Китайская кухня

Суп с курицей и кукурузой — это теплое, уютное блюдо, которое можно назвать настоящей китайской классикой. Оно сочетает в себе шелковистую текстуру яичного супа с насыщенным вкусом курицы и сладкой кукурузы. Этот суп является кантонским фаворитом, особенно среди жителей Гонконга. Готовить его просто. Меньше чем за 30 минут вы создадите не только вкусный, но и питательный обед или ужин. А главное, все ингредиенты можно найти в ближайшем магазине. Давайте приступим! маринад суспензия 1. Подготовка курицы Смешайте курицу с водой, чайной ложкой кукурузного крахмала и устричным соусом...

Свинина по-китайски готовится быстро и легко, как и многие китайские блюда. Блюдо получается вкусным и не вредит фигуре — всего 141 ккал на 100 г. Для приготовления возьмите 400 г свинины, 2 ст. л. соевого соуса, столько же муки, яйцо, три зубчика чеснока, луковицу, болгарский перец, по 4 ст. л. воды, сахара и винного уксуса. Мясо нарежьте кусочками, сложите в миску. Добавьте соевый соус и взбитые миксером белок и муку. Хорошо перемешайте и оставьте на полчаса. Разогрейте сковородку и обжарьте на ней мясо частями...

Свинина с брокколи — это не просто блюдо, а настоящая классика китайской кухни, сочетающая в себе нежность мяса, хрустящую текстуру овощей и богатство ароматов. Это блюдо легко готовится, но поражает глубиной вкуса. Почему стоит попробовать этот рецепт? Во-первых, вы научитесь секретам маринования мяса, которые делают его удивительно мягким и сочным. Во-вторых, узнаете, как сохранить яркость и хруст овощей, чтобы даже простая брокколи заиграла новыми красками. А главное — все это можно приготовить всего за 20 минут, прямо у себя на кухне! маринад 1...

Вешенки занимают особое место в китайской кухне. Эти нежные грибы с легким ореховым вкусом становятся настоящим кулинарным сокровищем, если их обжарить с соевым соусом, чесноком и щепоткой сахара. Этот рецепт не только прост, но и невероятно универсален. Это блюдо можно подать как гарнир или легкое основное блюдо. А главное, вешенки — это кладезь полезных веществ и отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить свой рацион без мяса. Если вы хотите добавить в свой домашний репертуар классическое китайское блюдо, которое легко повторить на любой кухне, этот рецепт — то, что вам нужно! 1...

Китайская кухня — это не просто способ утоления голода, а искусство, сочетающее в себе древние традиции, эстетику и неожиданные кулинарные приемы. Среди множества блюд встречаются такие, которые шокируют не только своим вкусом и видом, но и тем, что, кажется, в них вовсе нет пищи. Это кулинарные эксперименты, направленные на создание новых ощущений, а порой и напоминание о трудных временах в истории страны. В этой статье подробно разберем несколько необычных «блюд без еды», а также объясним, что...

Приветствую, дорогие читатели! Сегодня я поделюсь с вами удивительными фактами о китайской кухне, которая славится своим многообразием и необычайной смелостью в использовании ингредиентов. 🥡 Многие из нас привыкли считать, что китайцы едят буквально всё, что движется, плавает, летает или растет. Однако даже в этой экзотической кухни есть продукты, которые для местных жителей неприемлемы. Давайте погрузимся в этот кулинарный мир и узнаем, какие продукты вы вряд ли встретите на столах жителей Китая...

Всем привет! Сегодня готовим популярное блюдо китайской кухни "Тофу жареный с яйцом" ( или яичница с соевым творогом тофу). Готовится яичница буквально за считанные минуты и прекрасно подходит для завтрака. Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту, готовится оно очень легко и с его приготовлением справятся даже начинающие кулинары. Для приготовления нам понадобится: Тофу -250-300г Яйцо - 2-3 шт. Зелёный лук - 3-4 корня Чеснок - 1-2 зуб. Имбирь - 1 см Сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Соевый соус - 1 ст...

Жареные креветки с хрустящей корочкой — это прекрасное блюдо, которое объединяет в себе простоту приготовления и насыщенный, изысканный вкус. Эта закуска или основное блюдо отлично подходит для любого повода: от семейного ужина до праздничного стола. Всего три основных ингредиента и минимум усилий — и вы сможете создать невероятно нежное и ароматное блюдо с хрустящей текстурой, напоминающей японскую темпуру. Главное — правильно подготовить креветки и следовать нескольким простым шагам, которые гарантируют успех...

Карамелизированные орехи — это не просто вкусный десерт или закуска, но и великолепное украшение для праздничного стола. В китайской кухне такие орехи часто готовят с добавлением специй, которые балансируют сладость и создают гармоничный вкус. Почему стоит попробовать? Потому что этот способ приготовления прост, не требует долгого стояния у плиты или сложных техник, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов. Орехи получаются хрустящими, пряными и невероятно ароматными! для пряной смеси 1...

Лепёшки с зелёным луком или Цун Ю Бин — это традиционное китайское блюдо, которое готовят из простых ингредиентов: муки, воды, зелёного лука и специй. Несмотря на их скромный состав, процесс приготовления превращается в настоящее искусство. Хрустящие, слоистые и ароматные, они идеально подходят для завтрака, перекуса или в качестве гарнира к основным блюдам. Почему стоит попробовать? Эти лепёшки подойдут даже тем, кто только начинает осваивать китайскую кухню. Их легко приготовить, а результат всегда радует! начинка для подачи 1...

Ореховые креветки — это любимое блюдо китайской кухни, популярное во всём мире. Это гармония хрустящей текстуры, нежного сливочного соуса и сладких карамелизированных орехов. Это блюдо часто заказывают в китайских ресторанах, но сегодня покажу вам, как легко и вкусно приготовить его дома. Этот рецепт адаптирован для домашней кухни: здесь используется меньше масла, сахара и соли, сохраняя аутентичный вкус и текстуру. А главное — никаких сложностей или длительного приготовления. Давайте начнем! маринад для орехов соус 1...