Кофе

Кофе — напиток, без которого многие из нас не представляют утро. Но вместе с бодростью он приносит и вопросы: а не вредно ли это для сердца? Одни врачи пугают скачками давления, другие говорят о пользе. Давайте разберёмся, что показывают свежие международные исследования 2022–2025 годов. После крепкой чашки многие ощущают ускоренное сердцебиение и лёгкий подъём давления. Это правда: кофеин временно сужает сосуды и стимулирует выброс адреналина. 👉 Итог: у кофеманов среднее давление не выше, чем у тех, кто кофе не пьёт вовсе...

В хорошей кофейне вам непременно подадут к эспрессо или турецкому кофе небольшой стакан воды. Для красоты? По привычке? На самом деле, у этого ритуала глубокие корни и важный смысл — во вкусе, культуре и даже пророчестве! Давайте разберёмся, зачем к кофе нужна вода и как этот нехитрый приём меняет само удовольствие от напитка. Подавать воду к кофе начали далеко не вчера. Считается, что родилась традиция в Османской империи и быстро распространилась по кофейным столицам Европы: Вене, Венеции, Парижу...

1. Столик в кофейне у окна Лена называла походы сюда приёмом у психотерапевта. Запах свежесмолотого кофе всегда спасал её лучше всякой психотерапии – бесед, капель, таблеток. В маленькой кофейне в конце соседней улицы пахло корицей, карамелью и чем-то ещё – тёплым, домашним, почти безопасным. Дома ей никогда не удавалось достичь подобного запаха – даже при наличии дорогого кофе в зёрнах, отличной мельницы и кофеварки Она приходила сюда уже третий месяц подряд, занимала свой столик у окна, доставала планшет и рисовала – людей, силуэты, а иногда собственные страхи...

Почти каждый взрослый человек получает кофеин каждый день — чаще всего из кофе, чая или шоколада. Для кого-то это ритуал утреннего пробуждения, для других — способ сосредоточиться и пережить насыщенный день. Но у этого привычного стимулятора до сих пор «двойная репутация»: Так где правда? Последние пять лет учёные активно изучали влияние кофеина на сердце и сосуды. Международные кардиологические организации обновили свои рекомендации, и теперь у нас есть гораздо более ясная картина. После чашки кофе давление действительно может подняться...

«Если б листья знать могли...» Одна из тех песен, которые с благодарностью вспоминают те, кто помнит расцвет отечественного рока 1980-х. Грандиозная баллада сочетает в себе черты модного на тот момент хэви-метала и дворовой лирики. Возможно, в этом заключается секрет незабвенных «Листьев». Это были времена, когда в СССР тут и там начали появляться тяжёлые группы, ищущие откровений и открытий. В 1987 году команда «Чёрный кофе» под управлением выпускника Гнесинки Дмитрия Варшавского, приписанная к Марийской филармонии, начала гастролировать по стране...

Каждое утро миллионы людей по всему миру начинают с чашки ароматного кофе. Он бодрит, настраивает на рабочий лад и кажется вполне безобидной привычкой. Но что если в одной ложке растворимого кофе скрывается угроза, способная навсегда лишить человека зрения? Недавнее исследование китайских офтальмологов из больницы Шиян Тайхэ вызвало настоящий резонанс в научном сообществе. Врачи установили: регулярное употребление растворимого кофе может увеличить риск возрастной макулярной дегенерации (ВМД) — одного из главных причин слепоты — на целых 700%...

Кофе сопровождает нас каждое утро, помогает взбодриться перед работой и создаёт атмосферу уюта в компании друзей. Но есть ли у этой привычки ещё один неожиданный бонус — способность продлить жизнь? Наука всё чаще отвечает: да. За последние 10–15 лет было проведено множество масштабных исследований, и их выводы удивительно совпадают: любители кофе живут чуть дольше и реже умирают от многих хронических заболеваний. Давайте разберёмся, почему так происходит и где проходит граница между пользой и вредом...

Каждый день начинается одинаково: будильник, мысли «ещё пять минут» и спасительная мысль — кофе. Он не решает проблем, но делает их красивее. Можно не знать, что будет вечером, но утренний запах кофе — стабильность, которой не хватает. У каждого свой стиль — кто-то пьёт американо, кто-то растворимый ужас из офиса, кто-то идёт в кофейню ради чувства, что всё под контролем. Но итог всегда один: без кофе день не заводится. Возможно, в каждом из нас живёт маленький бариста, просто у него хроническое выгорание...

Добавляете сахар в кофе? У нас есть идея получше: попробуйте заменить его на кардамон. Эту пряность использовали еще в Древнем Египте: Клеопатра добавляла его в вино для свежести дыхания. Но и в современности кардамон не утратил шарма — в Йемене его используют повсеместно. Кардамон — единственная специя, которой поклонялись и в гробницах фараонов, и в драккарах викингов. Археологи обнаружили его зерна в сосудах из гробницы Тутанхамона: египтяне верили, что дымчатый аромат отпугнет злых духов в пути к загробному миру...

Кофе — напиток, без которого многие из нас не представляют утро. Но вместе с бодростью он приносит и вопросы: а не вредно ли это для сердца? Одни врачи пугают скачками давления, другие говорят о пользе. Давайте разберёмся, что показывают свежие международные исследования 2022–2025 годов. После крепкой чашки многие ощущают ускоренное сердцебиение и лёгкий подъём давления. Это правда: кофеин временно сужает сосуды. Но дальше начинается самое интересное. 🔬 Крупные мета-анализы показали: у тех, кто пьёт кофе регулярно, риск хронической гипертонии не выше, чем у тех, кто не употребляет кофе...

Зашел я вчера в кофейню. Ничего особенного — обычная кофейня, стандартное меню. Бариста улыбается, спрашивает: «Капучино, латте или американо?» Я смотрю на табло — латте 300 рублей. Но я хочу раф с карамелью. Он стоит 420 рублей. Просто кофе. Просто горячая вода и немного молока. И в этот момент я почему-то вспоминаю, как недавно поРАБотал курьером. Никому не жалко курьеров. Тех, кто бегает по улицам с огромными зелёными или жёлтыми рюкзаками. Они тоже работают. Целый день. Под дождём, по снегу, по жаре...