Сегодня юбилей. 20 декабря 2023 года начался наш с мужем интересный путь в кето жизнь. Удивительно, всего два месяца, а кажется прошло так много времени.
Столько открытий, столько удивлений, столько новых впечатлений. И всё это из-за смены питания. Которое действительно изменило образ жизни.
Кратко:
- У меня минус 14,4 кг — с 78 до 63,6 сегодня.
- У мужа минус 24,7 кг — со 155 до 130,3 сегодня.
Ну и чуть более подробно про остальное.
Самочувствие прекрасное! Ничего нигде не болит и не беспокоит вообще, организм радуется и чудесно себя чувствует. Извиняюсь за подробности, но исчезли вздутие, тяжесть в животе, газы и неприятные запахи из технологических отверстий, назовем это так :)
Сон это просто сказка. Как и режим, который наладился сам собой. Мы оба считали себя "совами", теперь встаем в 8 утра с удовольствием. И голова соображает сразу.
Вкус изменился колоссально. Во-первых продукты стали гораздо вкуснее и ярче. И после отказа от углеводов, огурцы неимоверно сладкие :) А как волшебно пахнут! Во-вторых то, что раньше вроде как не нравилось (оливки, например), теперь мы искренне полюбили.
Сытость. Это не передать никакими словами и не понять человеку, который никогда не был в кетозе. Что это такое — нет голода. Когда пропадает эта одержимость "жраааать", если проголодался. Можно спокойно пропустить прием пищи! И нормально себя чувствовать. Без слабости и раздражения. Когда просыпаешься не голодным. Это чудо какое-то.
Еда. Так вкусно и разнообразно я, пожалуй, за всю жизнь не питалась. А я себя не ограничивала до этого, надо сказать. Но теперь это нечто бесподобное. Вот пример прошлой недели. Шикарно, что ещё сказать.
Экономия. Кето это не дорого. Просто не требуется столько еды, как обычно. Особенно всяких печенюшек, крекеров, закусочек, шоколадок, конфет... И прочего, что незаметно пролезает в корзину в магазине. Тем более что необязательно есть авокадо, лосось, стейки и прочие дорогие продукты. И без них очень вкусно и разнообразно.
Того же сыра, что на бутербродах улетал за два дня, теперь хватает на неделю, а то и больше. В конце концов, авокадо стоит 130 рублей. Мы его едим раз в неделю. Причем чтобы получить пользу из состава этой уникальной штуки, а не потому что жить без него нельзя.
Активность. Сил дофига. Неважно, поел ты, нет или вообще голодаешь 36 часов, как мы делаем раз в неделю. У тебя всегда есть силы и энергия. И желание что-то делать. Усталость тоже бывает, но она приятная, не изматывающая. Ну а голова вообще работает в каком-то реактивном режиме. Мозг, похоже, очень доволен жирами в рационе.
-----
В общем, чувствуется, что организм адаптировался и успокоился. Собственно, 2-3 месяца на это и нужно. Всё таки любая смена питания это стресс.
Так что полет нормальный, продолжаем!
Наверняка такого бурного снижения веса уже не будет. У мужа, я имею ввиду, у меня он уже в норме, ну может килограмм ещё и хватит. А может и будет в том же темпе, посмотрим. Мы очень чутко отслеживаем ощущения, организм теперь сам подсказывает, что ему нужно. Особенно, когда начинаешь разбираться в процессах, происходящих внутри, это становится несложно.
Что ещё есть сказать.
За это время я узнала много вариантов кето и подходов к этому типу питания разных людей. Чистое кето, грязное кето, строгое кето, зеленое кето. Напишу всё же отдельно. Каждый выбирает себе сам. Но увы, далеко не все хотят изучать...
Ну да не буду о грустном, праздник же :)
Наше кето, полученное эмпирическим путем
Выбрали уклон в сторону зелени и овощей, чтобы было больше полезной клетчатки. Она не только про работу кишечника, вот тут писала как она ещё нам помогает. Поэтому в нашем рационе и псиллиум, как помощник в получении пищевых волокон. Сейчас ещё изучаю про бамбуковую клетчатку, встречается она мне и заинтересовала.
