Лидия на кухне. Про еду и вдохновение

Пришло мне в голову приготовь бланманже. Вспомнилась фраза, услышанная где-то в кино (кто помнит, в каком?) А что это такое я и не помнила даже, пришлось выяснять. А потом уже готовить. Рецепт напишу отдельно, а пока расскажу об отличиях бланманже от панакоты...

Шашлык на майские может быть и таким: в виде торта в банке (или в нашем случае в контейнере). Мне нужно было подруге вернуть пластиковый контейнер, а так как пустой возвращать не очень хотелось, поэтому пришла в голову идея торта...

Друзья мои, я открыла редактор канала «Лидия на кухне» и обомлела: 555 публикаций! Пятьсот пятьдесят пять раз я поделилась с вами рецептами, кофейными историями и рассказами о гастрономических праздниках...

Вафли со шпинатом — это не только необычно, но и очень полезно. Они получаются яркими, ароматными и отлично подходят как для завтрака, так и для лёгкого ужина или перекуса. Шпинат придаёт вафлям приятный зелёный оттенок и насыщает их витаминами...

Очень простая закуска из помидоров и красного лука с зеленью. Но! Сегодня я добавила в нее вкусную соль - у меня была соль со специями (вкус "лимон и креветка"), а уже на моменте сервировки стола я высыпала в салатник 12 шариков мини моцареллы, посыпанных этой же солью...

Май — это не просто длинные выходные и шашлыки на природе. Я изучила календарь и нашла несколько отличных поводов разнообразить менюна последний месяц весны. Дату выбрали в честь открытия Всесоюзного научно-исследовательского института кондитерской промышленности в 1932 году. Институт создали специалисты фабрики «Красный Октябрь», а уже в начале 1940-х институт выпустил первые сборники рецептур и технологических инструкций для производства печенья и пряников. Время поздравить любимого кондитера...

Предлагаю приготовить вкусный и яркий салат с пастой птитим, тунцом и овощами. Так как салат будем собирать из готовых ингредиентов, то стоит поставить воду для варки пасты, а остальное уже резать и добавлять, пока птитим на плите...

Хочу вам рассказать об универсальной и необычной пасте птитим, её особенностях и лучших способах приготовления — от простых гарниров до сытных основных блюд. Я уже несколько раз покупала эту пасту. И у семьи всегда возникает вопрос, что с ней делать...

Кекс получается влажный, вкусный и очень ароматный. Я использовала в этот раз сушёный розмарин, готовила и из свежего, мелко его порубив. Оба варианта имеют место быть. Для глазури: 1. В чаше миксера соединяем мягкое сливочное масло, сметану, сахар и яйца, взбиваем до однородности...

Международный день пряника отмечается 21 апреля. Пряники — одно из древнейших кондитерских изделий. Их история уходит корнями в Древний Египет, где они использовались в ритуалах. Позже пряничное искусство распространилось по Европе и достигло расцвета в Средние века...

Этот пирог я приготовила первый раз больше 10 лет назад. В то время я и не знала, что Марта Стюарт настолько популярна и настолько же многообразна в своих увлечениях. У меня были дыроколы для творчества от нее, потом я познакомилась с рецептами...

Мы в этом году не смогли пройти мимо трендовой окраски яиц в крапинку. Такой простой способ и такой красивый вид яиц. Очень подходит для Пасхи, отмечаемой в один день с Днём космонавтики. Светлые оттенки красителей делают яийца праздничными и яркими...