовых ощущениях.
Russian Imperial Stout - Eskimo Edition
Вариация на тему русского "имперца" от тульской пивоварни Salden's. В первой части публикации уже участвовал "регулярный" вариант, а сейчас будет со вкусом эскимо. Стаут выдерживался 18 месяцев в бочках из-под бурбона. Сзади на каждой банке объемом в 0,33 есть индивидуальный номер, у данного экземпляра был 164 из 9000. Цена напитка - 270 рублей.
Как видно на фото, пены у напитка нет, цвет темно-коричневый, близкий к черному, он получился не самым плотным, а его крепость равна 12%. В аромате улавливается бурбон с небольшим налетом шоколада, во вкусе заметно бочковую выдержку, есть привкус молочного шоколада и небольшая горчинка (40 IBU), которая остается в послевкусии вместе шоколадным оттенком. Нельзя сказать, что "эскимо", а точнее молочный шоколад, сильно выделяется в этом стауте, оно, скорее, немного даже портит общее впечатление. И если выбирать между двумя версиями, то однозначно лучше взять "простой" вариант без добавки.
Russian Imperial Stout
Один из нескольких стаутов, которые пивоварня Konix выпустила на российский рынок в конце 2020 года, он выдержан в бочке из-под портвейна, португальского крепленого вина. На этикете, если внимательно приглядеться, заметно, что в названии напитка отсутствует пробел между словами "Russian" и "Imperial". Пиво можно оставить на долгий срок для дальнейшей выдержки - срок его годности до 11 ноября 2021 года. Бутылка объемом 0,375 стоила 458 рублей, весьма не дешево, даже для "имперцев".
Крепость напитка 12,5%, пены у него нет, а цвет темно-коричневый. Сразу же чувствуется аромат крепленого вина, бочка дает о себе знать. С первым же глотком приходит винная кислинка и нотки крепленого вина, горечи не ощущается (хотя IBU у стаута 40). Послевкусие с небольшим спиртовым оттенком, что для крепких стаутов с бочковой выдержкой можно считать нормальным. Хотя цена и высока, "имперец" очень интересный, особенно для тех, кто любит "выдержанные" варианты.
Teleportation
Стаут от подмосковной пивоварни Pivot Point, по информации от производителя, он зрел девять месяцев в бочках из-под Chivas Regal. Стоимость банки 0,33 - 210 рублей, самый дешевый экземпляр в данном обзоре.
Пена быстро сходит, сам стаут не очень плотный, а его крепость - 11% (тут он тоже самый "слабый" в обзоре). В аромате "слышно" карамель смешанную с виски, а после первого глотка к ним добавляется еще и кофе. Послевкусие с горчинкой, но мягкое (IBU 30). Он немного сладковат, но за свои деньги далеко не самый плохой вариант.
Black Spawn
Оформление этого напитка от питерцев Мантра выполнено в каком-то "сатанинском" стиле, при виде этикетки хочется даже включить что-нибудь из такой музыки.
Его состав тоже "непростой" - вьетнамский кофе, ваниль, табак, а в довершение всего - добавлены дубовые чипсы, вымоченные в роме. Банка 0,33 стоит - 340 рублей. Теперь попробуем этот "сатанизм" на вкус...
Пены нет, сам он действительно плотный, цвет близок к чёрному. По крепости этот стаут самый мощный в данном обзоре - 13%. Кофейно-табачный аромат улавливается сразу. Во вкусе появляется кофе, послевкусие сладковатое, горечь и алкоголь еле различимы, хотя и у него 40 IBU. Выдержка с чипсами, вымоченными в роме, чувствуется. Да, не очень дешево, но вкус интересный.
Aun Mas A Jesus
Имперец от американцев EvilTwin Brewing, он выдержан в бочках из-под портвейна, его название на испанском значит "Even More Jesus" (а это название одного из сортов, производимого этой пивоварней из штата Нью-Йорк).
Если отодрать наклейку с информацией на русском языке, то вскрываются интересные подробности - пиво произведено и разлито EvilTwin, но на испанской пивоварне в Барселоне, и даже обозначается как Product Of Spain, то есть, как и в старые времена, это пиво транспортировали из Европы в Америку. Цена за банку 0,33 - 820 рублей, дикая премиалка, но вообще, конечно, это уже "сатанизм" за такие деньги, почище предыдущего напитка. Попробуем его на вкус...
Пены нет, само пиво темно-коричнево и не очень плотное. Его аромат не уловим - с первым же глотком приходит вкус металла с небольшой горечью и кислинкой, послевкусие тоже металлическое и горьковатое. Выдержка чувствуется, но это не самое лучшее ее проявление. Одним словом, нет. Стаут свою цену не оправдывает, только если вы не фанат подобного "звучания".
Если подводить итог, то можно выделить Russian Imperial Stout от Konix и Black Spawn от Мантра, оба с интересным вкусом, хотя и не из дешевых. А самые слабые из представленных, как ни странно, импортные стауты - Greek Fire и Aun Mas A Jesus, их можно даже не пробовать.
