Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы

Уже больше 50 лет моё сердце принадлежит нашей любимой Примадонне – Алле Борисовне Пугачёвой. Её песни, её голос, её душа – всё это стало частью моей жизни. Каждый год 15 апреля, день рождения Аллы, для меня – настоящий праздник. Это особенный день, когда я с радостью готовлю три её фирменных блюда. Чтобы почтить её талант, который она дарит нам всем. Несколько дней назад Алла выпустила две новые песни — «Поцелуи войны» и «Мама». Слышали их? Как они вам? Пишите в комментариях! Сегодня хочу поделиться с вами историей её кулинарного мастерства и рецептами, которые так легко повторить дома...

В детстве каждую весну ждал появление первой редиски на огороде у бабушки. Та редиска, тогда была самой вкусной: вырванная сразу с грядки, хорошо помытая и просто присоленная. Хрустящая, в меру острая, сочная. А еще мы делали много различных весенних салатов с молодой редиской. Все было просто, традиционно и вкусно из года в год. В прошлом году весь мир, в том числе и Россию, захватил новый тренд — есть редис по-французски. Помните, все социальны сети (в том числе и запрещенные в нашей стране) были...

Хочу рассказать вам про чечевицу — эту скромную крупу, которая, поверьте, достойна внимания. А знаете, что салаты с чечевицей ели еще древние римляне? Представьте: суровые легионеры, вернувшись с поля боя, подкреплялись чечевицей с оливками и травами, чтобы восстановить силы. Историки говорят, что это блюдо было в почете даже у полководцев — сытное, простое и полезное. Вот я и подумал: почему бы не вернуть эту традицию в наши дни? Сегодня поделюсь с вами тремя рецептами салатов из чечевицы — такими, что и жене понравятся, и друзьям на посиделках...

Пришла весна и моя «вторая половинка» бросила мне вызов: "А давай устроим генеральную уборку? Перетряхнем весь дом и сделаем его лучше, чем когда-либо!" Я сначала закатил глаза — ну кто любит возиться с тряпками? Но потом подумал «А почему бы и нет!». И вот уже жена с восторгом схватила швабру, собака начала путаться под ногами, и я понял: это не просто уборка, а настоящее семейное приключение. Мы превратили хаос в порядок, а заодно узнали друг о друге что-то новое. Хотите так же? Тогда читайте...

Когда я впервые решил создать свой первый кулинарный курс, я был уверен: достаточно записать полезный контент — и ученики сами потекут рекой. Как же я ошибался! Первый курс я делал 3 месяца: Результат? Всего 7 продаж за месяц. Я был в отчаянии... Но всё изменилось, когда я нашел канал "Канал методиста онлайн курсов". Там я узнал, что допустил 3 критические ошибки: Спустя 2 месяца после внедрения советов с канала: Что конкретно дал мне этот канал? Пошаговый алгоритм создания "продающего" курса (не...

Представьте себе субботний вечер: вы с друзьями собрались за столом, обсуждаете прошедшую неделю, а кто-то предлагает выпить по бокалу вина или рюмочке чего покрепче. Но вдруг — стоп! В магазинах алкоголь не продают. Такую картину могут увидеть россияне, если новая идея из Госдумы станет законом. Недавно депутат от «Единой России» Бийсултан Хамзаев предложил запретить продажу спиртного по всей стране в выходные дни. Об этом он рассказал в беседе с новостным агентством ТАСС. Идея родилась не на пустом месте...

Сегодня хочу рассказать вам о человеке, которого знает каждый из нас, — о Юрии Гагарине, первом космонавте, покорившем звезды. 12 апреля 1961 года он взлетел в космос, и весь мир затаил дыхание, а потом встречал его с улыбками и цветами. Но знаете, что меня всегда трогало в этой истории? То, что Юрий Алексеевич, несмотря на свою невероятную славу, оставался простым, душевным человеком с очень земными вкусами. И в еде он тоже любил то, что близко каждому из нас — домашние, сытные блюда, которые пахнут уютом и теплом...

Весна наконец-то вступила в свои права, солнышко пригревает, птички поют, и так и тянет выбраться из городской суеты на природу или на дачу. А что может быть лучше, чем взять с собой корзинку домашних пирожков? Запах свежей выпечки, хрустящее тесто, сочная начинка — это же настоящее счастье для всей семьи! Представьте: вы сидите на свежем воздухе, вокруг первая зелень, а на столе — румяные пирожки, которые вы приготовили с любовью. И неважно, сколько вам лет — 40, 50, 60 или больше, — готовить вкусно и радовать близких никогда не поздно...

Это простой и универсальный мексиканский гарнир, который добавит массу вкуса любому блюду! Всего 10 минут приготовления для насыщенного, ароматного и кремового блюда из фасоли(не считая времени тушения). Это супер легкий рецепт, который дает самые вкусные и ароматные бобы. Ненавистники фасоли будут просить добавки! Заметил, что в России гарнир из фасоли не очень популярен, а зря! Тушеная фасоль — это не просто вкусно, но и питательно. Несколько десятилетий назад я просто влюбился в фасоль и стал приручать к ней своих близких, друзей и родных...

«Ты просто волшебник!» — говорили папе не только мы с мамой и братом, но и те гости, кто пробовал жареный картофель, который он готовил. Ни у мамы. ни у нас не получался такой вкусный, хрустящий снаружи и мягкий внутри, а главное — целый жареный картофель. Кусочек к кусочку. Мы расспрашивали папу, что он добавляет при жарке картофеля, но он молчал и выпроваживал нас с кухни. Закрывая дверь за нами! Только за несколько месяцев о своей смерти папа раскрыл свой секрет. Уже 21 год, после его ухода, я готовлю жареный картофель именно так...

Хочу с вами поделиться рецептом, который станет настоящей находкой для наших семейных ужинов. Знаете, как бывает: каждый день крутишься на кухне, хочется и вкусно накормить своих, и самой не устать до полусмерти, и чтобы что-то новенькое на столе появилось. Вот я и подумал: а давайте-ка приготовим картофельную запеканку с остренькими колбасками чоризо, яйцами и сыром, да еще и с нежным сметанным соусом! Это блюдо такое вкусное, сытное, а готовить его – одно удовольствие. И главное – на шестерых хватит, чтобы вся семья наелась и похвалила...

Сегодня на повестке дня не просто рецепт, а целое путешествие во времени и пространстве — к французскому картофелю «Буланжер». Садитесь поудобнее, берите чашку чая или кофе, и давайте разберёмся, откуда взялось это блюдо, почему оно такое популярное и как приготовить его дома для большой компании. Поехали! Представьте себе Францию пару веков назад — маленькие деревушки, где жизнь течёт неспешно, а по утрам в воздухе витает запах свежеиспечённого хлеба. В те времена, друзья мои, не у каждого дома была своя печь...