Куриное филе под плавленым сыром: сочная грудка на сковороде
Сделала надрезы крест-накрест на каждом кусочке, сократила время приготовления. Вместо сухой корочки получается нежное филе под сливочным соусом. Готовится всё быстро, в одной сковороде. На каждом филе сделайте ножом неглубокие надрезы крест-накрест. Посолите и поперчите. Именно надрезы помогают мясу прожариться быстрее, а соус проникает внутрь. Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте кусочек сливочного. Положите филе надрезами вниз. Обжарьте до румяной корочки, затем переверните. Обжаренную сторону посыпьте сухим чесноком и слегка сбрызните соевым соусом...