Веганские блюда

Знаете, что я вам скажу? Манты – это не просто еда. Это целая философия. Это пар, поднимающийся из мантоварки, и предвкушение, от которого сводит скулы. Многие боятся их готовить. Думают: «О, это сложно, тесто не то, лепка какая-то мудрёная...» Чушь! Скажу вам как человек, который перепробовал десятки начинок, порвал не один килограмм теста и в итоге нашёл свой путь. Сегодня я выкладываю всё начистоту. Все секреты. Все ошибки. И десять рецептов, проверенных лично мной. Никакой выдумки. Только практика...

Мы всё чаще слышим споры: кто питается правильно — те, кто исключил мясо, или те, кто ест всё? Веганы говорят о чистоте тела, мясоеды — о силе и энергии. Но за пределами идеологии и этики есть один объективный показатель, который можно измерить, проанализировать и сравнить: здоровье кишечника. Кишечник — это не просто «труба» для переваривания еды. Это целая вселенная, где живут триллионы бактерий, грибков и вирусов. Эта экосистема, называемая микробиотой, управляет иммунитетом, настроением, обменом веществ, воспалением и даже старением...

Сбалансированное питание — залог здоровья, хорошего внешнего вида и высокого качества жизни. Тем не менее иногда полезно отказываться от животного белка для «перезагрузки» организма, о чем говорит последнее исследование. Так, 8-недельная веганская диета позволила уменьшить биологический возраст, понизив уровень метилирования ДНК. Это эпигенетическая модификация, влияющая на экспрессию генов без изменения самой ДНК. В эксперименте участвовала 21 пара однояйцевых близнецов, а его результаты опубликованы в научном журнале BMC Medicine...

Услышав слово «веганство», многие представляют себе тарелку с листьями салата и морковные палочки. Скучно, пресно и точно не наешься. Так ведь? А что, если я покажу вам другую сторону? Ту, где еда — это взрыв вкуса, сочные текстуры и такие ароматы, что слюнки текут. Где нет места скуке, а на тарелке — настоящий праздник. Я докажу, что веганские блюда могут быть настолько сытными и вкусными, что их полюбят абсолютно все, даже заядлые любители стейков. Это не про ограничения, а про творчество. Это кухня, которая умело обманывает вкусовые рецепторы, используя простые и доступные продукты...

Многие думают, что постная и веганская еда - это только скучные блюда из круп и овощей. На самом деле вариантов гораздо больше: можно готовить яркие, сытные и интересные блюда из самых разных кухонь мира. В этой подборке я собрала 10 идей постных и веганских блюд, которые ем сама и которые подойдут для завтрака, обеда или ужина. Такие блюда будут полезны: Сохраняйте подборку - она может пригодиться, когда снова появится вопрос: что приготовить в пост вкусного и сытного. Другие подборки этого цикла...

Веганство — не просто тренд, а целая философия, последователи которой стремятся к гармонии с природой и животным миром. Веганы исключают из своего питания любые продукты животного происхождения, в том числе мясо, рыбу, молоко, яйца и даже мед. Если вы разделяете эти взгляды, вам определенно пригодится наша подборка рецептов на основе растительных продуктов, из которых легко составите сбалансированное веганское меню на день и неделю. 7 идей для завтрака 1. Кукурузная каша Сытная каша из кукурузной крупы с орехами и изюмом быстро готовится и хорошо насыщает организм в начале дня...

Когда мы слышим слова «веган» или «вегетарианец», у многих сразу в голове всплывает образ человека в льняной одежде, с смузи в руке, который твёрдо смотрит вам в глаза и спрашивает: «А вы знаете, сколько воды тратится на килограмм говядины?» Но на самом деле вегетарианцы и веганы — это не персонажи из какого-то идеального мира. Это обычные люди, которые просто по-разному отвечают на один и тот же вопрос: что я хочу есть — и почему? Вегетарианство и веганство сегодня — не просто диеты. Это образ жизни, мировоззрение, иногда даже философия...

Многие до сих пор уверены, что веганский завтрак - это овсянка на воде и тост без всего. На практике всё совсем иначе 🙂 Если вы ищете: - вот моя подборка части завтраков нашей семьи, которая доказывает, что полностью растительный веганский завтрак может быть ярким, сытным и разнообразным. Отличный вариант сладкого постного завтрака без яиц и молока. Панкейки получаются плотными и питательными, особенно если добавить: Идеально к кофе или чаю - и без ощущения тяжести. Сами панкейки я делаю из веганской...

Веганские и постные десерты часто незаслуженно критикуют по многим причинам. Слишком сухие, чересчур плотные или, наоборот, ужасно рассыпчатые. Специально для вас я собрал 10 лучших рецептов веганских десертов и множество потрясающих сладких угощений для тех, кто соблюдает пост. Для тех, кто отказывается от продуктов животного происхождения – лимонный чизкейк на агар-агаре. Этот чизкейк не из сливочного сыра, как в большинстве рецептов чизкейков. Вместо него мы возьмем соевый сыр Тофу. В рецепте...

Все началось с простой, казалось бы, мысли: а возможно ли невозможное? Я уже прошел стандартный путь кето — яйца, стейки, куриные бедра под сметанным соусом… Результаты были ошеломляющими: потеря веса, ясность ума, невероятная энергия. Но внутри что-то щелкнуло. Огромное количество мяса, его постоянное присутствие на тарелке… Это начало тяготить. По этическим соображениям? По экологическим? Неважно. Важен был вопрос, который не давал покоя: можно ли совместить мощнейший инструмент метаболической перестройки, коим является кето-диета, с растительным питанием? Мне отвечали: «Нет...

Многие думают, что постное и веганское меню - это в основном каши, гарниры и простые овощные блюда. На практике, из-за того, что веганская еда подходит под критерии постной, появляется гораздо больше вариантов: от сытных завтраков до разнообразных горячих блюд на обед и ужин. В этой серии подборок я собрала идеи того, что можно приготовить в пост без мяса, молока и яиц из нашего рациона дома. Здесь есть и завтраки, и полноценные горячие блюда, которые подойдут для обеда или ужина. Все блюда подходят для веганского и постного меню, конечно же...