Помидор «Бычье сердце Линни» впервые был представлен в самом престижном в США каталоге семян «Биржи хранителей семян» (Seed Savers Exchange (SSE) в 2008 году, но точная история его происхождения неизвестна. Известному в Америке садоводу-энтузиасту Горацию «Биг Ред» Бойнтону-младшему дала семена примечательных помидоров его соседка, Линни Сирс, женщина в преклонном возрасте, которая практически с юности выращивала этот сорт, семена которого ей подарил друг. В честь нее и был назван новый сорт, который «Биржа хранителей семян» определила как «семейную реликвию», то есть растение, семена которого выращивались, собирались и передавались из поколения в поколение, в отличие от коммерчески выведенных гибридов, семена которых нельзя использовать снова либо потому, что они стерильны, либо потому, что из них может вырасти растение, мало похожее на родителей.
«Бычье сердце Линни» - индетерминантный сорт с поздним созреванием (90-100 дней) и сердцевидными ярко-красными плодами. Они имеют диапазон веса от 300 до 600 грамм. В некоторых случаях снимают плоды и несколько больше — до 700 грамм. Это сочные и очень мясистые помидоры с небольшим количеством семян. Они обладают приятным сбалансированным вкусом с тенденцией к сладкой середине и используются для приготовления сока, соусов, паст, в качестве ингредиента в готовке различных блюд и для консервирования.
Помидоры необходимо сажать ранней весной. Перед этим семена рекомендуется замочить в воде, а затем поместить их в емкости, где будет выращиваться рассада – одноразовые пластиковые стаканчики, торфяные таблетки, специальные контейнеры.
Семена, купленные в специализированных магазинах, не нуждаются в обработке, поэтому их можно сажать уже в готовом виде.
После высадки семян емкости накрывают пленкой до появления первых всходов. С появлением первых листочков рассаду необходимо пикировать. Специалисты также рекомендуют предварительно обеззаразить почву, обработав ее крепким раствором марганцовки или прогрев в микроволновой печи в течение 1-2 минут.
