Самый разгар осени, первые заморозки, нескончаемые дожди и холодные ветра. Время, как нельзя лучше подходящее для того, чтобы вновь вернуться к торфяному виски. Согласитесь, что потягивать бокальчик дымно-копчёного молта, сидя дома в уютном и тёплом кресле в то время, как за окном промозглая слякоть, чертовски приятно.
Сегодня поделюсь впечатлениями от островного односолодового виски Ledaig Rioja Cask Finish. По-русски его название будет звучать приблизительно так: "Летчик".
Этот виски производит дистиллерия Tobermory, расположенная на далёком шотландском острове Малл. Линейка торфяных релизов выпускается под наименованием Ledaig. Винокурня Tobermory выпускает и одноимённый неторфяной виски. Дистиллерия была названа, а вернее, переименована в честь небольшой рыбачьей деревушки, в которой, собственно, и расположена.
Tobermory была основа в 1798 году и по сей день является единственным заводом по производству виски на острове Малл. Примечательно, что изначально винокурня носила название Ledaig, что в переводе с гэльского означает "безопасная бухта". Спирты Tobermory используются в таком известном купаже, как Black Bottle.
Объём производства скромный и составляет порядка одного миллиона литров в год. Дистиллерия имеет по 2 перегонных куба wash stills и spirit stills соответственно. Часть торфяного солода закупается на бывшей айловской винокурне Port Ellen и имеет фенольную составляющую 35-40 ppm.
Ledaig Rioja Cask Finish разливается при крепости 46,3% алкоголя без коррекции цвета и холодной фильтрации. Созревает в бочках из под бурбона и красного вина Риоха. Вина из этого региона Испании отличаются ярким и насыщенным характером, изготавливаются из винограда сортов Темпранильо (основной сорт), Гарнача и некоторых других. Возрастная категория: NAS. На коробке изображён терзаемый штормом испанский галеон, на борту которого несметные сокровища в виде бочек с вином Риоха.
Tasting notes 🥃
- Тело плотное, маслянистое. Цвет красное дерево с медным отливом.
- Аромат насыщенный, мощный, плотный. Много дыма, резина, йодистость, технические мотивы (креозот, всевозможные технические смазки), битум, копчёно-вяленые деликатесы, гриль из мяса и овощей. Спустя время появляются фруктово-ягодные оттенки: переспелый гранат, кизил, малина, вишня с коньяком в шоколаде (конфеты), изюм, чернослив.
- Вкус маслянистый, плотный, холодный. Кислый, в первую очередь, сладковатый, чуть горчинки. Много копчёностей, барбекю, гриль, ягодный джем, апельсиновое варенье, снова гранат и виноград, смородина и морс из северных ягод.
- Финиш продолжительный, фенольно-фруктово-ягодный. Мясные копчёности, йодистость, компот из сухофруктов, островатые специи, яркие винные мотивы.
Отличный торфяной молт. Сильный и харАктерный, плотный, яркий, насыщенный. Совершенно не кажется молодым и недозрелым. Всё органично и грамотно сплетено в сочный и аппетитный клубок вкусов и ароматов. Смело рекомендую заиметь этот виски в бар каждому любителю торфяного виски. Что касается стоимости, это самый доступный Летчик из всех, о которых я знаю. До всем известных событий стоил в районе 5 тысяч рублей по акции. Без акции около 7 тысяч, что тоже приемлемо за молт такого уровня. Место в рейтинге торфяных виски можно узнать тут.
85/100
Что почитать.
Телеграм-версия.