Меню на выходные 13-14 мая (омлет с сыром)

13 мая, суббота

Завтрак:

Омлет с деревенскими яйцами от домашних курочек; кофе и бутерброды с домашней куриной колбасой;

Омлет с сыром (2 порции): 4 яйца, 1/2 стакана молока, щепотку соли взбила вилкой. Растопила в сковороде кусочек сливочного масла, вылила яичную смесь. Натёрла немного твёрдого сыра, посыпала омлет сыром и сухим базиликом, запекала под крышкой на среднем огне до румяной корочки снизу; при помощи лопатки сложила омлет пополам, подержала под крышкой ещё 2 минуты и разрезала поперёк

В который раз уже даю ссылку на рецепт куриной колбасы. Так уж вышло, что едим её постоянно 😁

Обед:

Салат овощной: листья салата, огурцы, помидоры, сладкий перец, семена льна; заправка - сметана, чеснок, соль;

Макароны-ракушки со свининой;

Накануне запекала на обед в духовке свиную лопатку, и небольшая часть осталась - мелко порезала; обжарила лук и чеснок, добавила мясо и отваренные до полуготовности ракушки, влила немного отвара от ракушек, чтобы получилось типа соуса, перемешала и немного потушила под крышкой 😁

Жюльен из шампиньонов: шампиньоны, лук, соль, перец, сливки 22%, щепотка муки, масло;

Ужин:

Пирожки печёные в духовке на обычном дрожжевом тесте, начинка - рис, яйца и зелёный лук (снова из деревни 😁)

К чаю - финский кекс с кардамоном 😍

Не перестаю рекламировать этот прекрасный простой рецепт 🙂👍

Кекс получается не сухой, хоть и без начинки, очень ароматный, в меру сладкий, и по продуктам выходит очень бюджетно 😉

14 мая, воскресенье

Завтрак:

Свежайший домашний творог 🙂 Готовлю его сама из обычного магазинного молока. Было бы лучше из цельного, но у нас такое не продаётся 😕

Творог мы ели просто так, с ложкой сметаны и протёртой с сахаром малиной 😋 Бутерброды были такие же, как и накануне;

☝️Напишите в комментариях, интересен ли вам рецепт такого творога 🙂 Сразу говорю - процесс не быстрый. Будете готовить? 😋

Обед:

Суп щавелевый "кудрявый" на курином бульоне, с разболтанным яйцом (привезли свежий щавель из деревни 😊): куриная спинка и крылья, картошка, морковка, лук, петрушка, соль, щавель, яйца, для подачи - сметана;

Гречка по-купечески со свиной грудинкой;

Жареный кабачок со сметанно-чесночным соусом; домашний ржаной хлеб; салат из моркови;

Ужин:

Пицца на тонком тесте с ветчиной, перцем и помидорами 🤤

На сладкое к чаю: нежнейший ванильный сметанник (добавила замороженную вишню и чёрную смородину) 🤤

Благодарю за просмотр и лайк 🫶😊

Комментарии, как обычно, открыты для всех желающих 🙂

Ваша оценка очень важна 👍