Соотношение у нас получается примерно 20/73/7. 20% белка, 73% жиров и 7% углеводов. Про расчет белка и КБЖУ для кето я тут развернуто написала. Но столько вопросов у знакомых, что я делаю калькулятор на основе формул, принятых норм, последних исследований и коэффициентов. Полезная штука получается, анонсирую её отдельно. Там оказалось столько сопровождающих пояснений писать...
Водный баланс — важнейшая штука как на кето, так и при другом питании. Но на кето это вообще архиважно, так что вода, вода, вода. У меня это 2,5 - 3 литра в день, у мужа 3 - 3,5 литра, так как вес больше.
БАДы. Магний стал для меня чудесным открытием. Настолько он облегчает современную беспокойную жизнь, не передать. Прямо мастхев. О пользе и необходимости Омеги-3 тоже уже писала. Калий мы уже не пьем каждый день, адаптация прошла и его поступает достаточно с едой. Но на голодании и на следующий день принимаем, на голоде вымывает электролиты. Мы ещё добавили себе коллаген и хлорофилл, для поддержки. Остальное приходит из рациона. Нормального разнообразного рациона.
Хлеб, выпечка и десерты. Нет. Только после снижения веса до желаемого. Мне уже можно, но я равнодушна к таким вещам. Изредка что-нибудь вроде конфеты или кусочка кето-хлеба для икры.
Муж, после эксперимента с печеньями (кето дружественными), сказал что это слишком большое искушение. Пока их нет — нормально, но если есть — хочется съесть все, потому что можно. Выпечка в магазинах вообще не прельщает, а вот такая домашняя и "разрешенная" поднимает старые вредные пищевые привычки.
Алкоголь. На кето он не запрещен (вот это поворот). Безусловно, алкоголь штука вредная в любом случае. И пить его не надо! Но... Что касается кето, если употреблять умеренно (бокал вина или 50 мл крепкого), с едой и допустимое, такое как сухое вино или крепкие напитки без сахара (коньяк, водка и подобные), то может ждать три сюрприза.
Первый — это более быстрое и сильное опьянение от малой дозы.
Второй — более неприятные последствия на следующее утро.
И третий — снижение веса может прекратиться, на время от нескольких дней до недель.
Не считая того, что большинство людей алкоголь провоцирует на еду, а значит высок риск переедания. Ну или срыва в виде углеводных закусок.
Я не могу сказать, что мы не пьем. Иногда, совсем немного и с плотной едой, а не закуской. Но... Не хочется. И даже не из-за страха остановить процесс похудения, а просто нет желания. Да и состояние не нравится. Так что оно тоже как-то само сошло на нет.
Что дальше?
Путь только начинается, и он всё интереснее и интереснее. Ещё многое предстоит узнать. И многому порадоваться, я уверена.
Буду дальше пополнять свою кулинарную книгу, всё это приготовлю, съем и опубликую рецепты.
Самое увлекательное (после еды) сейчас — это разработка телеграм-бота, помощника для кетозников. С расчетами и даже рационом. Работы там ещё очень много, но она уже идет.
Ну и конечно в планах продолжать делиться интересным, приятным и вкусным! Всем здоровья и хорошего настроения!
! Это мой личный опыт и мнение, не призыв и не рекомендация по смене питания. Я не провожу марафоны, не консультирую, не являюсь экспертом и не имею медицинского образования. Повторюсь, всё написанное тут — мой личный опыт, которым я делюсь с теми, кому интересна тема кето питания. Обязательно консультируйтесь с лечащим врачом во всем, что связано с вашим здоровьем!
-----
Для тех, кому удобнее, у меня есть канал в Телеграм.
А также есть отдельный канал, где я публикую рецепты. Присоединяйтесь!
