Австрийская кухня

В австрийской кухне есть что предложить на любой вкус - от сытного рагу до нежной выпечки. В этой статье мы отправимся в кулинарное путешествие по 10 самым популярным национальным блюдам Австрии. Поехали. 1. Венский шницель - пожалуй, самое культовое австрийское блюдо. Оно состоит из запанированной и обжаренной на сковороде телячьей котлеты, которая получается нежной и хрустящей снаружи, оставаясь сочной и ароматной внутри. Традиционно его подают с ломтиком лимона и гарниром из картофельного салата или картофеля с петрушкой...

Как насчет чашечки чая с кусочком вкуснейшего штруделя? Тесто пшеничная мука - 150г соль - 1щепотка вода - 80мл растительное масло - 40мл Начинка яблоки - 700г изюм - 50г манная крупа - 50г корица молотая - 1ч. л. лимонный сок - 1ст. л. сливочное масло - 50г Смешать муку и соль, добавить воду и масло, замесить тесто в шарик и оставить на 1 час в тепле. Яблоки нарезать кубиками, добавить все остальное, перемешать...

Штрудель — это одно из самых известных блюд австрийской кухни. Этот десерт представляет собой рулет из тончайшего теста, наполненный разнообразной начинкой. Наиболее популярным является яблочный штрудель, но вариантов начинки существует множество. Штрудель имеет долгую историю, уходящую корнями в Австрию. Считается, что он появился еще в XVI веке, но популярным стал благодаря австрийским кондитерам, которые довели искусство его приготовления до совершенства. Слово «штрудель» в переводе с немецкого означает «вихрь» или «завиток», что точно описывает внешний вид этого рулета...

Любите необычные национальные напитки из кухонь Европы? Обязательно попробуйте австрийский тыквенно-яблочный компот. Вкусно и полезно, гарантируем. Компоненты для напитка: Ингредиенты на 4 гурмана: Секреты ароматного напитка: И на стол его! Подают этот напиток в охлажденном виде в низкой посуде с широким горлом, чашках или на праздничный стол в красивых фужерах. Для кусочков фруктов понадобятся десертные ложки. Они могут быть изготовлены из фарфора, стекла или металла. Австрийские хозяйки подают свой национальный компот со сладкими кашами, пудингами, выпечкой, блюдам с мясом, даже к дичи...

Захер — один из символов Австрии, наряду с Моцартом и Венской оперой. А придумал этот торт мальчишка 16 лет. Однажды кондитер австрийского министра иностранных дел приболел перед важным праздником. И поручил своему ученику Францу Захеру приготовить торт. Тот приготовил. Торт произвёл настоящий фурор. Попробуйте испечь его дома и вы поймёте почему. Вес готового блюда на 6 персон: 985  г Готовить: 90-100 мин. + 3 часа на охлаждение Ингредиенты Пошаговый рецепт Шаг 1 100 г. шоколадных капель растопите в СВЧ печи, короткими импульсами по 15-20 сек, каждый раз перемешивая...

“Австрийский" слоеный салат " Австрийский " слоеный салат готовится очень просто из доступных ингредиентов. Он получается очень нежный и вкусный. Ингредиенты: Рыбные консервы - 1 шт. (сардина или другие) Яйцо - 3 шт. Яблоко - 1 шт. Картофель отварной - 1 шт. Сыр - 100 гр. Орехи - по вкусу Соль -по вкусу Майонез - по вкусу Рецепт приготовления 1. Картофель отварить, остудить, очистить, нарезать кубиками и выложить 1 слоем...

Название австрийского десерта «Кайзершмаррн» может поначалу напугать тех, кто не привык к романо-германской фонетике. Звучит слегка угрожающе. Но на вкус – просто потрясающе! Десерт представляет собой что-то среднее между пышными блинами и сладким омлетом. Кайзершмаррн подают как сладкое основное блюдо, а также как горячий десерт, в том числе с ванильным мороженым...

17 сентября в ресторане средиземноморской кухни Nove пройдёт гастрономический ужин с легендарным австрийским энологом Михаэлем Моосбруггером. В меню ужина антипасти, севиче из тунца, спагетти с вонголе, филе миньон с перечным соусом, на десерт – классические профитроли...

NEWS.ru предлагает отличный вариант сладкого к чаю. Готовим вместе штрудель с яблоками на слоеном тесте. Нам понадобится: слоеное бездрожжевое тесто — 500 г, кисло-сладкие яблоки — 1 кг, сахарок — 200 г, изюм без косточек — 100 г, грецкие орешки — 150 г, корица молотая — 5 г, масло сливочное — 50 г, сухари для панировки — 30 г, яйцо — 1 шт., пудра сахарная — для декора. Штрудель из яблок готовится так: ошпарьте изюм кипятком, орехи измельчите в крупную крошку. Очищенные яблоки нарежьте тонкими слайсами, соедините с сахаром, корицей, изюмом и орешками...

✔️— Так хочется большой, чистой, настоящей… — Любви? — Зарплаты! ✔️При пожаре на фабрике по производству валерьянки все были абсолютно спокойны… ✔️Ветеринарный институт. Профессор говорит студентам: — Не женитесь раньше времени. Если вы будете заниматься только женой, то у вас появятся хвосты. Если только учебой, то появятся рога. А если и тем и другим, то вы откините копыта. /анекдоты для хорошего настроения/ Сегодня мы с вами сделаем Апфельштрудель (венский яблочный штрудель) — традиционный австрийский десерт из тонкого слоя слоёного теста с начинкой из яблок, орехов, изюма и специй...

Австрийская кухня: что попробовать в отпуске Какое путешествие без традиционной кухни, которую так любят местные? 🥘 Австрия приготовила для вас множество угощений, в которых чувствуется вкус Германии, Будапешта и даже Праги...