Я очень люблю десятку Талискера и считаю этот островной молт одним из лучших десятилетних виски с очень хорошим соотношением цена\качество. Бессмертная классика и беспроигрышный вариант, который может порадовать как новичка, так и опытного ценителя.
Ранее я публиковал заметки по версиям Skye и Storm, которые, на мой взгляд, вполне самодостаточны и по-своему интересны, однако уступают базовой десятке, имея при этом сопоставимый прайс, что мне несколько непонятно. Ну да ладно. Сегодня поговорим о менее известной в России NAS-версии Talisker Port Ruighe.
Напоминаю, что на сегодняшний день Talisker - не единственная дистиллерия на острове Скай. Ещё в 2017 году была запущена винокурня Torabhaig, которая относительно недавно выпустила уже второй официальный релиз под названием Allt Gleann. Буквально год назад я делал обзор первого официального релиза Torabhaig The Legacy Series 2017.
Talisker Port Ruighe разливается при крепости 45,8% алкоголя с коррекцией цвета и фильтрацией. Виски не имеет указания возраста, созревает в бочках из американского и европейского дуба усиленного обжига, после марьяжа финиширует в Port Casks. Фенольная составляющая торфяного солода для Талискера находится в районе 20 ppm.
Tasting notes 🥃
- тело средне плотное, подвижное, цельное. Цвет рубиново-янтарный.
- аромат насыщенный, густой, спокойный. Одновременно копчёный, солёный и сладкий. Свежий. Сразу чувствуется влияние креплёного вина: тёмные ягоды (черника, смородина, черешня), красные фрукты (гранат, красный апельсин), лёгкие парфюмерные мотивы и чернослив. Далее очень аппетитные оттенки копчёной рыбы и солода, напоминающие пиво и всевозможные снеки и деликатесы. А ещё во всё это великолепие грамотно вкручена сливочная ириска.
- вкус холодный, насыщенный, яркий, сильный, не особенно плотный, но и далеко не водичка. Умеренно, но вполне ощутимо копчённый с ягодной кислинкой, немного солоноватый, приятно терпкий, перчёный, с горчинкой. Сушёная клюква, крепкий чай, горький шоколад, копчёная рыба, сливочные и солодовые мотивы.
- финиш довольно продолжительный, повыше среднего. Копчёности, чайно-шоколадная горчинка, сушёные тёмные ягоды, клюква в шоколаде, чернослив, согревающие пряные специи.
Интересный, аппетитный и вкусный Talisker, который почему-то больше всего напомнил мне Bunnahabhain Toiteach a Dhà. Для NAS-молта просто отлично. На мой взгляд, Port Ruighe находится примерно на одном уровне с базовой десяткой. На удивление спокойный и мягкий для своей крепости виски. Видимо, винная бочка усмирила суровый нрав спиртов Талискера. Пьётся за милую душу. Я бы даже сказал, что это покладистый виски. Место Port Ruighe в рейтинге торфяных виски можно узнать тут.
85/100
Что почитать.
Телеграм-версия.