И нипадохним. Ибо соланин у нас будет в виде пива Solanum Salt Spicy Edition от пивоварни Brew Dealers.
Как видите, это томатка с чили, базиликом, кинзой и сельдереем. Звучит вкусно и многообещающе.
Дебют этого пива состоялся в январе 2021 года. Чуть позже оно появилось в "Винлабе" и примерно тогда же я начал порываться взять эту томатку на пробу. Но все как-то не складывалось. Возможно, что тогдашнее оформление банки было скучным и это останавливало меня от покупки.
Но вот дизайн поменялся и я таки цапнул баночку на дегустацию.
Посмотрим, что расскажут пивовары о своем продукте:
В состав нашего томатного гозе лёг один из самых известных и популярных соусов во всём мире. В состав соуса входит мякоть перца Табаско и перца чили. Мы адаптировали его с нашей основой. Получился кисло-сладко-солёный вкус, с яркой остротой в послевкусие. Насыщенное томатное гозе приправленное букетом специй, с пикантной остротой, которая как нельзя лучше дополняет вкус напитка.
На момент дегустации пиву было чуть меньше месяца. Срок годности составляет 6 месяцев при хранении в холодильнике.
В составе значатся: томатная паста, сельдерей, базилик, кинза, соль, соус Табаско и сорбат калия.
ТТХ:
- Алкоголь - 5%
- Плотность - 15%
- Горечь - 6
- Хмель - ???
Пиво смахивает на жидковатый томатный сок. Пены нет.
Запах довольно слабый - сладкие томаты и кинза. Во вкусе опять же кисловато-сладковатые помидоры и микс кинзы, базилика и сельдерея. С солью порядок. В послевкусии появляется легкая (на мой взгляд) остринка, смывающаяся следующим глотком. Пьется отлично.
Весьма хорошая томатка - все травы вписались прекрасно. Да и острота небольшая, что будет для многих только плюсом. Восемь с половиной баллов.
Брал за 198 рублей в "Винлабе".
Продегустированное пиво от пивоварни Brew Dealers/Анклав:
