Кето-диета

Кетогенная диета — это особый подход к питанию, характеризующийся высоким потреблением жиров и умеренным количеством белков при минимальном содержании углеводов. Этот метод был впервые разработан в 1921 году в Клинике Мэйо для лечения детской эпилепсии. Уникальность кетогенной диеты заключается в том, что она заставляет организм переключаться с использования глюкозы на жиры в качестве основного источника энергии. В процессе такого метаболического перехода печень вырабатывает кетоновые тела — особые соединения, которые становятся альтернативным топливом для мозга. За последние десятилетия этот подход обрёл популярность не только в медицине, но и в области похудения и спортивного питания.