Выращивание томатов

Виктор написал первым — в группе садоводов, куда Галина вступила два года назад ради советов по томатам. Она выложила фото своих грядок, написала что-то про сорта помидоров, и он отозвался в комментариях — вежливо, по делу, без лишнего: «Простите, что пишу вот так, но у вас очень ухоженный участок. Видно, что любите землю. Я тоже». Разговорились про огород, потом про рассаду, потом про всякое другое. Оказалось — оба вдовые, оба одни, оба примерно одного возраста. Виктор писал грамотно и умел говорить...

Помидор уже красный, а сверху остаётся жёлто-зелёная плотная зона: это не болезнь, а сбой нормального созревания Бывает очень обидно: томат крупный, красивый, снизу уже красный, а возле плодоножки остаётся жёлтое или зеленоватое пятно. Держишь его на кусте ещё неделю — низ начинает мягчеть, а плечики всё равно не краснеют. И сразу появляются советы: оборвать листья, дать золу, полить калием, положить на солнечное окно. Но жёлтые плечики не исправляются одним быстрым приёмом. Чаще это не болезнь, а физиологическая проблема созревания: часть плода у плодоножки не окрашивается и остаётся плотной...

Редактор «Нового очага» протестировала шесть способов хранения томатов, но лишь один её по-настоящему удивил. В прошлом я уже рассказывала о хитром лайфхаке, который помог мне сохранить свежим урожай дачных томатов, но в этом году нашла способ, который превзошёл все мои ожидания. Для домашнего эксперимента я приобрела на рынке 18 спелых красных томатов и разделила на 6 групп. Каждый день осматривала овощи, фотографировала изменения, а на седьмой день устроила контрольный тест — разрезала помидоры и оценила вкус...

На днях зашла в теплицу к знакомой и сначала даже растерялась. Кусты томатов стояли почти без листьев: только голые стебли и тяжёлые кисти с зелёными плодами. На мой удивлённый взгляд она спокойно ответила: «Так они быстрее покраснеют». Честно говоря, каждый август я снова слышу этот совет. Одни дачники уверяют, что листья в конце лета уже только мешают, забирают питание и не дают плодам созревать. Другие, наоборот, считают такую обрезку большой ошибкой. Я решила ещё раз спокойно разобраться, где здесь польза, а где начинается обычное дачное усердие...

Знакомый уже лет десять клянется, что его помидоры стоят зелеными до октября только благодаря медяшкам в стеблях. Форумы тоже пестрят этим дедовским советом. Якобы ионы меди подхватываются соком, поднимаются к самой макушке и убивают грибок изнутри. Звучит слишком просто, чтобы быть правдой, но я привыкла верить только своим глазам. Выделила два одинаковых мощных куста сорта Де-Барао, вооружилась куском старого кабеля и провела честный полевой тест, чтобы раз и навсегда закрыть этот вопрос. Результат оказался совершенно не таким, как обещают в интернете...

Томаты снимают на дозаривание, когда они уже сформировались, стали матовыми, молочно-зелеными, бурыми или начали розоветь, но не успевают полностью покраснеть на кусте из-за холодных ночей, фитофторы или конца сезона. Зеленые помидоры дозревают дома при температуре около +18…+22°C, в сухом проветриваемом месте, а ускорить созревание помогают спелое яблоко, банан или красный томат, которые выделяют этилен. Рассказываем, когда снимать помидоры на дозаривание, какие плоды не дозреют, где их хранить, нужен ли свет и как не потерять урожай из-за гнили...

На днях ко мне на приём пришла пациентка Анна Сергеевна, ей 58 лет. Принесла с собой стопку анализов и грустно так спрашивает: «Доктор, мне поставили диагноз - жировой гепатоз печени. Неужели теперь совсем прощай, летние салатики с помидорами?» Я улыбнулась и ответила: «Прощай свежие томаты - да, но да здравствуют печёные и тушёные!» Анна Сергеевна очень удивилась. Нам ведь с детства твердят: всё сырое - это витамины, а всё сваренное - «убитая» еда. Но с помидорами всё работает ровно наоборот. Почему...

Малосольные помидоры — это та закуска, которую летом хочется готовить снова и снова. Они хороши и к картошке, и к мясу, и сами по себе с кусочком свежего хлеба. Сегодня мы предлагаем вам 3 совершенно разных рецепта малосольных помидоров: с горячим рассолом, без единой капли жидкости и в большой кастрюле для шумной компании. Никакой лишней возни — только вкус, аромат и проверенные пропорции. Этот метод выбирают те, кто любит, чтобы овощи оставались плотными, а рассол — прозрачным и пряным. За сутки помидоры успевают пропитаться специями, но не разваливаются, оставаясь упругими и сочными...

Томаты буквально показывают на своих листьях, какого элемента им не хватает. Нужно только научиться читать эти сигналы. Как же распознать голод по каждом у элементу, чтобы не кормить растения вслепую. 🔹Азот:...

У жительницы Нижнего Новгорода Марины Веретенниковой любовь к томатам от папы. Михаил Рафаилович сам их выращивал. Дочь переняла его опыт, добавила собственные знания, наблюдения, и вот уже через её руки прошли сотни сортов этой популярной культуры. Впрочем, несмотря на популярность, не каждого огородника томаты радуют хорошим урожаем. В чём тут дело? Вы ещё не с нами в Max? Подписывайтесь, всё самое интересное тут! Марина Веретенникова училась понимать природу с детства. «Папа показывал: это василёк, это ясень...

Несколько лет назад я за один день обобрал куст почти под ноль: решил, что так плодам достанется больше питания. Куст выжил, но урожай с него я собирал в разы меньше, чем с соседних. Плоды мелкие, часть потрескалась прямо на ветках. Вот тогда я и засел разбираться, что именно делаю не так с листьями помидоров в теплице. Суть сводится к трем простым правилам, которые я с тех пор не нарушаю. Лист томата — это не лишний балласт, который только мешает. Это фабрика питания. Через фотосинтез он синтезирует органику из воздуха и воды, накапливает питательные вещества и потом отдает их плодам и корням...