Давно я не делал подборок в отличие от некоторых каналов, которые только этим и живут, подкрепляя статьи картинкам из интернета и выдавая чужое мнение за собственное. Думаю, для разнообразия надо бы немного разбавить контент. Осенне-зимний период как нельзя лучше располагает к общению с торфяным виски.
Промозглая слякоть за окном, вечно мрачное небо с тяжёлыми свинцовыми тучами, первый снег, ледяные дожди, пронизывающие ветра и голые почерневшие деревья навевают тоску. А бокальчик какого-нибудь Талискера или Летчика вкупе с уютным креслом, любимой книгой, домашним питомцем, безмятежно дремлющим у вас в ногах, создадут тёплую атмосферу, которая согреет не только тело, но и душу.
В наше непростое время подобная терапия хорошо помогает поддерживать бодрость духа. Постарался собрать в эту десятку молты, которые бы соответствовали двум условиям: были бы не слишком попсовыми и всем известными, ибо тогда теряется смысл, и были бы относительно доступны в плане представленности в продаже.
Прекрасно понимаю, что сейчас наш рынок испытывает серьёзный дефицит, а ценовая политика не радует. У всех разная толщина кошелька. К тому же, от региона к региону ассортимент сильно отличается. Среди читателей канала есть люди с разными возможностями. Всем угодить нереально, но всё-таки я постарался выбрать виски из разных ценовых категорий. Ладно, начнём!
1) Talisker Port Ruighe.
Talisker не может быть плохим. Во всяком случае, я таких не встречал. Что касается Port Ruighe, то он не хуже базовой десятки. Виски разливается со стандартной талискеровской крепостью 45,8% алкоголя. Особенностью данного релиза является довыдержка в бочках из под портвейна. Это креплёное вино придало виски интересные оттенки, которые очень удачно сочетаются с лёгким торфяным дымом и морским характером Талискера. Ссылка на обзор.
2) Ledaig Rioja Cask Finish.
Односолодовый виски от дистиллерии Tobermory с острова Малл. Разливается при крепости 46,3% алкоголя без холодной фильтрации и коррекции цвета. Отличительной особенностью является финишированием виски в бочках из под сухих красных вин региона Риоха (Испания). Винные бочки в данном случае придают вкусоароматике яркие ягодные оттенки, что в сочетании с мощным торфяным дымом и ярким островным характером даёт интересный и очень вкусный результат. Ссылка на обзор.
3) Smokehead Rom Riot.
Независимый розлив Caol Ila от шотландского боттлера Ian Macleod. Виски разливается при крепости 43% алкоголя, созревает в бочках из под бурбона с финишем в бочках из под различных ромов карибского бассейна. Классный многоплановый и яркий дымник, сочетающий в себе выраженную фенольность и фруктовую сладость рома. Этот виски можно приобрести только в магазинах Duty Free. Обязательно сделаю на него обзор.
4) Bunnahabhain Toiteach a Dhà.
Очень вкусный дымник. Быть может, он не слишком глубокий, но очень качественный и чертовски аппетитный. Вкусоароматика очень насыщенная. Ни в одном айловском молте не встречал такой отчётливый и аппетитный аромат копчёной морской рыбы. И всё это в обрамлении хереса. Виски разливается при крепости 46,3% алкоголя без холодной фильтрации и красителя. Увы, цена совсем не радует. Да и отыскать его в продаже не так легко, но молт просто прекрасный. Ссылка на обзор.
5) Glenfiddich Fire & Cane.
Торфяные молты из Спейсайда представляют особый интерес, так как для данного региона характерно производство виски с совершенно другим характером. Данный умеренно дымный виски (~8ppm), к тому же финишированный в бочках из под рома, сочетает в себе лёгкий фруктовый стиль Гленфиддика, ромовую сладость и аппетитные дымные мотивы. Очень интересный и достойный ознакомления виски с удачной интеграцией торфа. Ссылка на обзор.
6) Ballechin 10 YO.
Дымный молт от дистиллерии Edradour (Highland). Разливается при крепости 46% алкоголя без холодной фильтрации и коррекции цвета. Бочки: ex-bourbon и sherry. Фенольная составляющая 50 ppm, что довольно серьёзно. Но виски радует своей разноплановостью, к тому же, дымный профиль на удивление деликатный и аппетитный. Интересный для изучения мира торфяного виски образчик. Ссылка на обзор.
7) Longrow Peated.
Дымный молт от дистиллерии Springbank (фенольная составляющая 50 ppm). Сразу скажу, что Longrow Peated отличается от классической Айлы - дымность другая, более сухая и угольно-минеральная, но весьма ощутимая. Как мне кажется, отчасти это достигается за счёт того, что копчёность плотно переплетена с фруктово-сладковатой основой этого виски. Не особенно сложный и глубокий, но при этом классный, добротный и очень самобытный молт, который отлично дегустируется и отлично пьётся. Крепость 46%, без красителя, без холодной фильтрации. Ссылка на обзор.
8) Paul John Bold.
Индийский сингл молт от дистиллерии John Distilleries. Разливается при крепости 46% без фильтрации и красителя. Это достаточно дымный виски - фенольная составляющая 30-35 ppm (торф с Айлы). При этом, он довольно лёгкий и фруктовый, немного солоноватый и перчёный, сладковато-древесный. Интересный вариант для любителей необычного. Ссылка на обзор.
9) Lagavulin 10 YO.
Версия для магазинов travel retail. Lagavulin 10 YO разливается при такой же крепости, как и базовый шестнадцатилетний, то есть 43% алкоголя. Виски созревает в двух видах бочек: Rejuvenated и ex-bourbon cask первого наполнения. Rejuvenated - это омоложенные бочки, с внутренней поверхности которых соскоблили уставший отработанный слой древесины и затем заново обожгли. Очень спокойный, уравновешенный и деликатный айловский молт. Не такой креозотный, как Lagavulin 16 YO. Ссылка на обзор.
10) Wolfburn Morven.
Односолодовый виски с самой северной дистиллерии сухопутной части Шотландии (Highland). Девиз этой винокурни звучит "Фортуна благоволит храбрым". Очень добротный несмотря на молодость молт с интересным дымным профилем. Чувствуется, что производитель щепетильно относится к качеству продукта. К сожалению, это не лучшим образом отражается на цене. Кто-то скажет, что разумнее взять десятку Ardbeg или Laphroaig. Но Wolfburn Morven очень самобытен, чем и интересен. Разливается при крепости 46% без красителя и холодной фильтрации. Бочки ex-bourbon и quarter cask, в которых до этого созревал Laphroaig. Ссылка на обзор.
Телеграм-версия.
Вам может быть интересно.
