Сыроедение

Сыроедение — это особая система питания, основанная на употреблении исключительно термически необработанной пищи. Данное направление зародилось как альтернативный подход к питанию, основанный на идее о естественности потребления продуктов в их первозданном виде. В рамках этой системы допускается нагрев продуктов не выше 60°C. Сыроедение включает несколько направлений — от умеренных форм до строгого фрукторианства. Последователи этого подхода делают акцент на употреблении свежих овощей, фруктов, орехов и семян, полагая, что именно такой рацион наиболее близок к естественному питанию человека.