Туманное утро и дождливый вечер стоит скрасить тёплой осенней выпечкой. Что может быть лучше шарлотки или ароматного пирога со сливами?!
Сегодня, 13 сентября, Празднуется неофициальный праздник осенних пирогов и шарлотки.
Предлагаю небольшую подборку рецептов выпечки с сезонными фруктами и ягодами, собранных и проверенных на канале "Лидия на кухне". Начнём с королевы сегодняшнего праздника - шарлотки.
Английские корни этого пирога, мне кажется, остались в названии.
В тетради с кулинарными рецептами моей мамы шарлотка состоит из меньшего количества ингредиентов, однако я этот пирог люблю за огромное поле экспериментов. По настроению могу добавить и кардамон молотый, и цедру лимона или апельсина... И к яблоками положить другие сезонные фрукты (виноград, сливу, абрикосы).
Все рецепты по ссылкам в названии пирога.
Можно готовить по классике, а можно чуть-чуть поэкспериментировать. Что вам ближе?
Пирог с творогом, яблоками и брусникой
Кислинка брусники приятно оттеняет сладость яблок и творога.
Ещё один пирог с творогом. Но здесь яблоки предварительно необходимо потомить.
Считаю крамблы быстрыми пирогами. Сделал крошку и закинул на ту начинку, которую насыпал в форму и готово =))
А вот другой вариант - с виноградом и сливами
Крамбл с чёрным виноградом и сливами
Случайная находка в книгах рецептов из советского прошлого. Очень вкусный пирог с нежной начинкой и ароматом спелых слив.
Чуть не забыла. Какие же осенние пироги без тыквенных? Солнышко на столе.
По-моему, любой пирог практически можно превратить в порционные кексы и наоборот.
Если вы хотите несладкий пирог с осенними дарами природы, рекомендую из той же "английской оперы" как и шарлотка -
Как считаете
