Жареные блюда

Острый жареный рис – это пикантное блюдо азиатской кухни, которое можно легко приготовить дома. Его можно приготовить с добавлением овощей, мяса, морепродуктов или полностью оставить вегетарианским. Мы в joy-pup предлагаем рецепт острого жареного риса с овощами...

Попробуйте удивить своих близких оригинальным рецептом жареной картошки с необычным вкусом и подачей. Этот способ приготовления добавит знакомому блюду пикантность и сделает его звездой любого стола. Для начала возьмите картофель среднего размера и нарежьте его не привычными брусочками, а тонкими ломтиками, как на чипсы. Чтобы картофель стал еще более хрустящим, замочите ломтики в холодной воде с добавлением столовой ложки лимонного сока на 15 минут. Затем тщательно обсушите бумажными полотенцами...

Жареная свёкла со взбитой фетой и гранатовой патокой Жареная свёкла со взбитой фетой и гранатовой патокой — это необычное, но простое в приготовлении блюдо, которое удивит ваших гостей. Насыщенная землянистость свёклы прекрасно сочетается с кремовой текстурой взбитой феты, сладостью гранатовой патоки и хрустом фисташек. Это блюдо станет идеальным выбором для праздничного стола или лёгкого перекуса. Ингредиенты Для жареной свёклы: • 4 средних свёклы (красной или золотистой), очищенные и нарезанные кружками толщиной 1,5 см • 1 ст...

Жареное в сметане тельное из судака с салом — это вкусное и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Это блюдо готовится из филе судака, подкопчённого сала, сметаны, лука и укропа. Филе мелко рубится, смешивается с луком, укропом и салом, затем добавляется слегка взбитое яйцо и обжаренный жир...

Если вы привыкли хрустеть свежим огурцом, потягивать чай с лимоном и поедать бананы исключительно в сыром виде — приготовьтесь к сюрпризу. В мире существует огромное количество культур и традиций, где одни и те же продукты обретают совершенно неожиданные формы. Например, огурцы могут обжаривать в воке с чесноком, лимоны солить в банках, а бананы использовать не только в десертах, но и в солёных гарнирах. Почему так происходит, от чего зависят эти отличия и действительно ли существуют страны, где сырые огурцы не едят в принципе — обо всём этом расскажем в статье...

Постные вареники с жареной квашеной капустой хочется назвать лакомством, а не постным блюдом. По сути, конечно, постное, но удовольствие от него нарушает логику поста. При тушении квашеной капусты для начинки советуем обязательно добавить немного сахара: капуста быстрее карамелизуется, и вкус станет более гармоничным...

Жареная семга — это изысканное и полезное блюдо, которое радует своим вкусом и ароматом. Чтобы подчеркнуть её натуральный вкус и добавить новые оттенки, идеально подойдёт соус, который дополнит блюдо и сделает его ещё более аппетитным. В этой статье мы поделимся простым и быстрым рецептом соуса к жареной семге, который станет настоящим акцентом на вашем столе. Шаг 1: Подготовка ингредиентов Начните с подготовки всех ингредиентов. Если вы используете свежий укроп, мелко нарежьте его. Чеснок можно нарезать мелко или пропустить через пресс, в зависимости от ваших предпочтений...

Врач Белева: метод пассерования подходит людям с проблемами с пищеварением Обжаривание продуктов является не самым полезным вариантом приготовления блюд. О более здоровой альтернативе этому методу в беседе с UfaTime.ru рассказала гастроэнтеролог и диетолог из Уфы Эльвира Белева. Речь идет о пассеровании. Это процесс обжаривания продукта, чаще всего овощей, на медленном огне с небольшим количеством жира (растительного или сливочного масла), часто под закрытой крышкой. Такой метод позволяет приготовить блюдо без придания ему золотистой корочки...

Почему врачи против жареного и что они предлагают взамен. СОНЯ АЛЕКСАНДРОВА Обжаривание продуктов не всегда является лучшим выбором для приготовления блюд. Гастроэнтеролог и диетолог из Уфы Эльвира Белева рекомендует более здоровую альтернативу - пассерование. Об этом сообщает UfaTime.ru. Пассерование - это способ приготовления овощей, при котором их обжаривают на слабом огне с добавлением небольшого количества жира. В результате получается блюдо без характерной золотистой корочки. Такой метод широко применяется в кулинарии, особенно при приготовлении супов, соусов и других блюд...

Считается, что хозяйка года Зеленая Деревянная Змея принесет удачу и богатства тем, кто накроет праздничный стол в соответствии с традициями. Классическим новогодним блюдом является запеченная в духовке утка. Это блюдо готовится просто, но его достаточно легко испортить. В этом рецепте мы расскажем, как избежать фиаско и удивить гостей оригинальным угощением. Жареную утку готовят во многих кухнях мира. Особенной популярностью пользуется китайская «сухая» утка по-пекински, а ее способ приготовления занимает почти неделю...

Жареная картошка с грибами – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для домашнего ужина. Его приготовление не требует особых кулинарных навыков, а результат всегда радует своим ароматом и насыщенным вкусом. Для начала стоит выбрать основные ингредиенты: картофель и грибы. Картофель лучше всего использовать молодой или среднего размера, с тонкой кожурой и плотной мякотью. Такие клубни при жарке сохраняют форму и приобретают аппетитную золотистую корочку. Перед приготовлением картофель следует тщательно вымыть и очистить...