Рестораны Санкт-Петербурга

В петербургских ресторанах уже начали предлагать свежую корюшку. Не рано ли? Обычно она появляется только в апреле. Или нас обманывают, и это не питерская рыба? В ресторанах могут говорить правду – рыбаки на Финском заливе начали вылавливать корюшку уже с 1 марта, а утром 6 марта и в Неве заметили первые косяки. Но, как правило, эта рыба массово заходит в реку не раньше второй половины марта, когда полностью сходит ледовый покров. И на глобальное потепление ранний заход корюшки тоже не спишешь. По...

Приближается лето, а значит туристический сезон, хотя признаюсь, в Петербурге он уже похоже круглый год, этот самый "сезон". Сегодня хочу выделить тему еды, где питаться туристам, да и местным жителям тоже (в свободное от работы время). Есть очень интересная статистика, и я не могу сказать, что она меня радует (исследование аналитического ресурса «Чек Индекс»). Оказывается, Петербург занимает лидирующую позицию, вы не поверите - по росту среднего чека в местах общепита! За 2024 год он вырос, если верить информации, на четверть (статистика «Чек Индекс»)...

Кафе «Тайяки» — небольшой, но уютный островок Японии в самом центре Северной Столицы. Здесь можно поесть действительно аутентичную национальную кухню. Тайяки — известный японский десерт с всевозможными начинками в форме рыбок, которые выпекаются прямо на ваших глазах - их более 15 вариантов! Каждый четверг стартует "Рыбка недели" с уникальной начинкой, которая больше не повторится. Также вы сможете попробовать домашние онигири (треугольнички из риса с начинкой), японское мороженое, снеки, а так же традиционные напитки...

Куда точно нужно сходить в Северной столице Сбежать на несколько дней из московской суеты в Петербург — это всегда отличная идея. Согласитесь, в окружении дворцов, эркеров и мостов даже мартовская серость кажется романтичной. Помимо выставок и экскурсий обязательно выделите время для тщательного изучения гастрономической сцены, ведь в Северной столице за последнее время произошло несколько ярких измений. Мы собрали шесть ресторанов, куда точно стоит сходить. Прежде всего нужно определиться, где жить, чтобы до любой точки было удобно добираться...

Оружейный переулок. Помещение бывшего китайского ресторана «Тан» с видом на Садовое кольцо. Снаружи и внутри новый ремонт, и в ответе за такие изменения филиал индийского проекта из Санкт-Петербурга под названием Tandoor. Кстати, в северной столице ресторан работает уже тридцать лет. Бывал несколько раз, и впечатление всегда было позитивное, так что я надеялся, что в Москве такая вкусная история повторится. Дата и время посещения   •   24 января 2025, пятница, 12:35 Итак, фойе широкое, с зеленой...

Не только особые блюда, но и специальные меню приготовили петербургские рестораны гостям к первому весеннему празднику. Шоколадные сердца и губы, ставшие уже фирменным знаком Каримы Уразбаевой (ресторан Par Michele Gastronomie), кулинарный мастер-класс шеф-повара ресторана Pong Павла Митрофанского, весенний гастрономический обед с в панорамной беседке Chef’s Table нового греческого бистро Salty от Олеси Дробот и прочие сюрпризы ждут гостей Петербурга и жителей города. Обновление меню в Par Michele Gastronomie — это всегда про внимание к деталям, баланс вкусов и гармонию французского стиля. Новые блюда продолжают эту философию: лаконичные, цельные, с точными гастрономическими акцентами...

Если вы, как и я, обожаете открывать для себя новые вкусы и наслаждаться изысканными блюдами, то этот пост для вас. Представляю вашему вниманию шесть потрясающих авторских ресторанов в Санкт-Петербурге, которые перенесут вас в разные уголки планеты без необходимости покидать город. Это не просто ресторан, а целое необистро высокой паназиатской кухни. Расположенный в Манежном переулке у Литейного проспекта, он постоянно удивляет своими неожиданными сочетаниями ингредиентов. Здесь вы не найдёте привычных блюд, только уникальные шедевры...

В фуд-моллах Петербурга закрылось почти 100 ресторанов за год. Тем не менее данный сегмент рынка не теряет популярность. За 2024 год в городе закрылось 92 заведения общепита. Это число составляет 25% от всех закрытий по стране, передает РБК. По данным аналитиков, на количество закрытий отразился уход двух объектов — «Фабрика» и «Vilka». Также свою лепту внесла активная ротация арендаторов в ряде проектов в течение года...

На этой неделе мы провели несколько дней в Санкт-Петербурге и, как это принято, решились впервые посетить ресторан JOLLY, расположенный в историческом особняке Мясникова на улице Восстания, 45. Мы уже пытались попасть в этот ресторан дважды, но оба раза не смогли из-за полного зала. И вот, наконец, нам повезло! Интересно отметить, что на Западе сетевые рестораны обычно располагаются в нижней части ценового спектра. В России же ситуация совершенно иная. JOLLY находится довольно высоко в ценовой линейке с средним чеком в 3500 рублей на человека...

Как же я вам до сих пор не рассказала про такой замечательный ресторан в Петербурге. Может быть я и не зашла бы, когда проходила мимо. Но вспомнила, что на канале в комментариях был о нем хороший отзыв. Поэтому решила зайти и посмотреть что и как. Добрый день, друзья и гости канала. В этот день я возвращалась с ярмарки "Авторские штучки". И шла к Невскому проспекту через Караванную улицу и тут с правой стороны знакомое название. Я и зашла. В ресторане грузинской кухни я была, а вот итальянской — нет...

На ключевых торговых улицах Петербурга сохраняется низкий уровень вакантности — в пределах от 4,9 до 5,5%. Между тем сфера общественного питания из года в год остаётся лидером по занятым площадям в стрит–ретейле города, соответственно и конкуренция за ликвидные помещения в этом сегменте остаётся высокой. Тем не менее новые заведения продолжают открываться. Рестораторы выбирают разнообразные направления развития — оригинальность они стремятся проявить как в оформлении интерьера, так и в выборе основной кухни или создании уникальной атмосферы места...