Маме героини было 86 лет (когда ей удалось победить раковое заболевание), а родной тете уже 98 лет, и она чувствует себя вполне крепким человеком.
Своим примером долголетия и здорового питания поделилась известный диетолог из Японии, которая с особым вниманием относится к еде.
Японский эксперт в области питания Томиока Мичико с самой юности была влюблена в местную пищу. Она практикующий диетолог, который заботится о собственном здоровье и самочувствии друзей и родственников.
Японская культура питания, вообще, считается одной из самых мудрых. Актуальная статистика убедительно доказывает, что в этой стране насчитывается высокий процент долгожителей.
Томиока отмечает, что ей пришлось длительное время прожить в США. Она заметила, что ее организм негативно воспринимает западную еду.
Нутрициолог пыталась найти в культуре подходящую диету, но так и не смогла обозначить альтернативу своим японским пищевым привычкам. Это стало причиной к тому, чтобы выделить для себя шесть базовых продуктов, употребление которых специалист считает неприемлемым в употреблении ни в каком виде.
Рассказываю, от каких продуктов отказалась Томиока.
1. Хот-доги
Если вы живете в крупном городе (особенно США), то практически не сможете себя ограничить от употребления переработанного мяса. А ведь в нем содержится чрезмерное количество соли и насыщенных жиров. Употребление такой продукции серьезно увеличивает шансы развития в организме раковых образований.
Адекватной заменой хот-догам служит тофу. В продукте в грамотной пропорции находится белок, количество консервантов и соли. Не менее приятным дополнением к блюду являются шарики из риса, в которые добавлен тунец.
К тофу, как правило, прилагаются морские водоросли. Они являются лидерами среди продуктов по содержанию кальция, магния, фолиевой кислоты и железа.
Похожие статьи в блоге ⬇️
2. Гамбургеры
После употребления продукции из фаст-фуда обычно наступает чувство усталости. Живот как будто раздувается. Это потому, что в еде сконцентрировано много соли. В сочетании с транжирами и насыщенными структурами в крови вырабатывается плохой холестерин.
Какова альтернатива? Если организм требует бургеров, то безопасным вариантом станут комбинированные варианты бутербродов с тофу.
Заменить вредную по составу котлету способен коричневый рис, шарик которого можно положить на булочку. Сформированную котлетку можно обсыпать эдамом для плотности.
3. Газированные напитки
Диетолог из Японии уверена, что если в ежедневный рацион включены газированные напитки с сахаром, то на дистанции человек рискует приобрести диабет 2 типа.
Но самое страшное, когда в газировку вместо сахара начинают добавлять подсластители искусственного происхождения. Это химические элементы, избыток которых поначалу может проявляться частыми мигренями, а в перспективе – другими неприятными последствиями.
В качестве замены газировкам вполне может выступить зеленый чай. Его низкая калорийность и освежающие свойства являются приемлемым вариантом по мнению диетологов.
Другая статья про питание от японского диетолога:
4. Готовые завтраки с сахаром
В утренние часы, когда нет особого времени на готовку, некоторые люди практикуют заваривание хлопьев молоком или водой. Продукт был бы безопасным, если в концентрированные завтраки не добавляли огромного количества сахара.
Доказано, что регулярное поедание подобной пищи скажется на формировании проблем с артериальным давлением. Вес может выйти из-под контроля. В теле создаются предпосылки для воспалительных процессов. Велика вероятность и развития сахарного диабета.
В японской культуре нет избытка сахара, но есть такое блюдо как "натто". Это сброженные соевые бобы. Ферментированный продукт, употребляемый с цельно-зерновым рисом, является хорошим вариантом здорового завтрака вместо хлопьев.
5. Сливочные сыры
Известно, что молочная продукция обогащена кальцием и белком. Не все виды готовых сыров несут в себе полезную концентрацию веществ.
Нутрициологи из разных стран не стремятся рекомендовать в пищу плавленные и сливочные сорта сыра, поскольку даже самые именитые производственные концерны сократили присутствие белка до 5-7 граммов. Этого мало.
Вместо сыров Мичико выбрала в пищу жареную соевую муку (кинако). Она готовится из комбинации кунжутной пасты и соевой муки. После обжарки продукт в целом по консистенции напоминает сыр.
Еще статья в тему:
6. Конфеты
Здесь стоит сказать, что полностью из рациона сладкое убирать не нужно. Существует хороший темный шоколад без добавок. В нем сохранены антиоксиданты и другие полезные нам вещества. Однако он сравнительно дороже повсеместно доступным сладостям, которые насыщены сахаром и жиром. Вот именно эти ингредиенты вызывает опасность, о которой всегда предупреждают диетологи.
Чтобы избежать пристрастия к сладкому, можно приучить себя к включению в рацион пудинга из семян чиа. В сочетании с медом или сиропом из агавы это превосходная замена.
Также для сладости можно добавить в рацион немного темного шоколада и замороженные дольки банана.
Обязательный элемент питания Мичико
Японский нутрициолог в своем блоге упоминала, убедительным аргументом в пользу к любой диете всегда будут овощи.
За один прием пищи сама Томиока может съесть питательные блюда, сделанные из 30 видов растений.
В отдельных случаях овощи могут быть основой базового питания, поскольку в них множество активных соединений, несущих пользу.
Статья имеет информационный характер. Прежде, чем менять привычный рацион и образ жизни, а также по всем вопросам здоровья следует проконсультироваться со специалистом.
А как вы относитесь к таким продуктам, едите их? Жду ваших ответов в комментариях.
