Не только салатами, пирогами, холодцом и заливными блюдами славится русский праздник. Без закусок никуда! И вот вам целая куча вариантов на выбор.
Бутерброды на закуску
1) багет, творожный сыр, помидор, твердый сыр, перепелиное яйцо, петрушка
2) багет поджаренный, творожный сыр, зерна граната, огурец свежий, сыр с голубой плесенью
3) багет, творожный сыр, ветчина, огурец, помидор, петрушка, зерна граната
Три закуски на Новогодний стол
1) тарталетки с копченой курицей, сыром и маринованными шампиньонами с майонезом и чесноком, украшенные помидоров черри и петрушкой
2) ломтики багета с намазкой из свеклы с чесноком и маринованной мойвой, украшенные маслинами с петрушкой и зернышком граната
3) тарталетки с черносливом или копченой (вяленой сливой), соусом барбекю, бужениной и украшенные маслиной с петрушкой
Оригинальная закуска на шпажках из сыра моцарелла и помидоров черри - СНЕГОВИЧКИ
Все проще, чем вы думаете. Вам понадобятся зубочистки или шпажки, помидоры черри, листочки базилика, немного моркови и черного перца горошком.
Прекрасная идея для горячей закуски или как основное блюдо: фаршированные шампиньоны
Берем крупные грибы, убираем ножки и вычищаем губку под шляпкой.
Измельчаем ножки и губку и обжариваем с луком на масле.
Даем остыть и смешиваем с куриным фаршем. Яиц не добавляем. Вместо них немного тертого сыра и майонеза.
Соль и перец по вкусу.
Наполняем шляпки грибов круглыми котлетками из курино-грибной смеси.
Смазываем шляпки маслом, выкладываем в форму, подливаем пару ложек воды и в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Присыпаем сыром и еще на 10-15 минут в духовку.
И еще много рецептов есть у нас на канале, что мы ранее уже публиковали и вы скорее всего пропустили. Просто нажимайте на ссылки-картинки ниже и выбирайте, что понравится. У нас и правда ну очень много идей и рецептов на закуску.
