Кулинарные записки обо всём

У меня для вас самый воздушный и восхитительный апельсиновый пирог для Великого поста! Никаких яиц, кефира или сливочного масла. Зато какой пышный пирог на выходе. 220 мл подсолнечного масла 300 гр. сахара 400 мл апельсинового сока 500 гр. манной муки или манки очень мелкого помола (если ее нет, то перемолоть манку в кофемолке) 1 пакетик разрыхлителя 2 ч. л. ванильного сахара 2 чайные ложки апельсиновой цедры щепотка соли В миску сахар, влейте масло и тщательно перемешайте венчиком...

На первый взгляд обычный салатик, но он полон совершенно необычного вкуса и индивидуальности. В нем сочетается насыщенный землистый вкус свеклы с нежной сладостью груши. Это интересный салат, который привлекает внимание и вызывает желание его попробовать. 3 вареные или запеченные свеклы 1 груша (конференция или любя другая сладкая и сочная) 1 столовая ложка оливкового масла 1 чайная ложка меда половинка красной луковицы 1 чайная ложка лимонного сока горсть ядер грецких орехов соль перец Нарежьте вареную очищенную свеклу и очищенную грушу кубиками...

Вы можете взять замороженную смородину и растереть ее с сахаром, с добавлением 1 ч.л. крахмала на стакан ягод. Но лучше использовать варенье из протертой смородины, в которое добавить крахмал для плотности. Тогда начинка не будет вытекать. примерно 0,5 кг пшеничной муки 1 стакан теплого молока 40 гр. свежих дрожжей 1 яйцо 2 яичных желтка (белки оставьте для смазывания булочек) 50 гр. растопленного и охлажденного сливочного масла 0,5 стакана сахара 1 столовая ложка ванильного сахара щепотка соли примерно...

На самом деле мы сегодня вспоминаем хорошо забытое старое. Печем полутолстые дрожжевые блины. 1 л теплого молока 2 яйца 2 ст. л. сахара 1 ч. л. соли без верха 3 ст. л. растительного масла 20 гр. живых свежих дрожжей или 1,5 ч. л. быстрых сухих около 500 гр. пшеничной муки (не блинной!) Дрожжи растворить в стакане теплого молока. Добавить чайную ложку сахара и столько же муки. Оставить опару подходить минут на 15-20. Взбить яйца с остатками сахара. Добавить соль, масло и влить все молоко. Соединить с опарой...

Если у вас есть в морозилке пакет с помидорами и перцами, то самое время его достать и приготовить что-то вкусное. - нежирная свинина, нарезанная на куски одинакового размера (в моем случае это лопатка) - репчатый лук - 1 красный сладкий перец (у меня заморозка-заготовка из морозилки) - 3 зубчика чеснока - морковь - 0,5 л пива - помидоры или томатная паста (опять же замороженные прекрасно сюда идут) - растительное масло - соль, черный перец и молотая паприка Разогрейте масло на сковороде до очень высокой температуры, прежде чем добавлять мясо...

Этот хлебушек не требует длительной расстойки, легко готовится и имеет восхитительный вкус: у него мягкий, плотный мякиш и хрустящая золотистая корочка. Рецепт будет особенно полезен в экстренных случаях, когда заканчивается хлеб, как это недавно случилось со мной. Французский хлеб можно испечь менее чем за два часа, что является огромным преимуществом. 2 стакана теплой воды 1 столовая ложка сухих дрожжей 2,5 чайные ложки сахара 650 гр. пшеничной муки, плюс немного еще по необходимости 2,5 чайные ложки соли 2 чайные ложки растительного масла растопленное сливочное масло - по желанию 1...

Это не просто салат, он отлично подойдет в качестве закуски или перекуса. На самом деле, этот рецепт, несмотря на то, что салат, довольно легкий, а блюдо выходит невероятно вкусное и полноценное, которое также может стать быстрым обедом. Пенсионеры оценят. 1 кг картофеля 4 яйца свежая петрушка лук репчатый 3 ч. л. столовой горчицы 4 ст. л. растительного масла 3 ч. л. яблочного уксуса 1 ст. л. лимонного сока соль, молотый черный перец по вкусу майонез, если вам захочется более классического вкуса Отварной картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками...

Настоящее домашнее удовольствие от выпечки можно получить всего лишь потравив на это пару часов своего времени и самый обычный набор продуктов. дрожжи свежие 25 г 1 ст. ложка пшеничной муки 1 ст. ложка сахара теплое молоко 1/2 стакана пшеничная мука 3,5 стакана 3/4 стакана теплого молока растопленное сливочное масло 100 г яйцо в тесто + яйцо для смазывания рогаликов перед выпечкой сахар 4 столовые ложки щепотка соли два яблока Положите ингредиенты для закваски в миску, перемешайте и оставьте в теплом месте примерно на 15 минут...

Если в вашем холодильнике есть селедка и маринованные грибочки, то самое время сотворить чудесный салат к обеду. филе соленой сельди 3 вареных яйца 2 маринованных огурца 100 гр. маринованных грибов маленькая красная луковица консервированный горошек, маленькая банка зелень укропа майонез 2 столовые ложки ложка сметаны Сварите яйца вкрутую, очистите их и мелко нарежьте...

Да никаких проблем-то и нет с жаркой печенки. Но есть пара секретов и сегодня они без молока. Зато есть кофе и кое-что еще. 600 грамм говяжьей или свиной перечни соль, молотый черный перец орегано мука для панировки растительное масло для жарки яблочный уксус (это придаст блюду особый вкус!) вода кофе Наливаем в миску 3 стакана холодной воды, добавляем немного уксуса (2 ст. л.) и обмакиваем в него печень, нарезанную кусочками. Сразу же выкладываем ее в дуршлаг и оставляем на некоторое время, чтобы вода хорошо стекла...

Я пеку их уже много лет, и они всегда получаются восхитительными! Они мягкие, воздушные и просто потрясающие. Лучших булочек вы не найдете ни в одной пекарне или кондитерской! 20 гр. свежих дрожжей 50 мл молока 1 полная столовая ложка пшеничной муки 1 столовая ложка сахара 520 гр. пшеничной муки 180 мл молока 40 гр. сахара 1 яйцо 90 гр. мягкого сливочного масла яйцо для смазывания 450 гр. мягкого творога (обезжиренный или 2-5%) 2 яичных желтка 60 гр. сахара ванилин на кончике ножа 3/4 стакана сахарной пудры несколько столовых ложек воды Раскрошите свежие дрожжи (или возьмите 1,5 ч...