Финская кухня

Не нужно стоять у плиты несколько часов. Блинчики всем хороши, кроме одного: пока пару часов стоишь у плиты, выпекая их, домашние потихоньку все подъедают. Итог — времени потрачено тьма, а я как была голодная, так и осталась! Но я нашла способ, как готовить блинчики быстро и без особой возни. Все изменил рецепт финских блинов паннукакку из коллекции "Едим Дома". Дело в том, что блины не выпекаются порционно, а запекаются в духовке на противне...

Финские блины, известные также как «паннукакку» (pannukakku), – это традиционное блюдо Финляндии, которое готовится в духовке. Их отличает простота исполнения, воздушная структура и насыщенный вкус. В отличие от привычных нам блинов, финские не нужно выпекать по одному – тесто заливается в форму и запекается целым пластом. Такой ленивый рецепт придётся по вкусу всем, кто ценит время и хочет удивить близких аппетитным завтраком. Для классических финских блинов вам понадобятся: Финские блины – это отличный способ порадовать семью новым блюдом...

Лёгкий рецепт хрустящих маринованных огурцов по-фински. Огурцы маринуются целиком в банках по 0,5 л и получаются ароматными, умеренно кисло-сладкими. огурцы свежие - 500г лук репчатый - 1головка укроп свежий - 1пучок соль - 1ч. л. сахар - 1ст...

Время приготовления: 50 минут Сложность: средняя Калорийность: около 90 ккал на 100 г Уха по-фински — это ароматный сливочный суп, который по праву считается жемчужиной северной кухни. Сочетание нежной форели, сливок и свежих овощей создает невероятно мягкий вкус и согревающий аромат. Это блюдо подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного обеда. Уха по-фински идеально подчеркнет изысканность вашей трапезы и подарит настоящее гастрономическое удовольствие. Форель — это не только вкусная, но и невероятно полезная рыба...

Финские блины в духовке — это отличная альтернатива традиционным блинам, особенно если вы хотите приготовить вкусное блюдо без необходимости стоять у плиты и переворачивать каждую порцию. Этот рецепт сочетает в себе простоту, экономию времени и превосходный вкус. Финские блины, известные также как "Паннкекка", представляют собой легкие и воздушные блинчики, которые готовятся в духовке, что делает их идеальными для быстрого завтрака или сладкого десерта. Подготовка: 10 минут Запеканка: 20-25 минут Итого:...

Когда на даче некуда девать огурцы, я начинаю искать новые и интересные рецепты. Так вот, одним из рецептов решила поделиться с вами. "Огурцы по-фински" - это очень простой и удачный рецепт. Можно готовить даже из переросших огурчиков. Огурцы желательно замачивать в холодной воде на 2часа. Огурцы нарезать на примерно одинаковые кусочки. Взвесить огурцы и рассчитать маринад на порцию или несколько. Подготовить рассол. Возьмите большую кастрюлю или таз, поставьте на огонь и налейте 3 литра воды (если две порции, то 6 литров)...

Финская уха — это традиционное блюдо северной кухни, которое в своей основе сочетает простоту и изысканность. Это легкий, но насыщенный суп, основным ингредиентом которого является рыба. Приготовление финской ухи требует внимания к деталям и соблюдения нескольких важных этапов, чтобы добиться максимально ароматного и вкусного результата. В этой статье мы поделимся классическим рецептом с тонкостями приготовления. Ингредиенты: - Рыба (лучше всего использовать свежую рыбу, обычно это лосось, форель...

Я очень люблю Финляндию и, в лучшие времена, часто там бывала. Один из рецептов, что привезла из Суоми, "страны тысячи озёр" - национальный рыбный суп с лососем ("lohi" в переводе с финского "лосось", а "keitto" - суп): Как все блюда финской кухни, лохикейтто готовится исключительно из доступных местных продуктов, очень быстро и просто. - суповой набор из лосося (голова, хвост, хребет, брюшко и плавники) + лук, морковь, стебли укропа - 350 г филе лосося - картошка 2-3 шт. около 350 г - лук 1/2 шт...

Лохикейтто или, как у нас его принято называть, финский суп из лосося со сливками — это один из самых известных супов финской кухни: невероятно нежный, с приятным сливочным вкусом, сытный и очень-очень вкусный. В Финляндии лохикейтто считается праздничным блюдом, но что помешает нам приготовить его и просто так, без явного повода, на обед или ужин, а затем собрать за обеденным столом всю семью? И чем вам не праздник! Приготовьте, вам понравится! Для рецепта вам понадобится: Для бульона: голова и...

Доброе утро, дорогие друзья! Сегодня я приготовила солёную сёмгу по рецепту моего читателя, увлечённого рыбака и охотника, живущего возле Финского залива, Ивана Шестакова! Для приготовления нам понадобятся: 1 килограмм свежей сёмги, 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 20 грамм укропа. Приготовление: отделяем ножом филе от кожи и костей. В середине кусочков рыбы выдергиваем кости с помощью кулинарного пинцета. Смешиваем соль, сахар и мелко нарезанный укроп...

Добрый день, дорогие друзья! И сегодня в очередной раз я предлагаю насладиться блюдом по рецепту моего читателя, увлечённого рыбака и охотника, живущего возле Финского залива, Ивана Шестакова! А также узнать немного об истории возникновения рецепта этой вкусной соленой рыбы. Граавилохи в дословном переводе с финского языка означает «лосось из ямы». Название отсылает к традиционному средневековому способу приготовления, заключавшемуся во временном закапывании просоленной рыбы в прибрежном песке над линией прилива...