Старый Новый год — это праздник, который отмечается в ночь с 13 на 14 января. В России он был широко распространен во времена СССР, и до сих пор пользуется популярностью у многих людей.
История праздника
Старый Новый год появился в СССР после введения большевиками григорианского календаря в 1918 году. До этого в Российской Империи использовался юлианский календарь, по которому Новый год наступал 1 января. Однако григорианский календарь, принятый в большинстве стран мира, опережает юлианский на 13 дней. Поэтому 1 января по новому стилю стало соответствовать 14 января по старому стилю.
После введения григорианского календаря старый Новый год никогда не был официальным праздником. Однако он быстро стал популярным в народе. Люди продолжали праздновать Новый год по старому стилю, так как он был более привычным и традиционным.
Как праздновали
Празднование старого Нового года в СССР было похоже на празднование Нового года по новому стилю. Люди собирались за праздничным столом, ходили в гости, поздравляли друг друга с праздником.
Однако были и некоторые отличия. Так, на старый Новый год принято дарить друг другу подарки, а не на Новый год по новому стилю. Кроме того, в некоторых регионах России на старый Новый год существовали особые традиции, например, колядование.
А еще на старый Новый год по советскому телевидению, начиная с 70-х годов прошлого века, всегда показывали повтор новогоднего «Голубого огонька», который был в эфире в ночь на 1 января и новогодние фильмы.
Традиции праздника
Вот некоторые традиции, которые соблюдались на старый Новый год в СССР:
- На старый Новый год никогда не дарили подарки.
- Старый Новый год отмечали простым, а не поздним ужином. Никто не ждал 00:00 часов.
- На старый Новый год на столах у советских граждан было больше крепких напитков и шампанское не было обязательным атрибутом праздника.
- В некоторых регионах России на старый Новый год дети и молодежь ходили по домам и колядовали. Они пели песни, загадывали загадки и получали в подарок сладости и деньги.
- На старый Новый год было принято собираться за праздничным столом. На столе обычно были традиционные блюда русской кухни, например, салаты, холодец, блины, пироги.
Праздничный стол
Праздничный стол на старый Новый год не был очень щедрым. Он был более будничным. Но на нем было много вкусных блюд, которые готовили по традиционным рецептам.
Вот некоторые блюда, которые обычно подавали на старый Новый год в СССР:
- Салат Оливье. Этот салат является одним из самых популярных блюд на новогоднем столе в России. И его вновь готовили, как и для новогодней ночи.
- Холодец. Холодец — это традиционное русское блюдо из мяса, сваренного в бульоне и застывшего.
- Свинина. Как правило, её запекали в духовке.
- Блины. Блины — это символ солнца и плодородия. Их обычно пекли с разными начинками, например, с творогом, мясом, грибами.
- Пироги. Пироги — это еще одно традиционное русское блюдо. Их пекли с разными начинками, например, с яблоками, капустой, мясом.
Старый Новый год в наши дни
Старый Новый год до сих пор пользуется популярностью у многих людей в России. Его отмечают не только дома, но и в общественных местах, например, в ресторанах и кафе.
Рецепты для праздничного стола в старый Новый год
Если вы хотите окунуться в атмосферу советского Нового года, то обязательно отметьте старый Новый год. Это будет незабываемый праздник, который подарит вам много положительных эмоций.
