Кофе

Отказались от сахара в кофе ради здоровья? Пьёте его чёрным, без молока, натощак? Если вам за 60, эта привычка может сыграть против вас. И дело не в кофеине как таковом и не в горечи напитка. Разберёмся в неожиданной связи между утренним кофе натощак и риском развития диабета...

Ещё несколько лет назад кофе воспринимали как сомнительное удовольствие: бодрит, но «садит сердце», «повышает давление», «мешает спать» и вообще — «вредная привычка». Но за последние пару лет отношение к кофе резко поменялось. И дело не только в моде или кофейной культуре — дело в науке. На днях The Times выпустил материал с громким заголовком «Coffee — the new wellness drink», где кофе называют новым напитком здоровья. И что важно — это не маркетинг, а выводы на основе нескольких крупных исследований, включая свежую работу JAMA о снижении риска аритмии...

Впервые встречаю на полках нашего Чижика Кофе Holland Mills в капсулах для кофемашин, 2 сорта: Эспрессо, 10к*5,2г и Капучино 10к*5,2г. Состав: 100% кофе натуральный, жареный (100% арабика). Цена 199 рублей. Страна Нидерланды. Яйцо "Щедрый Год" куриное С1, пищевое, столовое. Цена 59 рублей за 10 штук. Карпаччо из куриное грудки сырокопченое, сорт Экстра. Такое мясо хорошо, как быстрый перекус на работе или как сытный завтрак на утро. Также куриное карпаччо может выступать в качестве ингредиента для салатов, пиццы, бутербродов и различных закусок...

Одна из тех песен, которые с благодарностью вспоминают те, кто помнит расцвет отечественного рока 1980-х. Грандиозная баллада сочетает в себе черты модного на тот момент хэви-метала и дворовой лирики. Возможно, в этом заключается секрет незабвенных «Листьев». Это были времена, когда в СССР тут и там начали появляться тяжёлые группы, ищущие откровений и открытий. В 1987 году команда «Чёрный кофе» под управлением выпускника Гнесинки Дмитрия Варшавского, приписанная к Марийской филармонии, начала гастролировать по стране...

Кофе давно перестал быть просто напитком, который помогает нам проснуться. За последние годы учёные всё активнее изучают, как именно кофе и кофеин влияют на психику, настроение, внимание, память и даже риск нейродегенеративных заболеваний. За этой темой — огромный интерес: кофе пьют миллиарды людей, и практически каждый чувствует эффект здесь и сейчас. Но какие из этих ощущений — реальны, какие — индивидуальны, а какие — побочный эффект дозы или привычки? Разбираемся в крупных исследованиях последних лет — простым языком и без страшилок...

Кофе — не просто напиток. Для миллионов людей это утренний ритуал, источник бодрости, способ сконцентрироваться или просто повод остановиться и перевести дух. Но в последние годы всё чаще звучат вопросы: а не вредит ли кофе нашему здоровью? Особенно — уровню холестерина. Ведь высокий холестерин — один из ключевых факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Многие удивятся, но не сам кофеин, а особые вещества в самом зерне могут влиять на холестерин. И что особенно важно — эффект сильно зависит от способа приготовления...

Сам по себе кофе нейтрален. У большинства людей утро начинается с чашечки кофе и скачка уровня сахара в крови. Кто-то связывает эти два факта между собой, однако на деле все гораздо сложнее. Эксперты рассказали изданию Eating Well, в каких случаях кофе может провоцировать высокий сахар и как этого избежать. Обычный черный кофе без добавок практически не вызывает скачков сахара (исключение — люди с повышенной чувствительностью). Повышение показателя связано с завтраком: после длительного голодания...

Растворимый кофе — самый быстрый утренний ритуал: открыл банку, залил кипятком, готово. Но можно ли пить такой кофе на голодный желудок? Вредит ли он желудку и кишечнику? Почему у одних людей он «заводит» лучше будильника, а другим вызывает изжогу или спазмы? Разбираемся по научным исследованиям и рекомендациям врачей — простым языком и без паники. 🔥 Что происходит в желудке, когда вы пьёте кофе натощак Когда кофе попадает в пустой желудок, начинается активная работа: 1. Вырабатывается больше соляной кислоты и ферментов Кофе стимулирует секрецию желудочного сока...

Пролог Конец рабочего дня. Все еще только выползают из кабинетов, наполняя пустовавший днем коридор. А он уже бежит на выход, ловко проскакивая через рамки на входе, толкает тяжелые двери и вываливается на улицу. Не тратя ни секунды, бежит к светофору в ста метрах и замирает. Пять. Четыре. Три. Два. Один. Загорается зеленый. И на той стороне, в толпе – она, ступающая на «зебру». Девушка удивительно пунктуальна – ровно в семнадцать ноль три она переходит дорогу, идет к остановке и садится в сто семьдесят восьмой автобус, идущий, к его гигантскому сожалению, совершенно в другую сторону от дома...

Представьте картину: утро, кухня, аромат свежесваренного кофе… и вот вы кладёте в чашку не сахар и не молоко, а кусочек сливочного масла. Звучит странно? Несколько лет назад — точно. Сегодня же кофе с маслом, или, как его часто называют, бутиратный кофе, масляный кофе или кофе по-тибетски (вдохновлённый традиционным тибетским чаем с маслом яка), — это не просто тренд, а осознанный выбор тысяч людей по всему миру. От офисных сотрудников до спортсменов, от IT-специалистов до мам в декрете — всё больше...

Кофе сопровождает нас каждое утро, помогает взбодриться перед работой и создаёт атмосферу уюта в компании друзей. Но есть ли у этой привычки ещё один неожиданный бонус — способность продлить жизнь? Наука всё чаще отвечает: да. За последние 10–15 лет было проведено множество масштабных исследований, и их выводы удивительно совпадают: любители кофе живут чуть дольше и реже умирают от многих хронических заболеваний. Давайте разберёмся, почему так происходит и где проходит граница между пользой и вредом...